Medová česneková Omáčka

Name: Medová česneková Omáčka
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 stroužky česneku; 100 ml medu; 50 ml sójové omáčky; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce jablečného octa; 1 lžička mletého pepře; 1 lžička soli; 1 lžička sušeného tymiánu; 1 lžička čerstvé petrželky; 1 lžička limetkové šťávy

Medová česneková omáčka je skvělým doplňkem k mnoha pokrmům. Tato omáčka spojuje sladkost medu s pikantností česneku a vytváří tak dokonalou harmonii chutí. Je ideální na grilované maso, zeleninu nebo jako dip. Připravte si ji snadno a rychle, a oslněte své hosty lahodnou kombinací chutí, která potěší každého gurmána.

Ingredience

4 stroužky česneku
100 ml medu
50 ml sójové omáčky
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce jablečného octa
1 lžička mletého pepře
1 lžička soli
1 lžička sušeného tymiánu
1 lžička čerstvé petrželky
1 lžička limetkové šťávy

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept na medovou česnekovou omáčku vytvoří přibližně 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 5 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (cca 30 ml) obsahuje:

Kalorie: 120 kcal
Tuky: 0 g
Sacharidy: 30 g
Bílkoviny: 1 g
Sůl: 0,5 g

Toto je pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Oloupejte a nasekejte česnek na jemno.
V malé pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni.
Přidejte nasekaný česnek a restujte asi 1 minutu, dokud nezměkne.
Do pánve přilijte med a promíchejte.
Přidejte sójovou omáčku a jablečný ocet, dobře promíchejte.
Přidejte mletý pepř, sůl a sušený tymián, vše důkladně promíchejte.
Vařte na nízkém ohni 3-5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.
Přidejte limetkovou šťávu a čerstvou petrželku, promíchejte.
Podávejte teplé nebo studené podle potřeby.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte med, můžete použít javorový sirup nebo agávový sirup jako alternativu. Sójovou omáčku lze nahradit tamari pro bezlepkovou variantu.

Servírování a kombinace

Tato omáčka skvěle ladí s grilovaným masem, zeleninou, rybami nebo jako dip k čerstvé zelenině. Také ji můžete využít v salátech jako zálivku.

Uchovávání a ohřívání

Omáčku skladujte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 1 týden. Před použitím ji můžete krátce ohřát v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Není vhodné k zmrazení.

Časté chyby při přípravě

Přepálit česnek – dávejte pozor, aby nezhořknul.
Použít příliš mnoho soli – ochutnávejte během přípravy.
Nechat omáčku příliš dlouho vařit – ztrácí svou konzistenci.
Použít starý med – čerstvý med má lepší chuť.
Nedostatečně promíchat ingredience – ujistěte se, že se dobře spojí.

Užitečné tipy

Omáčku můžete zjemnit přidáním smetany.
Pro pikantnější variantu přidejte špetku chilli.
Experimentujte s bylinkami jako je bazalka nebo oregano.
Servírujte s kousky čerstvého chleba.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat medovou česnekovou omáčku?

Omáčku lze uchovávat v chladničce maximálně 1 týden. Ujistěte se, že je v dobře uzavřené nádobě, aby se zabránilo absorbování pachů z chladničky.

Je medová česneková omáčka vhodná pro vegany?

Tato omáčka obsahuje med, což není veganské. Můžete jej však nahradit javorovým sirupem pro veganskou variantu.

Mohu omáčku použít jako marinádu?

Ano, medová česneková omáčka se skvěle hodí jako marináda na maso nebo zeleninu před grilováním.

Jaké pokrmy lze kombinovat s touto omáčkou?

Tato omáčka se hodí k grilovanému masu, rybám, zelenině, ale také jako dip k čerstvé zelenině či křupavému chlebu.

Je možné omáčku zmrazit?

Vzhledem k obsahu medu a česneku není doporučeno omáčku zmrazovat, protože může změnit svou konzistenci a chuť.

Závěr

Medová česneková omáčka je jednoduchý a chutný způsob, jak obohatit vaše pokrmy. Její sladkokyselá chuť je ideální pro různé příležitosti, ať už na grilování, nebo jako dip. Připravte si ji doma a užijte si její jedinečné vlastnosti, které potěší každého strávníka.