Pečená Treska
Pečená treska je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají zdravý a chutný pokrm. Tento jednoduchý recept na pečenou tresku s čerstvou zeleninou potěší jak vaše chuťové pohárky, tak i vaše zdraví. Rybí maso je bohaté na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, což z něj činí ideální ingredienci pro vyváženou stravu. Pojďme se podívat na to, jak si tento lahodný pokrm připravit doma.
Ingredience
– 500 g tresky
– 2 střední cukety
– 200 g cherry rajčat
– 3 lžíce olivového oleje
– 1 citron (šťáva a kůra)
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 lžička sušeného oregana
– Čerstvá petržel na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 15 minut a doba vaření 25 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (125 g tresky) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 150 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 5 g
– Sacharidy: 3 g
– Vláknina: 1 g
Toto je výživná porce pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Cukety nakrájejte na kolečka a cherry rajčata na poloviny.
3. V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a oregano.
4. Přidejte nakrájenou zeleninu do mísy a promíchejte.
5. Na plech položte filé tresky a kolem něj rozložte zeleninu.
6. Pokapejte zbytkem marinády.
7. Pečte v troubě 25 minut, dokud není ryba propečená a zelenina měkká.
8. Po upečení posypte strouhanou citronovou kůrou a čerstvou petrželí.
9. Podávejte horké s extra citronem na boku.
10. Užijte si lahodnou pečenou tresku s přílohou dle výběru.
Alternativní ingredience
Místo tresky můžete použít také lososa nebo tilapii. Zeleninu lze nahradit brokolicí nebo paprikou, což dodá pokrmu jinou chuť a vzhled.
Servírování a kombinace
Pečenou tresku lze skvěle servírovat s bramborovou kaší, rýží nebo čerstvým salátem. Doporučuji také podávat s bílým vínem, které zvýrazní chuť ryby.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm lze uchovávat v chladničce maximálně 2 dny. Před ohřátím doporučuji přidat trochu olivového oleje a ohřát v troubě na 150 °C, aby se ryba neoschla. Tresku také můžete zamrazit, avšak nejlepší chuť má čerstvě připravená.
Časté chyby při přípravě
– Příliš dlouhé pečení, které způsobí vysušení ryby.
– Nedostatečné dochucení, což ovlivní celkovou chuť.
– Nepoužití čerstvých bylinek, které dodávají aroma.
– Přetížení plechu se zeleninou, což brání rovnoměrnému pečení.
– Nerespektování doby marinování.
Užitečné tipy
– Vyzkoušejte marinovat rybu přes noc pro lepší chuť.
– Používejte kvalitní olivový olej.
– Přidejte česnek pro výraznější aroma.
– Experimentujte s různými druhy zeleniny podle sezóny.
Často kladené otázky
Jak poznám, že je treska hotová?
Když je treska propečená, měla by být matná a snadno se drolit vidlicí.
Je možné použít mraženou tresku?
Ano, mraženou tresku lze samozřejmě použít, ale je důležité ji před pečením důkladně rozmrazit.
Mohu použít jiné ryby k tomuto receptu?
Ano, losos nebo tilapie jsou skvělé alternativy, které se také dobře pečou.
Jak dlouho je možné pokrm uchovávat?
Pečenou tresku je nejlepší sníst do dvou dní, skladujte ji v chladničce.
Jaké přílohy se k tresce hodí?
K tresce se výborně hodí brambory, rýže nebo čerstvý salát.
Závěr
Pečená treska je nejen zdravým, ale i velmi chutným pokrmem, který zvládne každý. Její příprava je jednoduchá a rychlá, což z ní činí ideální volbu pro oběd nebo večeři. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké lahodnou rybí specialitou!
Pečená Treska
Ingredients
- 500 g tresky
- 2 střední cukety
- 200 g cherry rajčat
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 citron šťáva a kůra
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného oregana
- Čerstvá petržel na ozdobu
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Cukety nakrájejte na kolečka a cherry rajčata na poloviny.
- V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a oregano.
- Přidejte nakrájenou zeleninu do mísy a promíchejte.
- Na plech položte filé tresky a kolem něj rozložte zeleninu.
- Pokapejte zbytkem marinády.
- Pečte v troubě 25 minut, dokud není ryba propečená.
- Po upečení posypte strouhanou citronovou kůrou a čerstvou petrželí.
- Podávejte horké.
- Užijte si lahodnou pečenou tresku.
