Med Glazované Mrkve

Name: Med Glazované Mrkve
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g mrkve; 3 lžíce medu; 2 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky černého pepře; 1/2 lžičky skořice (volitelné); 2 lžíce nasekané petrželky (na ozdobu)

Med glazované mrkve jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá lahodnou a zdravou přílohu. Tato kombinace sladkého medu a jemné mrkve vytváří dokonalou harmonii chutí. Příprava je rychlá a snadná, což z tohoto pokrmu činí ideální volbu pro všední dny i slavnostní příležitosti. Připravte se na to, že se stanou oblíbenou součástí vašeho jídelníčku!

Ingredience

500 g mrkve
3 lžíce medu
2 lžíce másla
1 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře
1/2 lžičky skořice (volitelné)
2 lžíce nasekané petrželky (na ozdobu)

Počet porcí a doba přípravy

Recept je určen pro 4 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 20 minut.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (125 g): 150 kcal, 5 g bílkovin, 20 g sacharidů, 6 g tuků, 3 g vlákniny. Toto je výživná porce pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Mrkve důkladně umyjte a oloupejte.
Mrkve nakrájejte na stejně velké kusy, aby se rovnoměrně uvařily.
V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte mrkve.
Vařte mrkve 5-7 minut, dokud nezměknou, ale stále zůstanou křupavé.
Mrkve sceďte a nechte je okapat.
Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej.
Přidejte mrkve a osmahněte je na pánvi 3-4 minuty.
Přidejte med, sůl, pepř a skořici (pokud používáte).
Pokračujte v opékání, dokud se mrkve neobalí v medové glazúře, asi 2-3 minuty.
Podávejte teplé, posypané nasekanou petrželkou.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte med, můžete použít javorový sirup nebo agávový sirup jako alternativu. Pro veganskou verzi nahraďte máslo rostlinným tukem.

Servírování a kombinace

Med glazované mrkve se skvěle hodí jako příloha k pečenému masu, rybám nebo tofu. Můžete je také podávat s rýží nebo jako součást zeleninového talíře.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Ohřívejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, dokud nejsou mrkve opět teplé. Není doporučeno zmrazovat.

Časté chyby při přípravě

Nepřehánějte vaření mrkve, aby neztratily křupavost.
Používání příliš mnoho medu může způsobit, že budou mrkve příliš sladké.
Zapomnění na ochucení solí a pepřem může ovlivnit chuť.
Neopékejte mrkve příliš dlouho, aby neztratily barvu.
Nezapomeňte na ozdobu, která pokrm oživí.

Užitečné tipy

Vyberte čerstvé a křupavé mrkve pro nejlepší chuť.
Přidání oříšků jako mandle nebo vlašské ořechy dodá pokrmu texturu.
Experimentujte s bylinkami jako je tymián nebo rozmarýn pro nový rozměr chuti.
Podávejte s jogurtovým dipem pro zajímavou kombinaci.

Často kladené otázky

Jak dlouho lze skladovat med glazované mrkve?

Pokrm lze skladovat v lednici maximálně 3 dny. Je důležité uchovávat je v hermeticky uzavřené nádobě, aby zůstaly čerstvé.

Mohou se med glazované mrkve zamrazit?

Zamrazování se nedoporučuje, protože by mrkve mohly ztratit texturu a chuť při rozmrazování.

Jaký med je nejlepší pro tento recept?

Nejlepší je použít přírodní med, jako je květový nebo lipový, který dodá pokrmu jemnou sladkost.

Je možné použít jiné druhy zeleniny?

Ano, můžete experimentovat s jinou zeleninou, jako jsou cukety nebo ředkvičky, které se skvěle glazují.

Jaké koření mohu přidat?

Vhodné je přidat skořici, muškátový oříšek nebo dokonce zázvor pro zajímavější chuť.

Jaký je nejlepší způsob servírování?

Podávejte je teplé, posypané čerstvou petrželkou nebo jinými bylinkami pro vynikající prezentaci.

Závěr

Med glazované mrkve jsou nejen chutné, ale také zdravé a jednoduché na přípravu. Tento pokrm si můžete snadno přizpůsobit podle svých chutí a podávat jej k různým jídlům. Nezapomeňte vyzkoušet tento recept a užít si sladkou, křupavou chuť mrkve!