Pečená Ryba
Pečená ryba je skvělým pokrmem, který si můžete rychle a snadno připravit doma. Tento recept vám umožní vychutnat si čerstvou rybu s lahodným kořením a bylinkami. Ať už ji servírujete s přílohou nebo samostatně, určitě se stane hvězdou vašeho stolu. Připravte se na chutné a zdravé jídlo, které ocení nejen milovníci ryb!
Ingredience
- 2 filety bílé ryby (např. treska nebo tilápie)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 citron (šťáva a plátky)
- 1 lžíce čerstvého tymiánu
- 1 lžíce čerstvého rozmarýnu
- 1 lžička soli
- ½ lžičky černého pepře
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 šálek cherry rajčátek
- 1 šálek zelených fazolek
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci:
- Kalorie: 320 kcal
- Proteiny: 25 g
- Tuky: 18 g
- Sacharidy: 10 g
- Vláknina: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Filety ryby opláchněte a osušte.
- Na plech položte pečící papír.
- Filety ryby pokapejte olivovým olejem.
- Posypte solí, pepřem a nasekaným česnekem.
- Na rybu přidejte citronovou šťávu a bylinky.
- Přidejte plátky citronu na vrch.
- Okolo ryby rozložte cherry rajčátka a fazolky.
- Plecha vložte do trouby a pečte 20 minut.
- Podávejte ihned s čerstvým salátem nebo přílohou.
Alternativní ingredience
Jsou možné alternativy k rybám, jako jsou kuřecí prsa nebo tofu, které lze připravit stejným způsobem, pokud preferujete jiné zdroje bílkovin.
Servírování a kombinace
Pečenou rybu podávejte s čerstvým zeleninovým salátem, pečenými bramborami nebo rýží. Skvěle se hodí také s bílým vínem.
Uchovávání a ohřívání
Přebytečnou pečenou rybu můžete uchovávat v lednici maximálně 2 dny. Při ohřívání ji zabalte do alobalu a ohřejte v troubě, aby zůstala šťavnatá. Můžete ji také zmrazit a později ohřát.
Časté chyby při přípravě
- Přehřátí ryby, která se stane suchou.
- Nedostatečné dochucení kořením.
- Použití staré ryby nebo nevhodného typu.
- Nepoužití pečícího papíru, což ztěžuje čištění.
- Příliš krátká doba pečení.
Užitečné tipy
- Zkuste použít různé bylinky pro změnu chuti.
- Před pečením nechte rybu odpočívat na pokojové teplotě.
- Podávejte s domácími omáčkami pro lepší chuť.
- Otestujte čerstvost ryby podle vůně a vzhledu.
Často kladené otázky
Jak dlouho se pečená ryba vaří?
Doba pečení závisí na tloušťce filetů, obvykle se pohybuje mezi 15-25 minutami. Je dobré kontrolovat, zda je ryba hotová, když se snadno odděluje vidlicí.
Mohu použít mraženou rybu?
Ano, mraženou rybu je možné použít. Před pečením ji nechte rozmrazit v lednici, aby se rovnoměrně propekla.
Jaké ryby jsou nejlepší na pečení?
Mezi nejlepší ryby na pečení patří treska, losos, tilápie a pstruh, které mají jemnou chuť a pevnou strukturu.
Jak poznám, že je ryba hotová?
Hotová ryba by měla být neprůhledná a snadno se oddělovat vidlicí. Vnitřní teplota by měla být alespoň 63 °C.
Jaké přílohy se hodí k pečené rybě?
K pečené rybě se skvěle hodí brambory, rýže, quinoa a zeleninové saláty. Zkuste také pečenou zeleninu pro zdravější variantu.
Závěr
Pečená ryba je nejen chutná, ale i zdravá volba pro každodenní vaření. S tímto receptem si snadno připravíte vyvážené jídlo, které potěší celou rodinu. Užijte si vaření a zdravé stravování!
Pečená Ryba
Ingredients
- 2 filety bílé ryby např. treska nebo tilápie
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 citron šťáva a plátky
- 1 lžíce čerstvého tymiánu
- 1 lžíce čerstvého rozmarýnu
- 1 lžička soli
- ½ lžičky černého pepře
- 2 stroužky česneku nasekané
- 1 šálek cherry rajčátek
- 1 šálek zelených fazolek
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Filety ryby opláchněte a osušte.
- Na plech položte pečící papír.
- Filety ryby pokapejte olivovým olejem.
- Posypte solí, pepřem a nasekaným česnekem.
- Na rybu přidejte citronovou šťávu a bylinky.
- Přidejte plátky citronu na vrch.
- Okolo ryby rozložte cherry rajčátka a fazolky.
- Plech vložte do trouby a pečte 20 minut.
- Podávejte ihned s čerstvým salátem nebo přílohou.
