Miso Losos
Vítejte u našeho receptu na miso losos! Tento pokrm kombinuje jemnost lososa s bohatou umami chutí miso pasty. Je ideální pro rychlou večeři nebo speciální příležitosti. Připravte se na dokonalou harmonii chutí, která potěší vaše smysly.
Ingredience
– 2 filety lososa
– 3 lžíce miso pasty
– 2 lžíce medu
– 1 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce rýžového octa
– 1 lžíce sezamového oleje
– Čerstvý koriandr na ozdobu
– Sezamová semínka na posypání
– Sůl a pepř podle chuti
– Příloha: zeleninový salát
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (150 g lososa):
– Kalorie: 350
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 10 g
– Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. V míse smíchejte miso pastu, med, sójovou omáčku, rýžový ocet a sezamový olej.
3. Lososa osolte a opepřete.
4. Marinádu naneste na lososa a nechte 5 minut odpočinout.
5. Položte lososa na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte v troubě 12-15 minut, dokud není losos propečený.
7. Během pečení můžete lososa jednou potřít zbývající marinádou.
8. Připravte si zeleninový salát jako přílohu.
9. Po upečení nechte lososa chvíli vychladnout.
10. Podávejte ozdobené koriandrem a sezamovými semínky.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte miso pastu, lze ji nahradit tahini nebo jinou omáčkou se silnou chutí. Med můžete nahradit javorovým sirupem nebo agávovým nektarem.
Servírování a kombinace
Miso losos se skvěle hodí s rýží, quinou nebo čerstvým zeleninovým salátem. Můžete také podávat s pečenou zeleninou, což přidá na rozmanitosti chutí.
Uchovávání a ohřívání
Zbytky miso lososa skladujte v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce maximálně 2 dny. Ohřívejte v troubě při nízké teplotě, aby se zachovala šťavnatost. Není doporučeno mrazení.
Časté chyby při přípravě
- Nechat lososa příliš dlouho v marinádě.
- Pečení při příliš vysoké teplotě.
- Použití nesprávného typu miso pasty.
- Nedostatečné osolení.
- Nechat lososa chladnout příliš dlouho před servírováním.
Užitečné tipy
- Pro extra chuť přidejte do marinády česnek nebo zázvor.
- Podávejte s limetkovým nebo citronovým plátkem na osvěžení.
- Vyzkoušejte různé druhy zeleniny v salátu.
- Při pečení použijte alobal pro udržení šťavnatosti.
Často kladené otázky
Jak dlouho se losos peče?
Losos se peče přibližně 12-15 minut, záleží na tloušťce filetů. Měl by být propečený a šťavnatý.
Mohu použít jinou rybu?
Ano, místo lososa můžete použít pstruha nebo tilapii, ale doba pečení se může lišit.
S jakým vína se miso losos hodí?
Doporučujeme bílé víno, například Sauvignon Blanc, které skvěle doplní chuť pokrmu.
Jaké přílohy doporučujete?
K miso lososu se dobře hodí rýže, quinoa nebo pečená zelenina.
Je miso losos zdravý pokrm?
Ano, obsahuje kvalitní bílkoviny a zdravé tuky, což z něj činí výživnou volbu.
Závěr
Miso losos je skvělým pokrmem, který přináší zdravou a chutnou alternativu pro každodenní vaření. S jednoduchým postupem a lahodnými ingrediencemi si ho zamilujete. Vyzkoušejte ho ještě dnes a objevte jeho úžasnou chuť!
Miso Losos
Ingredients
- 2 filety lososa
- 3 lžíce miso pasty
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce sezamového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr na ozdobu
- Sezamová semínka na posypání
- Příloha: zeleninový salát
Instructions
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- V míse smíchejte miso pastu, med, sójovou omáčku, rýžový ocet a sezamový olej.
- Lososa osolte a opepřete.
- Marinádu naneste na lososa a nechte 5 minut odpočinout.
- Položte lososa na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v troubě 12-15 minut.
- Během pečení lososa potřete zbývající marinádou.
- Připravte si zeleninový salát jako přílohu.
- Po upečení nechte lososa chvíli vychladnout.
- Podávejte ozdobené koriandrem a sezamovými semínky.
