Mrkvové Sušenky

Name: Mrkvové Sušenky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g nastrouhané mrkve; 150 g hladké mouky; 100 g třtinového cukru; 75 g rozpuštěného másla; 1 vejce; 1 lžička jedlé sody; 1 lžička skořice; špetka soli; 100 g nasekaných vlašských ořechů; 100 g rozinek

Mrkvové sušenky jsou skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí spojit sladkost s výživou. Tyto sušenky jsou nejen lahodné, ale také plné vlákniny a vitamínů. Ideální jako svačina nebo dezert, potěší jak děti, tak dospělé. Příprava je jednoduchá a výsledek vás určitě nadchne.

Ingredience

250 g mrkve (nastrouhané)
150 g hladké mouky
100 g třtinového cukru
75 g másla (rozpuštěného)
1 vejce
1 lžička jedlé sody
1 lžička skořice
špetka soli
100 g vlašských ořechů (nasekaných)
100 g rozinek

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 20 minut, doba pečení 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 sušenka) přibližně: kalorie 150, bílkoviny 2 g, sacharidy 20 g, tuky 7 g, vláknina 1 g.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech s pečicím papírem.
V míse smíchejte nastrouhanou mrkev s rozpuštěným máslem a třtinovým cukrem.
Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
V jiné míse spojte mouku, jedlou sodu, skořici a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do mrkvové směsi.
Přidejte nasekané ořechy a rozinky, promíchejte.
Pomocí lžíce tvarujte sušenky na plech.
Pekně je rozložte, aby měly prostor na roztažení.
Pekně pečte 12-15 minut do zlatova.
Nechte vychladnout na mřížce.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte vlašské ořechy, můžete je nahradit lískovými ořechy nebo mandlovými plátky. Rozinky lze nahradit sušenými švestkami nebo brusinkami.

Servírování a kombinace

Mrkvové sušenky jsou skvělé samostatně, ale můžete je podávat s jogurtovým dipem nebo čajem. Také se hodí jako sladká svačina k ovoci.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Lze je také zamrazit, čímž si zachovají svou čerstvost. Před podáváním je můžete mírně ohřát v troubě.

Časté chyby při přípravě

Nejprve nepromíchat mokré a suché ingredience.
Nepřehnat to s pečením, sušenky mohou ztvrdnout.
Použít příliš velké kousky mrkve.
Nedostatečně nechat vychladnout před servírováním.
Použít zastaralé ingredience.

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte vanilkový extrakt.
Experimentujte s různými druhy ořechů.
Sušenky můžete obohatit o kousky čokolády.
Pokud chcete zdravější variantu, použijte celozrnnou mouku.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší způsoby, jak uchovat sušenky?

Sušenky by měly být skladovány v uzavřené nádobě, aby zůstaly čerstvé a křupavé. V chladnějším prostředí mohou vydržet déle.

Mohou se sušenky zmrazit?

Ano, mrkvové sušenky lze snadno zmrazit. Uložte je do vzduchotěsného obalu a zmrazte až na 3 měsíce.

Jaké varianty mohu vyzkoušet?

Můžete experimentovat s různými přísadami, jako jsou kokosové vločky nebo různé druhy sušeného ovoce pro obměnu chutí.

Jak dlouho trvá pečení?

Pečení trvá přibližně 12-15 minut, dokud sušenky nejsou zlatavé.

Jak poznám, že jsou sušenky hotové?

Sušenky by měly být zlatavé na okrajích a mírně měkké uprostřed.

Závěr

Mrkvové sušenky jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá zdravou a chutnou alternativu k tradičním sladkostem. Díky jednoduchému receptu si je můžete snadno připravit doma a potěšit tak sebe i své blízké. Vyzkoušejte je a objevte, jak skvěle mohou chutnat zdravé sušenky!