Pečené Kuře
Pečené kuře je klasikou, která se objevuje na stolech po celém světě. Jeho křupavá kůže a šťavnaté maso potěší každého. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit dokonalé pečené kuře, které oslní vaši rodinu i přátele. Připravte se na výjimečný kulinářský zážitek!
Ingredience
– 1 celé kuře (cca 1,5 kg)
– 2 lžíce olivového oleje
– 4 stroužky česneku (nasekané)
– 1 lžíce soli
– 1 lžíce mletého pepře
– 1 lžíce sušeného tymiánu
– 1 citron (na čtvrtky)
– 1 cibule (na čtvrtky)
– 500 g brambor (na přílohu)
– čerstvé bylinky (na ozdobu)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 1 hodina a 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/4 kuřete):
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 20 g
– Bílkoviny: 30 g
– Sacharidy: 5 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Kuře důkladně omyjte a osušte.
3. V misce smíchejte olivový olej, česnek, sůl, pepř a tymián.
4. Směsí potřete celé kuře zvenku i uvnitř.
5. Do břicha kuřete vložte citron a cibuli.
6. Kuře položte na plech s bramborami.
7. Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu a 15 minut.
8. Pravidelně kuře polévejte výpekem.
9. Po upečení nechte kuře 10 minut odpočinout.
10. Podávejte s bramborami a čerstvými bylinkami.
Alternativní ingredience
Místo olivového oleje můžete použít máslo pro bohatší chuť. Také můžete přidat další koření podle chuti, například papriku nebo rozmarýn.
Servírování a kombinace
Pečené kuře skvěle chutná s pečenými bramborami, zeleninovým salátem nebo s rýží. Můžete ho podávat také s omáčkou podle vlastního výběru.
Uchovávání a ohřívání
Zbytky kuřete uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Kuře můžete ohřívat v troubě nebo mikrovlnné troubě. Zamrazení je možné, ale doporučuje se konzumovat do 3 měsíců.
Časté chyby při přípravě
– Nepoužívání teploměru na maso.
– Příliš nízká teplota pečení.
– Nenechat kuře odpočinout před krájením.
– Nedostatečné ochucení.
– Nepřidání zeleniny k pečení.
Užitečné tipy
– Kuře můžete marinovat přes noc pro intenzivnější chuť.
– Používejte čerstvé bylinky pro lepší aroma.
– Zbytky kuřete můžete využít na saláty nebo sendviče.
– Nezapomeňte kuře pravidelně polévat, aby bylo šťavnaté.
Často kladené otázky
Jak dlouho péct kuře?
Pečení trvá přibližně 1 hodinu a 15 minut na celé kuře o váze 1,5 kg. Doporučuje se používat teploměr na maso pro správnou teplotu.
Jaké koření je nejlepší na kuře?
Nejlepší je kombinace soli, pepře, česneku a bylinek jako tymián nebo rozmarýn. Můžete také experimentovat s paprikou nebo chilli.
Mohu použít mražené kuře?
Ano, mražené kuře je možné použít, ale musí být předem důkladně rozmraženo. Nepečte ho přímo z mrazáku.
Jak poznám, že je kuře hotové?
Kuře je hotové, když je maso šťavnaté a vnitřní teplota dosáhne 75 °C. Barva by měla být zlatavě hnědá.
Jak uchovat zbytky kuřete?
Zbytky uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Můžete je také zamrazit.
Závěr
Pečené kuře je jednoduché a chutné jídlo, které si oblíbí celá rodina. S tímto receptem můžete překvapit hosty i sami sebe. Užijte si jeho lahodnou chuť a nezapomeňte experimentovat s různými přílohami a kořením!
Pečené Kuře
Ingredients
- 1 celé kuře cca 1,5 kg
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 stroužky česneku nasekané
- 1 lžíce soli
- 1 lžíce mletého pepře
- 1 lžíce sušeného tymiánu
- 1 citron na čtvrtky
- 1 cibule na čtvrtky
- 500 g brambor
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Kuře důkladně omyjte a osušte.
- V misce smíchejte olivový olej, česnek, sůl, pepř a tymián.
- Směsí potřete celé kuře zvenku i uvnitř.
- Do břicha kuřete vložte citron a cibuli.
- Kuře položte na plech s bramborami.
- Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu a 15 minut.
- Pravidelně kuře polévejte výpekem.
- Po upečení nechte kuře 10 minut odpočinout.
- Podávejte s bramborami a čerstvými bylinkami.
