Papájový Salát

Name: Papájový Salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 zralá papája; 1 okurka; 1 červená paprika; 100 g červené cibule; 2 limetky (šťáva); 4 lžíce olivového oleje; 1 lžíce medu; Čerstvý koriandr na ozdobu; Špetka soli a pepře

Papájový salát je skvělou volbou pro ty, kteří hledají osvěžující a zdravý pokrm. Kombinace sladké papáje, křupavé zeleniny a jemné zálivky vytváří harmonickou chuť, která potěší vaše smysly. Tento salát je ideální jako lehký oběd nebo příloha k grilovaným jídlům. Připravte si ho během chvilky a užijte si jeho svěžest.

Ingredience

1 zralá papája
1 okurka
1 červená paprika
100 g červené cibule
2 limetky (šťáva)
4 lžíce olivového oleje
1 lžíce medu
Čerstvý koriandr na ozdobu
Špetka soli a pepře

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, vaření není potřeba.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g):

Kalorie: 150 kcal
Bílkoviny: 2 g
Tuky: 8 g
Sacharidy: 20 g
Vláknina: 3 g

Toto je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Omyjte všechny ingredience pod tekoucí vodou.
Oloupejte papáju a nakrájejte ji na malé kostičky.
Okurku nakrájejte na tenké plátky a poté na kostičky.
Červenou papriku nakrájejte na malé kostičky.
Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky.
Ve velké míse smíchejte všechny nakrájené ingredience.
V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, olivový olej a med.
Zálivku nalijte na salát a důkladně promíchejte.
Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Salát ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte papáju, můžete ji nahradit mango nebo ananasem. Okurku lze nahradit cuketou, což dodá salátu jinou texturu a chuť.

Servírování a kombinace

Papájový salát se skvěle hodí k grilovanému masu, rybám nebo jako samostatný lehký pokrm. Můžete ho podávat i s tortillami nebo pita chlebem.

Uchovávání a ohřívání

Salát uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 2 dny. Není vhodný k ohřívání ani zmrazení, protože by ztratil svou svěžest a texturu.

Časté chyby při přípravě

Použití nezralé papáje, která může být tvrdá a bez chuti.
Nedostatečné promíchání zálivky, což může vést k nesourodé chuti.
Zapomenutí na dochucení solí a pepřem.
Špatné uložení salátu, což může způsobit ztrátu čerstvosti.
Přidání příliš mnoho zálivky, která salát oslabí.

Užitečné tipy

Vyberte zralou papáju – měla by být mírně měkká na dotek.
Připravte salát těsně před podáváním pro maximální čerstvost.
Experimentujte s dalšími bylinkami, jako je máta nebo bazalka.
Pro pikantnější chuť přidejte nakrájenou chilli papričku.

Často kladené otázky

Jaký je nejlepší způsob, jak vybrat papáju?

Hledejte papáju, která je lehce měkká na dotek a má zlatou barvu. Vyhněte se těm, které mají tmavé skvrny.

Je papájový salát zdravý?

Ano, je bohatý na vitamíny a minerály, jako je vitamin C a vláknina.

Jak mohu přizpůsobit recept podle svých preferencí?

Můžete přidat další zeleninu, jako je mrkev nebo rukola, nebo změnit zálivku podle chuti.

Jak dlouho salát vydrží v lednici?

Salát je nejlepší konzumovat do 2 dnů po přípravě.

Můžu použít jiné ovoce místo papáji?

Ano, mango nebo ananas jsou skvělé alternativy, které dodají jinou chuť.

Závěr

Papájový salát je nejen chutný, ale také zdravý a snadný na přípravu. Je ideálním pokrmem na horké letní dny, který potěší vaše chuťové pohárky. Vyzkoušejte ho a objevte kombinaci chutí, které vás osvěží a povzbudí!