Mexický Kukuřičný Salát

Name: Mexický Kukuřičný Salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g kukuřice; 2 střední rajčata; 1 červená cibule; 1 limeta; 1/4 šálku čerstvé koriandru; 1/2 čajové lžičky soli; 1/4 čajové lžičky pepře; 2 lžíce olivového oleje; 1/2 čajové lžičky mletého kmínu; 1/2 čajové lžičky papriky

Mexický kukuřičný salát je skvělou volbou pro každou příležitost. Kombinace sladké kukuřice, šťavnatých rajčat a aromatických bylinek vytváří osvěžující pokrm, který potěší vaše chuťové pohárky. Tento salát je ideální jako příloha k grilovanému masu nebo jako lehký oběd. Připravte si ho snadno a rychle a ohromte svou rodinu a přátele!

Ingredience

– 400 g kukuřice (konzervované nebo čerstvé)
– 2 střední rajčata
– 1 červená cibule
– 1 limeta
– 1/4 šálku čerstvé koriandru
– 1/2 čajové lžičky soli
– 1/4 čajové lžičky pepře
– 2 lžíce olivového oleje
– 1/2 čajové lžičky mletého kmínu
– 1/2 čajové lžičky papriky

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření není nutná.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 150 g):
– Kalorie: 150 kcal
– Bílkoviny: 3 g
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 20 g
– Vláknina: 3 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Pokud používáte čerstvou kukuřici, povařte ji ve vodě po dobu 5 minut a poté ji sceďte.
2. Rajčata omyjte a nakrájejte na malé kostičky.
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno.
4. Koriandr umyjte a nasekejte.
5. V míse smíchejte kukuřici, rajčata, cibuli a koriandr.
6. V malé misce smíchejte olivový olej, šťávu z limety, sůl, pepř, kmín a papriku.
7. Dresink nalijte na salát a důkladně promíchejte.
8. Salát nechte 10 minut odležet v lednici pro lepší chuť.
9. Podávejte jako přílohu nebo samostatné jídlo.
10. Ozdobte plátky limety a čerstvým koriandrem.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte čerstvý koriandr, můžete ho nahradit petrželkou. Pro pikantnější variantu přidejte nasekanou jalapeño papričku. Použijte také avokádo pro krémovější texturu.

Servírování a kombinace

Mexický kukuřičný salát se skvěle hodí k grilovanému masu, tacos nebo jako příloha k rybě. Můžete ho podávat i jako lehký oběd s tortillami.

Uchovávání a ohřívání

Salát skladujte v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží 2-3 dny. Ohřívání se nedoporučuje, protože salát je nejlepší podávat studený. Zmrazit ho není ideální, protože textura se po rozmrazení změní.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš mnoho soli.
Nepoužití čerstvých ingrediencí.
Nechání salátu odležet příliš dlouho.
Přidání příliš mnoho dresinku.
Zapomnění na limetkovou šťávu.
Použití konzervované kukuřice bez propláchnutí.
Přidání ingrediencí, které se k sobě nehodí.

Užitečné tipy

Vždy používejte čerstvé bylinky pro nejlepší chuť.
Salát můžete obohatit o fazole pro vyšší nutriční hodnotu.
Experimentujte s různými druhy zeleniny podle sezóny.
Podávejte s chipsy jako zdravé občerstvení.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu salát uchovávat?

Salát je nejlepší konzumovat do 2-3 dnů od přípravy. Uchovávejte ho v chladničce v uzavřené nádobě, aby zůstal čerstvý.

Je možné přidat další ingredience?

Ano, můžete přidat různé druhy zeleniny nebo bílkoviny, jako jsou fazole nebo kuřecí maso, podle vlastních preferencí.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Salát je vynikající jako příloha k grilovanému masu nebo jako lehký oběd. Můžete ho také podávat s tortillovými chipsy.

Mohu použít mraženou kukuřici?

Ano, mraženou kukuřici lze použít, ale je dobré ji nejprve povařit a poté vychladit.

Je salát vhodný pro vegetariány?

Ano, mexický kukuřičný salát je vegetariánský a může být součástí různých dietních plánů.

Závěr

Mexický kukuřičný salát je nejen chutný, ale také zdravý a snadno připravitelný pokrm. Je ideální pro letní grilování nebo jako lehký oběd. Díky své barevnosti a pestrým chutím se stane oblíbeným u každého stolu. Vyzkoušejte ho a užijte si skvělou chuť Mexika!