Matcha Zmrzlina
Zmrzlina z matcha je nejen lahodná, ale také plná zdraví prospěšných látek. Tato osvěžující pochoutka skvěle kombinuje jemnou chuť zeleného čaje s krémovostí zmrzliny. Připravte si ji doma a užijte si osvěžení, které potěší nejen chuťové pohárky, ale i duši. Ideální dezert pro horké dny a skvělý způsob, jak si dopřát něco zdravého a chutného.
Ingredience
- 2 šálky smetany
- 1 šálek plnotučného mléka
- 3/4 šálku cukru
- 2 lžíce prášku matcha
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 1 špetka soli
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba zmrazení je 4 hodiny.
Nutriční hodnoty
Jedna porce (150 ml) obsahuje přibližně 250 kalorií, 20 g tuku, 15 g cukru, 5 g bílkovin a 100 mg vápníku. Nutriční hodnoty se mohou lišit v závislosti na použitých ingrediencích.
Postup přípravy krok za krokem
- Ve velké míse smíchejte smetanu, mléko a cukr.
- Přidejte prášek matcha a důkladně promíchejte, dokud se nerozpustí.
- Přidejte vanilkový extrakt a sůl, znovu promíchejte.
- Směs přelijte do mixéru a mixujte, dokud nebude hladká.
- Přelijte směs do nádoby a zakryjte víkem.
- Dejte do mrazáku na 4 hodiny nebo dokud nezmrzne.
- Každou hodinu směs promíchejte, aby se zabránilo vzniku krystalů.
- Po zmrznutí nechte zmrzlinu 5 minut před servírováním ohřát.
- Pomocí zmrzlinového cuchu naberte porce do misek.
- Podávejte ihned a užijte si lahodnou chuť!
Alternativní ingredience
Místo smetany můžete použít kokosovou smetanu pro veganskou verzi. Cukr lze nahradit medem nebo javorovým sirupem pro zdravější variantu.
Servírování a kombinace
Matcha zmrzlinu můžete podávat s čerstvým ovocem, jako jsou jahody nebo kiwi, nebo ji zkombinovat s čokoládovou omáčkou pro extra chuť. Skvěle se hodí také do smoothie bowl.
Uchovávání a ohřívání
Zmrzlinu uchovávejte v mrazáku v uzavřené nádobě. Před podáváním ji nechte chvíli stát při pokojové teplotě, aby změkla. Zmrzlinu nelze ohřívat, ale lze ji uchovávat po dobu 2-3 týdnů.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé mixování může způsobit, že zmrzlina bude příliš hutná.
- Nedostatečné promíchání směsi před zmrazením může vést k nerovnoměrnému zmrznutí.
- Použití příliš horké směsi může zmrzlinu znehodnotit.
- Zapomnění na promíchání každou hodinu může způsobit velké krystaly.
- Příliš krátké zmrazení vede k soft zmrzlině.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvý matcha pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s různými sladidly podle své chuti.
- Podávejte zmrzlinu s dekoracemi, jako jsou ořechy nebo semínka.
- Nechte zmrzlinu v mrazáku na několik hodin před podáváním.
Často kladené otázky
Jaký je původ matcha?
Matcha pochází z Japonska a je vyrobena z jemně mletého zeleného čaje, který se pěstuje ve stínu, což zvyšuje jeho chuť a nutriční hodnoty.
Mohu použít jiný typ čaje?
Ano, můžete zkusit použít jiný typ zeleného čaje, ale chuť bude odlišná. Matcha má unikátní, bohatou chuť, kterou je těžké nahradit.
Je matcha zmrzlina zdravější než běžná zmrzlina?
Matcha zmrzlina obsahuje antioxidanty a některé zdraví prospěšné látky ze zeleného čaje, což může být výhodné oproti běžné zmrzlině.
Jak dlouho mohu zmrzlinu uchovávat?
Zmrzlinu lze uchovávat v mrazáku po dobu 2-3 týdnů, pokud je správně uzavřená.
Jak mohu zlepšit konzistenci zmrzliny?
Pro krémovější konzistenci můžete přidat více smetany nebo použít mixér pro hladší směs před zmrazením.
Závěr
Matcha zmrzlina je skvělým způsobem, jak si vychutnat osvěžující dezert plný chuti a zdraví. Tato jednoduchá příprava vás potěší jak svou chutí, tak i barvou. Vytvořte si ji doma a užijte si každou lžičku!
Matcha Zmrzlina
Ingredients
- 2 šálky smetany
- 1 šálek plnotučného mléka
- 3/4 šálku cukru
- 2 lžíce prášku matcha
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 1 špetka soli
Instructions
- Ve velké míse smíchejte smetanu, mléko a cukr.
- Přidejte prášek matcha a důkladně promíchejte, dokud se nerozpustí.
- Přidejte vanilkový extrakt a sůl, znovu promíchejte.
- Směs přelijte do mixéru a mixujte, dokud nebude hladká.
- Přelijte směs do nádoby a zakryjte víkem.
- Dejte do mrazáku na 4 hodiny nebo dokud nezmrzne.
- Každou hodinu směs promíchejte, aby se zabránilo vzniku krystalů.
- Po zmrznutí nechte zmrzlinu 5 minut před servírováním ohřát.
- Pomocí zmrzlinového cuchu naberte porce do misek.
- Podávejte ihned a užijte si lahodnou chuť!
