Mini Quiche
Mini quiche jsou skvělým pohoštěním, které můžete připravit na různé příležitosti. Tyto malé slané koláčky jsou nejen chutné, ale také velmi variabilní, co se týče ingrediencí. Rychlá příprava a možnost přizpůsobení podle chuti z nich činí oblíbený pokrm pro rodinné oslavy, pikniky nebo jako občerstvení při posezení s přáteli.
Ingredience
– 1 balení listového těsta
– 4 vejce
– 200 ml smetany
– 100 g strouhaného sýra (např. eidam)
– 150 g šunky (nebo jiného masa)
– 1 paprika
– 1 cibule
– Sůl a pepř
– Čerstvé bylinky (např. petržel, bazalku)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 12 mini quiche. Doba přípravy je přibližně 20 minut, doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 mini quiche) obsahuje:
– Kalorie: 150 kcal
– Bílkoviny: 7 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 8 g
– Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Listové těsto vyválejte a vykrojte kolečka.
3. Kolečka těsta vložte do formiček na muffiny.
4. Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a papriku.
5. V míse rozšlehejte vejce se smetanou, solí a pepřem.
6. Přidejte osmahnutou zeleninu a strouhaný sýr.
7. Směs nalijte do formiček s těstem.
8. Přidejte kousky šunky a bylinky.
9. Pečte v troubě 25 minut dozlatova.
10. Nechte vychladnout a podávejte.
Alternativní ingredience
Místo šunky můžete použít kuřecí maso, tofu nebo zeleninu pro vegetariánskou variantu. Také můžete experimentovat s různými druhy sýrů nebo přidat koření podle chuti.
Servírování a kombinace
Mini quiche se skvěle hodí k čerstvému salátu, může být podáván jako předkrm nebo jako občerstvení při oslavách. Skvěle se kombinuje s bílým vínem nebo nealkoholickými nápoji.
Uchovávání a ohřívání
Mini quiche můžete skladovat v lednici v uzavřené nádobě až 3 dny. Lze je také zmrazit, ideálně zabalené v potravinářské fólii. Před podáváním je ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
– Nepřehánějte to s plněním, aby se těsto nepropadlo.
– Nezapomeňte těsto předpečít, aby nebylo syrové.
– Používejte čerstvé ingredience pro lepší chuť.
– Před pečením nechte těsto odpočinout.
– Sledujte čas pečení, aby se mini quiche nespálily.
Užitečné tipy
– Experimentujte s různými bylinkami pro zajímavější chuť.
– Připravte si těsto a náplň den předem pro rychlou přípravu.
– Využijte zbytky zeleniny, co máte doma.
– Připravte mini quiche v různých tvarech pro pestřejší prezentaci.
Často kladené otázky
Mohu použít jiné těsto než listové?
Ano, můžete použít i těsto na koláč nebo bezlepkové těsto.
Jak dlouho mohu mini quiche skladovat?
Mini quiche vydrží v lednici až 3 dny a můžete je zmrazit.
Jsou mini quiche vhodné pro vegetariány?
Ano, stačí vynechat maso a použít pouze zeleninu a sýry.
Lze mini quiche připravit předem?
Ano, můžete je připravit den předem a ohřát těsně před podáváním.
Jaké další ingredience mohu přidat?
Můžete přidat olivy, sušená rajčata nebo různé druhy sýrů.
Závěr
Mini quiche jsou univerzálním pokrmem, který potěší každého. S jejich jednoduchou přípravou a variabilitou ingrediencí si můžete být jistí, že se stanou oblíbeným jídlem na každé akci. Vyzkoušejte je a objevte jejich kouzlo!
Mini Quiche
Ingredients
- 1 balení listového těsta
- 4 vejce
- 200 ml smetany
- 100 g strouhaného sýra
- 150 g šunky
- 1 paprika
- 1 cibule
- Sůl a pepř
- Čerstvé bylinky
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Listové těsto vyválejte a vykrojte kolečka.
- Kolečka těsta vložte do formiček na muffiny.
- Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a papriku.
- V míse rozšlehejte vejce se smetanou, solí a pepřem.
- Přidejte osmahnutou zeleninu a strouhaný sýr.
- Směs nalijte do formiček s těstem.
- Přidejte kousky šunky a bylinky.
- Pečte v troubě 25 minut dozlatova.
- Nechte vychladnout a podávejte.
