Mangový Cheesecake
Tento mangový cheesecake je skvělým způsobem, jak si vychutnat sladké a osvěžující chutě tropického ovoce. S jemnou krémovou texturou a lahodnou mangovou polevou, tento dezert potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale také vaše oči. Ideální pro rodinné oslavy, narozeniny nebo jako sladká tečka po večeři. Připravte se na to, že si ho zamilujete!
Ingredience
– 200 g sušenek (např. máslové)
– 100 g másla
– 400 g krémového sýra
– 200 g zakysané smetany
– 150 g cukru
– 3 vejce
– 300 g zralého manga (pyré)
– 1 lžíce citronové šťávy
– 1 balíček vanilkového cukru
– 1/2 lžičky soli
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy: 30 minut, doba pečení: 60 minut.
Nutriční hodnoty
Jedna porce obsahuje přibližně 320 kcal, 20 g tuku, 28 g sacharidů a 6 g bílkovin.
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Namočte sušenky v rozpuštěném másle a vytvořte základ.
3. Tuto směs vtlačte do formy na cheesecake.
4. V míse smíchejte krémový sýr, zakysanou smetanu a cukr.
5. Přidejte vejce jedno po druhém a důkladně promíchejte.
6. Přidejte mangové pyré a citronovou šťávu.
7. Směs nalijte na připravený základ.
8. Pečte v troubě po dobu 60 minut.
9. Nechte cheesecake vychladnout ve formě.
10. Před podáváním ozdobte mangovou polevou a šlehačkou.
Alternativní ingredience
Místo krémového sýra můžete použít tofu pro veganskou variantu, nebo kokosovou smetanu pro intenzivnější tropickou chuť. Sušenky mohou být nahrazeny bezlepkovými variantami.
Servírování a kombinace
Mangový cheesecake skvěle chutná s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo jahody. Můžete ho podávat s kopečkem zmrzliny nebo šlehačky pro extra sladkost.
Uchovávání a ohřívání
Cheesecake uchovávejte v ledničce, kde vydrží až 5 dní. Můžete ho také zmrazit, ale doporučuje se před servírováním nechat ho rozmrazit v ledničce.
Časté chyby při přípravě
– Přehřátí trouby může způsobit praskání cheesecaku.
– Příliš rychlé míchání může způsobit, že náplň bude vzdušná a nevydrží.
– Nesprávné chlazení může vést k nepovedené textuře.
– Použití studeného sýra místo pokojové teploty má vliv na konzistenci.
– Příliš mnoho cukru může cheesecake učinit přeslazeným.
Užitečné tipy
– Před servírováním nechte cheesecake alespoň 4 hodiny chladit.
– Používejte zralé mango pro nejlepší chuť.
– Můžete přidat mátu jako dekoraci, která skvěle doplní chuť.
– Zvažte přípravu dne předem pro lepší výsledky.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží mangový cheesecake v ledničce?
Cheesecake vydrží v ledničce až 5 dní, pokud je správně uchováván ve vzduchotěsné nádobě.
Mohu použít mražené mango?
Ano, mražené mango je skvělou alternativou, ale nezapomeňte ho před použitím rozmrazit a dobře okapat.
Je tento recept vhodný pro vegany?
Ano, můžete nahradit krémový sýr a zakysanou smetanu veganskými alternativami, jako je tofu nebo kokosová smetana.
Jaké další ovoce mohu použít?
Můžete experimentovat s jiným ovocem, jako jsou jahody, kiwi nebo ananas, pro různé variace.
Mohu cheesecake zmrazit?
Ano, cheesecake lze zmrazit. Doporučuje se ho před podáváním nechat v ledničce rozmrazit.
Závěr
Mangový cheesecake je ideálním dezertem pro všechny milovníky tropických chutí. Jeho příprava je snadná a výsledek stojí za to. Vyzkoušejte tento recept a užijte si chvíle s rodinou a přáteli.
Mangový Cheesecake
Ingredients
- 200 g sušenek
- 100 g másla
- 400 g krémového sýra
- 200 g zakysané smetany
- 150 g cukru
- 3 vejce
- 300 g zralého manga pyré
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1/2 lžičky soli
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Namočte sušenky v rozpuštěném másle a vytvořte základ.
- Tuto směs vtlačte do formy na cheesecake.
- V míse smíchejte krémový sýr, zakysanou smetanu a cukr.
- Přidejte vejce jedno po druhém a důkladně promíchejte.
- Přidejte mangové pyré a citronovou šťávu.
- Směs nalijte na připravený základ.
- Pečte v troubě po dobu 60 minut.
- Nechte cheesecake vychladnout ve formě.
- Před podáváním ozdobte mangovou polevou a šlehačkou.
