Pěnový Dort
Pěnový dort je jedním z nejjemnějších a nejlahodnějších dezertů, které si můžete připravit. Jeho nadýchaná textura a sladká chuť dělají z tohoto dortu ideální volbu pro oslavy, narozeniny nebo jen tak pro radost. V tomto receptu vás provedu krok za krokem přípravou tohoto báječného mlsání, které si zamilujete vy i vaši blízcí.
Ingredience
- 250 g piškotů
- 500 g tvarohu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 150 g cukru
- 2 lžíce vanilkového pudru
- 4 želatinové plátky
- 200 ml ovocného sirupu
- ovoce na ozdobu (např. jahody, maliny)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba chlazení 4 hodiny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/8 dortu):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 5 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 35 g
Postup přípravy krok za krokem
- Připravte si všechny ingredience na pracovní desce.
- Rozmixujte piškoty na drobky a smíchejte je s rozpuštěným máslem.
- Vytvořte korpus ze směsi piškotů a stlačte je do dortové formy.
- Želatinové plátky namočte do studené vody.
- V míse smíchejte tvaroh s cukrem a vanilkovým pudrem.
- Na mírném ohni zahřejte ovocný sirup a přidejte vymačkanou želatinu.
- Směs želatiny promíchejte s tvarohovou hmotou.
- Šlehejte smetanu a opatrně ji vmíchejte do tvarohové směsi.
- Směs nalijte na korpus a uhlaďte povrch.
- Dort dejte chladit do lednice na minimálně 4 hodiny.
Alternativní ingredience
Místo piškotů můžete použít také sušenky bez lepku, a tvaroh nahradit veganským alternativním sýrem pro veganskou variantu.
Servírování a kombinace
Pěnový dort je skvělý s čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo maliny. Můžete ho podávat s čokoládovou omáčkou nebo vanilkovou zmrzlinou.
Uchovávání a ohřívání
Dort skladujte v lednici, kde vydrží až 5 dní. Není doporučeno ohřívat, ale můžete ho zmrazit na později, pokud ho dobře zabalíte.
Časté chyby při přípravě
- Přetuhnutí želatiny – nezapomeňte ji dobře rozpustit.
- Nedostatečné chlazení – dort musí být ztuhlý.
- Šlehání smetany na příliš vysokou rychlost – může se srazit.
- Příliš horký sirup – může způsobit, že želatina ztrácí své zpevňovací schopnosti.
- Špatné proporce ingrediencí – dodržujte recept.
Užitečné tipy
- Pro extra chuť můžete přidat citronovou šťávu.
- Použijte kvalitní přírodní tvaroh.
- Dort je nejlepší podávat vychlazený.
- Ozdoby můžete přizpůsobit podle sezónního ovoce.
Často kladené otázky
Jak dlouho trvá příprava pěnového dortu?
Příprava trvá přibližně 30 minut, ale nezapomeňte na chlazení, které zabere minimálně 4 hodiny.
Jaké ovoce je nejlepší na ozdobu?
Jahody, maliny nebo borůvky jsou skvělou volbou a dodají dortu svěžest a barvu.
Je možné dort zamrazit?
Ano, pěnový dort můžete zamrazit, ale doporučuji ho dobře zabalit, aby se zachovala textura a chuť.
Mohu použít rostlinné ingredience?
Ano, tvaroh můžete nahradit veganskými alternativami a použít rostlinnou smetanu.
Jaké jsou další varianty pěnového dortu?
Můžete vyzkoušet příchutě jako čokoláda, karamel nebo káva pro různé varianty.
Závěr
Pěnový dort je skvělým dezertem, který potěší každého. Jeho příprava je jednoduchá a výsledná chuť je naprosto úchvatná. Nezapomeňte na správné chlazení a užijte si tento lahodný dezert s rodinou a přáteli.
Pěnový Dort
Ingredients
- 250 g piškotů
- 500 g tvarohu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 150 g cukru
- 2 lžíce vanilkového pudru
- 4 želatinové plátky
- 200 ml ovocného sirupu
- ovoce na ozdobu např. jahody, maliny
Instructions
- Připravte si všechny ingredience na pracovní desce.
- Rozmixujte piškoty na drobky a smíchejte je s rozpuštěným máslem.
- Vytvořte korpus ze směsi piškotů a stlačte je do dortové formy.
- Želatinové plátky namočte do studené vody.
- V míse smíchejte tvaroh s cukrem a vanilkovým pudrem.
- Na mírném ohni zahřejte ovocný sirup a přidejte vymačkanou želatinu.
- Směs želatiny promíchejte s tvarohovou hmotou.
- Šlehejte smetanu a opatrně ji vmíchejte do tvarohové směsi.
- Směs nalijte na korpus a uhlaďte povrch.
- Dort dejte chladit do lednice na minimálně 4 hodiny.
