Lilkové Lasagne

Name: Lilkové Lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 velké lilky; 400 g mletého masa (nebo alternativně tempeh); 500 g rajčatové omáčky; 250 g ricotty; 200 g mozzarelly; 50 g parmezánu; 2 stroužky česneku; 1 cibule; Sůl (pepř, bazalka, oregano)

Vítejte v kuchyni, kde se setkává zdraví s chutí! Lilkové lasagne jsou vynikající alternativou k tradičním lasagním, které místo těstovin využívají tenké plátky lilku. Tento pokrm je nejen nízkokalorický, ale také nabitý živinami. Připravte se na lahodný zážitek, který vás okouzlí svou chutí a vůní. Ať už hledáte zdravou večeři nebo zajímavý recept na rodinnou oslavu, lilkové lasagne jsou skvělou volbou!

Ingredience

– 2 velké lilky
– 400 g mletého masa (nebo alternativně tempeh)
– 500 g rajčatové omáčky
– 250 g ricotty
– 200 g mozzarelly
– 50 g parmezánu
– 2 stroužky česneku
– 1 cibule
– Sůl, pepř, bazalka, oregano

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut, doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (při 1/4 celkového receptu):
– Kalorie: 320
– Bílkoviny: 22 g
– Sacharidy: 15 g
– Tuky: 18 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Lilky omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Plátky lilku osolte a nechte 15 minut vypotit.
3. Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a česnek.
4. Přidejte mleté maso a opékejte do zlatova.
5. Přilijte rajčatovou omáčku a dochuťte bylinkami.
6. Na dno zapékací mísy dejte vrstvu lilku.
7. Na lilky naneste část masové omáčky a lžičku ricotty.
8. Opakujte vrstvení, dokud nezaplníte mísu.
9. Poslední vrstvu zakončete plátky mozzarelly a parmezánem.
10. Pečte v předem předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut.

Alternativní ingredience

Pokud se chcete vyhnout masu, můžete použít mleté houbové směsi nebo čočku. Také můžete nahradit ricottu tvarohovou alternativou a mozzarellu veganským sýrem.

Servírování a kombinace

Lilkové lasagne vyniknou podávané s čerstvým zeleninovým salátem nebo kouskem celozrnného chleba. Doporučuji také sklenici dobrého červeného vína pro dokonalý zážitek.

Uchovávání a ohřívání

Zbylé lasagne uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Lze je také zmrazit, ideálně v jednotlivých porcích. Před podáváním je ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečně osolení lilků před pečením.
Přehnané vrstvení omáčky, což může způsobit, že lasagne budou příliš mokré.
Použití příliš silných plátků lilku.
Nedostatečné propečení ve troubě.
Zapomínání na bylinky v masové omáčce.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte lilky grilovat pro intenzivnější chuť.
Přidejte do omáčky červené víno pro hloubku chuti.
Vyměňte mozzarellu za sýrovou směs pro rozmanitost.
Podávejte s čerstvou bazalkou navrch pro osvěžení.

Často kladené otázky

Jsou lilkové lasagne zdravé?

Ano, lilkové lasagne jsou zdravou alternativou tradičních lasagní. Obsahují méně kalorií a více živin díky použití zeleniny.

Jak mohu uchovat zbylé lasagne?

Zbylé lasagne můžete uchovávat v lednici až 3 dny nebo je zmrazit na delší dobu.

Mohu použít jiné ingredience?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy sýra nebo dokonce vegetariánskými alternativami masa, jako je čočka.

Jak dlouho se lasagne pečou?

Lasagne se obvykle pečou 40 minut na 180 °C. Je dobré je nechat chvíli vychladnout před servírováním.

Mohu použít jinou zeleninu?

Samozřejmě! Můžete přidat cuketu, špenát nebo papriku pro obohacení chuti a výživy.

Závěr

Lilkové lasagne jsou nejen chutné, ale také skvělé pro vaši zdravou stravu. Tento recept je jednoduchý a přizpůsobitelný, takže si ho můžete přizpůsobit podle vlastních chutí. Užívejte si vaření a nechte se inspirovat zdravými alternativami!