Mrkvové Muffiny

Name: Mrkvové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 hrnky nastrouhané mrkve; 1 hrnek cukru; 1/2 hrnku rostlinného oleje; 2 vejce; 1 hrnek hladké mouky; 1 hrnek celozrnné mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1 lžička mleté skořice; špetka soli

Mrkvové muffiny jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá zdravou a chutnou svačinu. Tyto muffiny jsou nejen lahodné, ale také plné vitamínů a vlákniny, díky čemuž jsou ideální pro děti i dospělé. Upečte si je jako rychlou snídani nebo na víkendový brunch a potěšte své blízké nezapomenutelnou chutí.

Ingredience

2 hrnky nastrouhané mrkve
1 hrnek cukru
1/2 hrnku rostlinného oleje
2 vejce
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek celozrnné mouky
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky jedlé sody
1 lžička mleté skořice
špetka soli

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 muffinů. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 muffin) obsahuje: 180 kcal, 5 g bílkovin, 8 g tuku, 24 g sacharidů, 2 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte formu na muffiny s papírovými košíčky.
V míse smíchejte nastrouhanou mrkev, cukr a olej.
Přidejte vejce a dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte obě mouky, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a sůl.
Suché ingredience přidejte k mrkvové směsi a jemně promíchejte.
Naplněné košíčky dejte do trouby a pečte 25 minut.
Po upečení nechte muffiny vychladnout na mřížce.
Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Uložte zbylé muffiny do vzduchotěsné nádoby.
Užívejte si je jako svačinu nebo dezert!

Alternativní ingredience

Pokud nechcete použít bílý cukr, zkuste med nebo javorový sirup. Místo rostlinného oleje můžete použít jablečný pyré pro snížení tuku.

Servírování a kombinace

Muffiny skvěle chutnají s jogurtem nebo ovocem, jako jsou bobuloviny. Můžete je také podávat s krémovým sýrem nebo tvarohovým dipem.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte muffiny v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů. Lze je také zmrazit na 2-3 měsíce. Před podáváním je ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Přidání příliš mnoho mouky.
Nezapečení muffinů dostatečně dlouho.
Použití nastrouhané mrkve z obchodu s přidanými konzervanty.
Zapomenutí na promíchání ingrediencí.
Přidání příliš mnoho cukru.

Užitečné tipy

Pro vláčnější muffiny přidejte jablečné pyré.
Před pečením nechte těsto odpočinout 10 minut.
Přidejte ořechy nebo sušené ovoce pro extra chuť.
Experimentujte s kořením pro různorodost.

Často kladené otázky

Jaké jsou nejlepší ingredience pro mrkvové muffiny?

Nejlepší ingredience zahrnují čerstvou mrkev, kvalitní mouku a přírodní sladidla, jako je med nebo javorový sirup.

Mohu muffiny udělat bez lepku?

Ano, použijte bezlepkovou mouku jako alternativu k běžné mouce.

Jak dlouho vydrží mrkvové muffiny?

Při správném skladování vydrží až 3 dny při pokojové teplotě nebo 2-3 měsíce v mrazáku.

Jsou mrkvové muffiny zdravé?

Ano, obsahují vlákninu a vitamíny z mrkve, což je činí zdravou volbou.

Jak mohu muffiny ozdobit?

Muffiny můžete ozdobit polevou z cream cheese nebo posypem z ořechů a kokosového strouhaného cukru.

Závěr

Mrkvové muffiny jsou nejen chutné, ale také zdravé a snadno připravitelné. Upečte si je na víkend a užijte si jejich jemnou chuť. Zdravá svačina, která potěší celou rodinu, je na dosah ruky!