Omeleta
Omeleta je jedním z nejrychlejších a nejchutnějších pokrmů, které si můžete připravit. Oceníte ji nejen ráno k snídani, ale i jako lehký oběd nebo večeři. Tento recept vám ukáže, jak vytvořit nadýchanou a chutnou omeletu, kterou si zamilujete a budete se k ní rádi vracet. Připravte si suroviny a pusťte se do toho!
Ingredience
- 3 vejce
- 50 ml mléka
- 50 g sýra (např. eidam)
- 1 rajče
- 1 paprika
- 1 malá cibule
- 1 lžíce másla
- 1/2 lžičky soli
- pepř podle chuti
- čerstvé bylinky (např. petržel, pažitka)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 1 porci. Doba přípravy je 5 minut a doba vaření 5 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (1 omeleta):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 20 g
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 5 g
– Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
- Nejdříve si připravte všechny ingredience. Rajče a papriku nakrájejte na malé kostičky, cibuli na jemno.
- V míse rozbijte vejce a přidejte mléko, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
- Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
- Přidejte cibuli a osmahněte ji do zlatova.
- K cibuli přidejte nakrájenou papriku a rajče, krátce orestujte.
- Na zeleninu vlejte vaječnou směs a nechte ji zpevnit na okrajích.
- Jakmile začne omeleta tuhnout, jemně ji zvedněte a nechte tekuté vejce stékat pod ni.
- Na jednu polovinu omelety nastrouhejte sýr a posypte čerstvými bylinkami.
- Omeletu přehněte na polovinu a nechte na pánvi ještě minutu.
- Podávejte teplou na talíři s oblíbenou přílohou nebo salátem.
Alternativní ingredience
Místo mléka můžete použít smetanu pro bohatší chuť. Sýr lze nahradit veganským alternativním sýrem pro bezlaktózovou variantu. Zeleninu můžete obměnit podle chuti a sezónnosti.
Servírování a kombinace
Omeletu můžete servírovat s čerstvým chlebem, salátem nebo avokádem. Skvěle se hodí i s jogurtem nebo omáčkou z jogurtu a bylinek.
Uchovávání a ohřívání
Omeletu doporučuji podávat čerstvou. Pokud vám zbyde, můžete ji uchovat v chladničce do 2 dnů. Ohřívejte na pánvi na mírném ohni, aby zůstala nadýchaná. Zamrazení se nedoporučuje, protože textura se změní.
Časté chyby při přípravě
- Příliš vysoká teplota pánve, což způsobí, že omeleta zhnědne.
- Nedostatečně promíchaná vaječná směs.
- Příliš dlouhé vaření, což způsobí vysušení.
- Nedostatečné množství tuku na pánvi.
- Přehnané plnění ingrediencemi, což ztěžuje přehnutí.
Užitečné tipy
- Na zjemnění přidejte do vaječné směsi trochu zakysané smetany.
- Používejte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
- Omeletu můžete připravit i v troubě pro větší porce.
- Před podáváním můžete posypat čerstvým pepřem.
Často kladené otázky
Jaký je nejlepší způsob, jak omeletu ohřát?
Omeletu nejlépe ohřejete na pánvi na mírném ohni. Můžete přidat trochu másla, aby se nezlepila. Dbejte na to, aby se ohřívala rovnoměrně a neztratila texturu.
Jaké další ingredience mohu přidat do omelety?
Do omelety můžete přidat špenát, houby, slaninu, nebo cokoliv jiného, co máte rádi. Experimentujte s různými chutěmi!
Je možné omeletu připravit bez mléka?
Ano, omeletu můžete připravit i bez mléka. Vejce můžete šlehat samostatně, výsledek bude stále chutný.
Jaké bylinky jsou nejlepší do omelety?
Mezi nejlepší bylinky patří pažitka, petržel, bazalka nebo tymián. Dodají omeletě svěží chuť.
Jak dlouho trvá příprava omelety?
Příprava omelety trvá přibližně 10 minut, což z ní činí rychlý a jednoduchý pokrm.
Závěr
Omeleta je skvělým pokrmem, který si můžete snadno přizpůsobit podle vlastních chutí a preferencí. Je to rychlé, chutné a výživné jídlo, které si zamilujete. Ať už ji podáváte k snídani nebo jako lehkou večeři, vždy potěší. Vyzkoušejte tento recept a užijte si každý sousto!
Omeleta
Ingredients
- 3 vejce
- 50 ml mléka
- 50 g sýra např. eidam
- 1 rajče
- 1 paprika
- 1 malá cibule
- 1 lžíce másla
- 1/2 lžičky soli
- pepř podle chuti
- čerstvé bylinky např. petržel, pažitka
Instructions
- Připravte si všechny ingredience a nakrájejte zeleninu.
- V míse rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem.
- Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni.
- Osmahněte cibuli do zlatova.
- Přidejte papriku a rajče, krátce orestujte.
- Nalijte vaječnou směs na pánvi a nechte zpevnit.
- Když začne tuhnout, posypte sýrem a bylinkami.
- Přehněte omeletu na polovinu a nechte ještě minutu na pánvi.
- Podávejte teplou na talíři.
