Mandlový Dort
Vítejte v našem kulinářském ráji, kde se dnes zaměříme na mandlový dort. Tento nadýchaný a aromatický dezert je ideální pro každou příležitost, ať už se jedná o oslavu narozenin, svatbu nebo jen tak pro radost. S jemnou chutí mandlí a krémovou náplní, mandlový dort potěší každého milovníka sladkého. Připravte se na lahodný zážitek!
Ingredience
– 200 g mandlové mouky
– 150 g cukru
– 4 vejce
– 100 g másla
– 1 čajová lžička vanilkového extraktu
– 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
– Špetka soli
– 200 ml smetany na šlehání
– Čerstvé ovoce na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 8 porcí, doba přípravy je 20 minut, doba pečení je 30 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1/8 dortu):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 6 g
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 30 g
– Vláknina: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Vymažte a vysypejte formu na dort.
3. V míse smíchejte mandlovou mouku, prášek do pečiva a sůl.
4. V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
5. Přidejte rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt, promíchejte.
6. Postupně přidávejte směs s mandlovou moukou.
7. Těsto nalijte do připravené formy.
8. Pečte v předehřáté troubě 30 minut, nebo dokud není zlatavé.
9. Nechte vychladnout a poté rozkrojte na poloviny.
10. Na spodní část naneste šlehačku a přiklopte druhou částí dortu.
Alternativní ingredience
Můžete zkusit použít bezlepkovou mouku místo mandlové, pokud máte celiakii. Také lze nahradit máslo kokosovým olejem pro veganskou verzi.
Servírování a kombinace
Mandlový dort skvěle chutná s čerstvým ovocem, jako jsou maliny, borůvky nebo jahody. Podávejte ho s kávou nebo čajem pro dokonalý dezert.
Uchovávání a ohřívání
Dort skladujte v chladu v uzavřené nádobě. Můžete ho také zmrazit, pokud ho chcete uchovat na delší dobu. Před servírováním ho nechte rozmrazit v lednici.
Časté chyby při přípravě
- Nepřehřívejte troubu, aby se dort nepřipálil.
- Nedostatečně vyšlehaná vejce mohou vést k hutnému těstu.
- Používání starých ingrediencí ovlivňuje chuť.
- Nepouštějte se do pečení s příliš vlhkým těstem.
- Nezapomeňte nechat dort vychladnout, než ho krájíte.
Užitečné tipy
- Na zdobení použijte čerstvé bylinky jako máta.
- Dort můžete ozdobit čokoládovou polevou pro extra chuť.
- Použijte kvalitní mandlovou mouku pro lepší výsledky.
- Experimentujte s různými druhy ořechů v těstě.
Často kladené otázky
Jak dlouho mohu uchovávat mandlový dort?
Dort můžete uchovávat v lednici až týden, pokud je správně zakrytý.
Je mandlový dort bezlepkový?
Pokud použijete bezlepkovou mouku, dort bude bezlepkový a vhodný pro celiaky.
Lze mandlový dort zmrazit?
Ano, dort lze zmrazit. Nezapomeňte ho dobře zabalit, aby se nezničil.
Jaký je nejlepší způsob servírování mandlového dortu?
Dort podávejte s čerstvým ovocem a šlehačkou pro dokonalý zážitek.
Jak mohu dort obohatit o další chutě?
Můžete přidat kůru z citrónu nebo pomeranče do těsta pro osvěžení chuti.
Závěr
Mandlový dort je nejen lahodný, ale také velmi variabilní. Můžete ho přizpůsobit svým chutím a používat různé ingredience. Zkuste si ho připravit a užijte si jeho jemnou texturu a bohatou chuť. Tento dezert se stane hvězdou každého stolu!
Mandlový Dort
Ingredients
- 200 g mandlové mouky
- 150 g cukru
- 4 vejce
- 100 g másla
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
- 200 ml smetany na šlehání
- Čerstvé ovoce na ozdobu
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na dort.
- Smíchejte mandlovou mouku, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
- Přidejte rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt, promíchejte.
- Postupně přidávejte směs s mandlovou moukou.
- Nalijte těsto do formy a pečte 30 minut.
- Nechte vychladnout a poté rozkrojte na poloviny.
- Na spodní část naneste šlehačku a přiklopte druhou částí dortu.
- Ozdobte čerstvým ovocem.
