Nádivkové Kuličky

Name: Nádivkové Kuličky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g strouhanky; 100 g vařeného masa (kuřecí nebo krůtí); 1 cibule; 2 vejce; 100 ml mléka; 50 g másla; 100 g strouhaného sýra; Sůl a pepř podle chuti; Čerstvé bylinky (petržel, pažitka); 50 g kečupu (na omáčku)

Nádivkové kuličky jsou jedinečným pokrmem, který spojuje tradiční chutě s moderním pojetím. Tyto drobné kuličky plné chuti jsou ideální jako předkrm, ale skvěle se hodí i jako hlavní chod. Vytvořte si je snadno doma a překvapte své blízké originální lahůdkou, která vynikne na každé hostině. Pojďme se podívat na ingredience a postup, jak si je připravit.

Ingredience

– 200 g strouhanky
– 100 g vařeného masa (např. krůtího nebo kuřecího)
– 1 cibule
– 2 vejce
– 100 ml mléka
– 50 g másla
– 100 g strouhaného sýra
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky (např. petržel, pažitka)
– 50 g kečupu (na omáčku)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 30 minut, doba vaření: 20 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 150 g):
– Kalorie: 250 kcal
– Bílkoviny: 15 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 30 g
– Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Cibuli nasekejte nadrobno a osmahněte na másle do zlatova.
2. Vařené maso nasekejte na malé kousky.
3. V míse smíchejte strouhanku, maso, osmahnutou cibuli a bylinky.
4. Přidejte vejce, mléko a sůl s pepřem.
5. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
6. Z hmoty tvarujte malé kuličky o průměru asi 3 cm.
7. Kuličky obalte ve strouhance.
8. Na pánvi rozehřejte olej a kuličky smažte dozlatova.
9. Hotové kuličky nechte okapat na papírové utěrce.
10. Podávejte s kečupem nebo jinou omáčkou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte některé ingredience, můžete například použít jiný druh masa, jako je vepřové nebo hovězí, a mléko nahradit rostlinným nápojem. Strouhanku lze také nahradit bezlepkovými variantami.

Servírování a kombinace

Nádivkové kuličky skvěle chutnají s čerstvým salátem, bramborovou kaší nebo jako součást tapas. Můžete je podávat i s různými omáčkami, jako je jogurtový dip nebo barbecue omáčka.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte kuličky v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním je můžete ohřát v mikrovlnce nebo na pánvi. Kuličky lze také zmrazit a ohřát později.

Časté chyby při přípravě

Nezmačkat hmotu dostatečně, což způsobí, že kuličky se rozpadnou.
Příliš vysoká teplota při smažení, která může způsobit, že se kuličky spálí zvenku a zůstanou syrové uvnitř.
Přidání příliš mnoho tekutiny, což ztěžuje tvarování kuliček.
Nedostatečné ochucení, což způsobí mdlou chuť.
Nechat kuličky příliš dlouho na pánvi, což může ovlivnit jejich strukturu.

Užitečné tipy

Pro extra chuti přidejte do směsi strouhaný sýr.
Použijte čerstvé bylinky pro intenzivnější aroma.
Kuličky můžete péct místo smažení pro zdravější variantu.
Experimentujte s různými omáčkami pro podávání.

Často kladené otázky

Jaké maso je nejlepší použít?

Můžete použít jakékoliv vařené maso, ale nejlépe chutnají s kuřecím nebo krůtím masem, které je jemné a šťavnaté.

Je možné kuličky připravit vegetariánsky?

Ano, můžete vynechat maso a nahradit ho například houbami nebo zeleninou, což dodá pokrmu další chuť.

Jak dlouho lze kuličky uchovávat?

Kuličky můžete uchovávat v lednici maximálně 3 dny, ale můžete je také zmrazit.

Jaké omáčky se k nim hodí?

K nádivkovým kuličkám se skvěle hodí kečup, jogurtový dip nebo barbecue omáčka.

Jaké jsou tipy na servírování?

Podávejte je teplé s čerstvým salátem nebo jako součást tapas. Můžete je také doplnit o pečivo.

Závěr

Nádivkové kuličky jsou vynikajícím pokrmem, který si zamilujete. Jsou jednoduché na přípravu a nabízejí široké možnosti variací. Ať už je servírujete na slavnostní tabuli nebo jako rychlý oběd, vždy potěší. Vyzkoušejte je a objevte kouzlo domácí kuchyně!