Mini Cheesecake
Mini cheesecake je dokonalým dezertem pro všechny milovníky sladkostí. Jeho krémová textura a osvěžující chuť vám zaručeně vykouzlí úsměv na tváři. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro každou příležitost. Připravte si mini cheesecaky, které si zamilujete na první kousnutí!
Ingredience
– 200 g sušenek (např. Digestive)
– 100 g másla
– 400 g krémového sýra
– 100 g cukru
– 2 vejce
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 200 ml smetany ke šlehání
– Čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 6 mini cheesecaků. Doba přípravy je 20 minut a doba pečení 25 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 mini cheesecake) obsahuje přibližně: 300 kcal, 22 g tuku, 25 g sacharidů, 5 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 160 °C.
2. Rozdrťte sušenky na jemný prášek.
3. Roztopte máslo a smíchejte s drcenými sušenkami.
4. Vytvořte základnu v mini formičkách a upěchujte.
5. V míse smíchejte krémový sýr a cukr do hladka.
6. Přidejte vejce a vanilkový extrakt, míchejte do spojení.
7. Pomalu přimíchejte smetanu ke šlehání.
8. Nalijte směs na sušenkový základ.
9. Pečte 25 minut, dokud nejsou okraje pevné.
10. Nechte mini cheesecaky vychladnout a ozdobte ovocem.
Alternativní ingredience
Místo krémového sýra můžete použít ricottu nebo tvaroh pro lehčí verzi. Sušenky lze nahradit i bezlepkovými variantami, pokud potřebujete dietní úpravu.
Servírování a kombinace
Mini cheesecake můžete podávat s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo borůvky, a zakápnout je čokoládovou omáčkou pro extra chuť.
Uchovávání a ohřívání
Mini cheesecaky skladujte v lednici, kde vydrží až 5 dní. Lze je také zmrazit, ale doporučuje se je před servírováním nechat důkladně rozmrazit.
Časté chyby při přípravě
- Přetopení trouby může způsobit praskání cheesecaků.
- Nedostatečné míchání ingrediencí může vést k hrudkám.
- Příliš vysoká teplota pečení způsobí vysušení.
- Nechání cheesecaků příliš dlouho v troubě.
- Použití studeného sýra může zkomplikovat míchání.
Užitečné tipy
- Na ozdobu použijte čerstvé bylinky pro svěží vzhled.
- Mini cheesecaky můžete připravit i den předem.
- Experimentujte s různými příchutěmi, jako je citron nebo čokoláda.
- Na základnu přidejte ořechy pro extra křupavost.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží mini cheesecake v lednici?
Mini cheesecake vydrží v lednici až 5 dní, pokud je správně uskladněn v uzavřené nádobě.
Můžu mini cheesecake zmrazit?
Ano, mini cheesecake lze zmrazit. Ujistěte se, že je dobře zabaleno, aby se zabránilo spálení mrazem.
Jaké ovoce je nejlepší na ozdobu?
Nejlepší jsou čerstvé bobule, jako maliny, borůvky nebo jahody, které dodají svěžest.
Můžu použít jiný druh sýra?
Ano, ricotta nebo tvaroh jsou skvělou alternativou k krémovému sýru.
Jaký je nejlepší způsob přípravy základu?
Základ připravte z dobře drcených sušenek a roztopeného másla, aby byl pevný.
Závěr
Mini cheesecake je skvělým dezertem, který si zamilujete. Je jednoduchý na přípravu a můžete ho přizpůsobit podle svých chutí. S tímto receptem zaručeně ohromíte své hosty a vytvoříte nezapomenutelný zážitek při každé oslavě.
Mini Cheesecake
Ingredients
- 200 g sušenek např. Digestive
- 100 g másla
- 400 g krémového sýra
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 ml smetany ke šlehání
- Čerstvé ovoce na ozdobu maliny, borůvky
Instructions
- Předehřejte troubu na 160 °C.
- Rozdrťte sušenky na jemný prášek.
- Roztopte máslo a smíchejte s drcenými sušenkami.
- Vytvořte základnu v mini formičkách a upěchujte.
- V míse smíchejte krémový sýr a cukr do hladka.
- Přidejte vejce a vanilkový extrakt, míchejte do spojení.
- Pomalu přimíchejte smetanu ke šlehání.
- Nalijte směs na sušenkový základ.
- Pečte 25 minut, dokud nejsou okraje pevné.
- Nechte mini cheesecaky vychladnout a ozdobte ovocem.
