Masový Koláč
Vítejte u našeho receptu na masový koláč, který je ideálním pokrmem pro rodinné obědy nebo večeře. Tento chutný koláč je plný šťavnatého masa a aromatického koření, obalený v křupavém těstě. Připravte se na to, že si oslníte všechny kolem sebe!
Ingredience
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 2 brambory
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička soli
- pepř podle chuti
- 1 balení listového těsta
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 6 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 45 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (při velikosti 200 g) obsahuje: kalorie 350, bílkoviny 20 g, tuky 15 g, sacharidy 30 g. Toto je výživná volba pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a česnek do zlatova.
- Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezhnědne.
- Vmíchejte nastrouhanou mrkev a brambory.
- Přidejte rajčatový protlak, tymián, sůl a pepř.
- Nechte směs dusit 10 minut.
- Mezitím předehřejte troubu na 180 °C.
- Na pracovní plochu položte listové těsto a vyválejte ho.
- Do formy na koláč vložte první vrstvu těsta.
- Na těsto nalijte masovou směs.
- Pokryjte druhou vrstvou těsta a okraje dobře utěsněte.
- Potřete vejcem a pečte 45 minut.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte hovězí maso, můžete použít mleté kuřecí nebo vepřové maso. Pro vegetariánskou variantu je možné nahradit maso například čočkou nebo tofu.
Servírování a kombinace
Masový koláč se skvěle hodí k čerstvému salátu nebo bramborové kaši. Můžete ho servírovat s omáčkou ze smetany nebo kečupem.
Uchovávání a ohřívání
Koláč skladujte v chladničce v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Lze ho také zamrazit na později. Před podáváním ohřejte v troubě na 150 °C.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé smažení masa, které může ztvrdnout.
- Nedostatečné ochucení směsi.
- Slabé utěsnění okrajů těsta.
- Příliš tenké vrstvy těsta.
- Nepředehřátá trouba před pečením.
Užitečné tipy
- Použijte čerstvé bylinky pro zvýraznění chuti.
- Na těsto použijte studené máslo pro křupavější výsledky.
- Před pečením propíchněte těsto vidlicí, aby se nezdvihlo.
- Přidejte do náplně kousek sýra pro extra chuť.
Často kladené otázky
Jak dlouho lze masový koláč uchovávat?
Koláč je nejlepší konzumovat do 3 dnů od přípravy, ale lze ho i zamrazit.
Jaké maso je nejlepší na masový koláč?
Hovězí maso je nejčastější, ale můžete použít i kuřecí nebo vepřové.
Mohu použít domácí těsto?
Ano, domácí těsto může dodat koláči jedinečnou chuť a strukturu.
Je možné udělat vegetariánskou variantu?
Ano, místo masa můžete použít čočku nebo zeleninu.
Jak zjistím, že je koláč hotový?
Koláč je hotový, když je zlatohnědý a náplň bublá.
Je možné koláč ohřívat v mikrovlnné troubě?
Ano, ale trouba je lepší pro zachování křupavosti těsta.
Závěr
Masový koláč je vynikající a univerzální pokrm, který potěší každého. S tímto receptem si snadno vytvoříte lahodnou pochoutku, kterou si zamilujete. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a přizpůsobit ji svým chutím!
Masový Koláč
Ingredients
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 2 brambory
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička soli
- pepř podle chuti
- 1 balení listového těsta
Instructions
- Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a česnek do zlatova.
- Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezhnědne.
- Vmíchejte nastrouhanou mrkev a brambory.
- Přidejte rajčatový protlak, tymián, sůl a pepř.
- Nechte směs dusit 10 minut.
- Mezitím předehřejte troubu na 180 °C.
- Na pracovní plochu položte listové těsto a vyválejte ho.
- Do formy na koláč vložte první vrstvu těsta.
- Na těsto nalijte masovou směs.
- Pokryjte druhou vrstvou těsta a okraje dobře utěsněte.
- Potřete vejcem a pečte 45 minut.
