Patates Salatasi

Name: Patates Salatasi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g mladých brambor; 1 červená cibule; 1 okurka; 1 červená paprika; 4 lžíce olivového oleje; 2 lžíce citronové šťávy; 2 lžíce čerstvého kopru; 1 lžička soli; pepř podle chuti; čerstvá petržel na ozdobu

Patates salatasi je tradiční turecký bramborový salát, který vás ohromí svou jednoduchostí a svěžestí. Tento pokrm je ideální pro teplé letní dny, kdy si chcete užít lehké a chutné jídlo. Kombinace brambor, zeleniny a bylinek vytváří dokonalou harmonii chutí. Pojďme se podívat, jak si tento skvělý salát připravit.

Ingredience

500 g mladých brambor
1 červená cibule
1 okurka
1 červená paprika
4 lžíce olivového oleje
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce čerstvého kopru
1 lžička soli
pepř podle chuti
čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept je pro 4 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut, doba vaření brambor je 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 250 g) obsahuje:

kalorie: 220
tuky: 10 g
sacharidy: 30 g
bílkoviny: 4 g
vláknina: 3 g

Toto jsou hodnoty pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Brambory důkladně umyjte a vařte ve slané vodě, dokud nejsou měkké.
Po uvaření je nechte vychladnout a poté je nakrájejte na kostky.
Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli, dokud nezměkne.
Okurku a papriku nakrájejte na malé kostičky.
V míse smíchejte brambory, cibuli, okurku a papriku.
Přidejte olivový olej a citronovou šťávu.
Okořeňte solí a pepřem podle chuti.
Přidejte nakrájený kopr a jemně promíchejte.
Salát nechte odležet v lednici alespoň 30 minut.
Před servírováním ozdobte čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Místo červené papriky můžete použít žlutou nebo zelenou, a pokud nemáte čerstvý kopr, můžete ho nahradit sušeným nebo jinými bylinkami, jako je petržel nebo bazalka.

Servírování a kombinace

Patates salatasi se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu, rybám nebo jako lehký oběd samostatně. Můžete ho podávat s čerstvým chlebem nebo pita.

Uchovávání a ohřívání

Salát lze skladovat v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Před podáváním ho není třeba ohřívat, podává se studený. Není vhodné k zmrazení, protože by brambory ztratily svou strukturu.

Časté chyby při přípravě

Vaření brambor příliš dlouho, což je může rozpadnout.
Nedostatečné ochucení salátu solí a pepřem.
Použití příliš silného oleje, který přehluší ostatní chutě.
Nechat salát příliš krátce odležet, což ovlivní jeho chuť.
Zapomenout na bylinky, které dodávají fresku.

Užitečné tipy

Používejte mladé brambory pro nejlepší chuť.
Nechte salát odležet, aby se chutě propojily.
Přidejte trochu česneku pro extra chuť.
Experimentujte s různými zeleninami podle sezóny.

Často kladené otázky

Je patates salatasi veganský pokrm?

Ano, patates salatasi je plně veganský a neobsahuje žádné živočišné produkty.

Jaké brambory jsou nejlepší pro tento salát?

Pro salát se doporučují mladé brambory, které jsou jemné a mají tenkou slupku.

Mohu přidat další ingredience?

Ano, můžete přidat další zeleninu nebo dokonce i avokádo pro krémovější texturu.

Jak dlouho mohu salát uchovávat?

Salát vydrží v lednici až 3 dny, ale nejlepší je konzumovat ho čerstvý.

Jaký je nejlepší způsob podávání?

Podávejte ho studený, ideálně po alespoň 30minutovém odležení v lednici.

Závěr

Patates salatasi je vynikající a osvěžující pokrm, který si zamilujete. Jeho jednoduchost a variabilita vám umožní experimentovat s chutěmi a ingrediencemi. Ať už ho podáváte na rodinné oslavě nebo jako lehký oběd, určitě nezklame.