Kuřecí Prsty
Kuřecí prsty jsou oblíbeným pokrmem, který potěší jak děti, tak dospělé. Tyto křupavé a šťavnaté kousky kuřecího masa se skvěle hodí jako rychlá večeře nebo jako pohoštění na párty. Pojďte se podívat na náš jednoduchý recept, který si zamilujete. Připravte si suroviny a pojďme na to!
Ingredience
- 500 g kuřecích prsou
- 150 g strouhanky
- 100 g hladké mouky
- 2 vejce
- 1 lžička papriky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- olej na smažení
- čerstvé bylinky (např. petržel)
- omáčky dle chuti (ketchup, majonéza, hořčice)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba smažení 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (125 g):
- Kalorie: 320 kcal
- Bílkoviny: 25 g
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 20 g
- Vláknina: 1 g
Tyto hodnoty jsou přizpůsobeny pro jednu osobu.
Postup přípravy krok za krokem
- Kuřecí prsa omyjte a osušte.
- Každé prso nakrájejte na dlouhé pruhy.
- V jedné misce smíchejte mouku s paprikou, solí a pepřem.
- V další misce rozšlehejte vejce.
- Ve třetí misce nasypte strouhanku.
- Pruhy kuřete obalte v mouce, poté v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
- Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
- Když je olej horký, opatrně vkládejte kuřecí prsty.
- Smažte 5 minut z každé strany, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
- Hotové prsty dejte na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte strouhanku, můžete ji nahradit ovesnými vločkami nebo mletými ořechy. Místo kuřecích prsou můžete použít i krůtí maso nebo tofu pro vegetariánskou variantu.
Servírování a kombinace
Podávejte kuřecí prsty s různými omáčkami jako ketchup, majonézu nebo hořčici. Skvěle se hodí také k čerstvému salátu nebo hranolkům.
Uchovávání a ohřívání
Uvařené kuřecí prsty skladujte v uzavřené nádobě v chladničce maximálně 3 dny. Lze je ohřívat v troubě nebo na pánvi, aby zůstaly křupavé. Zamrazení není doporučeno, protože by ztratily svou strukturu.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné ochucení mouky.
- Příliš nízká teplota oleje při smažení.
- Nezasychání kuřecího masa před obalováním.
- Příliš dlouhé smažení, což může vést k vysušení masa.
- Obalování v příliš silné vrstvě strouhanky.
Užitečné tipy
- Pro extra křupavost můžete přidat do strouhanky parmezán.
- Kuřecí prsty můžete marinovat před obalováním pro lepší chuť.
- Použijte mix bylinek pro zajímavější dochucení.
- Olej pravidelně měňte, pokud se zakouří.
Často kladené otázky
Jak dlouho se kuřecí prsty smaží?
Obvykle se kuřecí prsty smaží 5 minut z každé strany, dokud nejsou zlatavé.
Je možné kuřecí prsty péct?
Ano, kuřecí prsty lze péct v troubě na 200 °C po dobu 20-25 minut.
Mohu použít mražené kuřecí maso?
Mražené kuřecí maso je potřeba nejprve rozmrazit, než ho obalíte a smažíte.
Jaké omáčky se hodí k kuřecím prstům?
K kuřecím prstům se skvěle hodí ketchup, majonéza, aioli nebo pikantní omáčky.
Jsou kuřecí prsty zdravé?
Zdravotní aspekty závisí na způsobu přípravy a použitých ingrediencích. Smažené varianty mohou být tučnější.
Závěr
Kuřecí prsty jsou skvělou volbou pro chutnou a rychlou večeři. Tento recept je jednoduchý a přizpůsobitelný, takže si ho můžete upravit podle vlastních preferencí. Ať už je servírujete na rodinné večeři nebo jako občerstvení pro přátele, určitě potěšíte všechny gurmány!
Kuřecí Prsty
Ingredients
- 500 g kuřecích prsou
- 150 g strouhanky
- 100 g hladké mouky
- 2 vejce
- 1 lžička papriky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- olej na smažení
- čerstvé bylinky na ozdobu
- omáčky dle chuti
Instructions
- Kuřecí prsa omyjte a osušte.
- Nakrájejte prsa na dlouhé pruhy.
- Smíchejte mouku s paprikou, solí a pepřem.
- Rozšlehejte vejce v další misce.
- Nasypte strouhanku do třetí misky.
- Obalte pruhy kuřete v mouce, poté ve vejcích a nakonec ve strouhance.
- Rozehřejte olej na pánvi na střední teplotu.
- Smažte kuřecí prsty 5 minut z každé strany.
- Dejte je na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
- Podávejte s omáčkami a bylinkami na ozdobu.
