Mátová čokoládová Zmrzlina

Name: Mátová čokoládová Zmrzlina
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Ingredients: 2 hrnky smetany na šlehání; 1 hrnek kondenzovaného mléka; 1/2 hrnku čerstvé máty (nasekané); 1/2 hrnku hořké čokolády (nasekané); 2 lžíce mátového extraktu; 1/4 hrnku cukru; Špetka soli; 1 hrnek mléka; 1 lžíce vanilkového extraktu

Mátová čokoládová zmrzlina je dokonalým letním osvěžením, které potěší vaše smysly. Kombinace svěží máty a bohaté čokolády vytváří harmonický dezert, který si zamilují jak děti, tak dospělí. Tento recept je jednoduchý a jeho příprava vás zavede do světa lahodných chutí. Připravte si svou vlastní zmrzlinu a užijte si každou lžičku!

Ingredience

2 hrnky smetany na šlehání
1 hrnek kondenzovaného mléka
1/2 hrnku čerstvé máty (nasekané)
1/2 hrnku hořké čokolády (nasekané)
2 lžíce mátového extraktu
1/4 hrnku cukru
Špetka soli
Potravinářská barva (volitelně)
1 hrnek mléka
1 lžíce vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří přibližně 6 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba zmrazování je 4-6 hodin.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (100 g) obsahuje přibližně:
– Kalorie: 250
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 28 g
– Bílkoviny: 3 g
Uvedené hodnoty jsou pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

V míse smíchejte smetanu na šlehání, kondenzované mléko a mléko.
Přidejte nasekanou mátu a mátový extrakt, dobře promíchejte.
V jiné misce rozpusťte hořkou čokoládu na vodní lázni.
Přidejte rozpuštěnou čokoládu do směsi a důkladně promíchejte.
Pokud chcete, přidejte potravinářskou barvu pro intenzivnější barvu.
Směs přelijte do nádoby na zmrzlinu.
Pokryjte nádobu víkem a dejte do mrazáku.
Po 2 hodinách promíchejte zmrzlinu vidlicí, abyste zajistili krémovou konzistenci.
Nechte zmrazit dalších 2-4 hodiny, dokud nezpevní.
Podávejte ve vaflových kornoutech nebo misce, ozdobte čokoládovými lupínky.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kondenzované mléko, můžete použít kokosové mléko pro veganskou variantu. Místo čerstvé máty lze použít mátový sirup pro intenzivnější chuť.

Servírování a kombinace

Mátovou čokoládovou zmrzlinu můžete servírovat s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo jahody, případně s čokoládovými kousky.

Uchovávání a ohřívání

Zmrzlinu uchovávejte v mrazáku v uzavřené nádobě. Při správném skladování vydrží až 2 měsíce. Neohřívejte, zmrzlina je určena k podávání přímo z mrazáku.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš teplé smetany, což může způsobit, že zmrzlina nebude krémová.
Nedostatečné promíchání, což může vést k ledovým krystalkům.
Nechání zmrzliny v mrazáku příliš dlouho bez promíchání.
Přidání příliš mnoho cukru, což může zmrzlinu zjemnit.
Zapomenutí na špetku soli, která zvýrazní chuť.

Užitečné tipy

Používejte čerstvou mátu pro intenzivnější chuť.
Experimentujte s různými druhy čokolády pro unikátní chuť.
Nechte zmrzlinu několik minut stát při pokojové teplotě před podáváním.
Připravte si zmrzlinu den předem pro nejlepší výsledky.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava zmrzliny?

Příprava samotné zmrzliny trvá asi 15 minut, ale nezapomeňte na dobu zmrazování, která je 4-6 hodin.

Je možné mátovou zmrzlinu udělat bez mléka?

Ano, můžete použít rostlinné alternativy, jako je kokosové nebo mandlové mléko.

Jak mohu zmrzlinu ochutit?

Kromě máty můžete přidat i další ingredience, jako jsou ořechy nebo jiné druhy ovoce.

Mohu zmrzlinu zmrazit na delší dobu?

Ano, zmrzlinu můžete uchovávat v mrazáku až 2 měsíce, pokud je správně uzavřená.

Proč zmrzlina není krémová?

Nedostatečné promíchání a příliš vysoká teplota při přípravě mohou způsobit ledové krystalky a zmrzlina nebude krémová.

Závěr

Mátová čokoládová zmrzlina je skvělou volbou pro horké letní dny. Její příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Osvěžující chuť máty doplněná čokoládovými kousky vás nadchne a potěší. Dopřejte si tento lahodný dezert a užijte si chvíle pohody s rodinou a přáteli.