Kuřecí A Brokolicové Stir Fry

Name: Kuřecí A Brokolicové Stir Fry
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g kuřecího prsa; 200 g brokolice; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; 1 stroužek česneku; 1 lžíce zázvoru (strouhaného); 1 červená paprika; 1 lžíce kukuřičného škrobu; pepř a sůl podle chuti; rýže nebo nudle na podávání

Tento recept na kuřecí a brokolicové stir fry je ideálním řešením pro ty, kteří hledají rychlé, chutné a výživné jídlo. S kombinací šťavnatého kuřecího masa a křupavé brokolice je tento pokrm nejen výborný, ale také zdravý. Připravte si ho za pár minut a užijte si skvělou chuť i nutriční hodnoty!

Ingredience

300 g kuřecího prsa
200 g brokolice
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce sezamového oleje
1 stroužek česneku
1 lžíce zázvoru (strouhaného)
1 červená paprika
1 lžíce kukuřičného škrobu
pepř a sůl podle chuti
rýže nebo nudle na podávání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/2 receptu):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 20 g
– Vláknina: 5 g

Postup přípravy krok za krokem

Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky.
Brokolici rozdělte na menší růžičky.
Na pánvi rozpalte sezamový olej.
Přidejte kuřecí maso a opékejte do zlatova.
Přidejte česnek a zázvor, krátce restujte.
Přidejte brokolici a paprika, promíchejte.
Podlijte sójovou omáčkou a vařte 5-7 minut.
V misce smíchejte kukuřičný škrob s trochou vody a přidejte do pánve.
Vařte, dokud omáčka nezhoustne.
Podávejte s rýží nebo nudlemi.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte brokolici, můžete ji nahradit cuketou nebo mrkví. Místo kuřecího masa lze použít tofu pro vegetariánskou variantu.

Servírování a kombinace

Tento pokrm je skvělý s vařenou rýží nebo nudlemi. Můžete ho také podávat s čerstvým salátem nebo kimchi pro zvýšení chuti.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce max. 3 dny. Ohřívejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Pokrm lze zamrazit, ale doporučuje se sníst čerstvý.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí pánve – kuřecí maso se může vysušit.
Kratší dobu vaření brokolice – bude příliš křupavá.
Použití příliš mnoho sójové omáčky – jídlo bude slané.
Neodstranění tuku z kuřecího masa – může být mastné.
Zapomenutí na koření – jídlo ztratí chuť.

Užitečné tipy

Použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Připravte si všechny ingredience předem.
Vyzkoušejte různé omáčky pro variabilitu.
Nezapomeňte na garnýže pro dekoraci.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat zbytky?

Zbytky tohoto pokrmu lze skladovat v chladničce až 3 dny. Ujistěte se, že jsou dobře uzavřené, aby se udržely čerstvé.

Je možné použít mraženou brokolici?

Ano, mražená brokolice je skvělou alternativou, ale doporučuji ji předem rozmrazit, aby se rovnoměrně propekla.

Jaké další zeleniny mohu přidat?

Můžete přidat mrkev, papriku, cuketu nebo houby. Experimentujte podle chuti.

Jaký druh rýže je nejlepší?

Pro toto jídlo se hodí jasmínová nebo basmati rýže, ale můžete použít jakoukoli oblíbenou variantu.

Mohu použít jiný typ masa?

Ano, můžete použít vepřové nebo hovězí maso, podle vaší preference. Jen se ujistěte, že je dostatečně propečené.

Závěr

Kuřecí a brokolicové stir fry je skvělou volbou pro rychlý a zdravý oběd nebo večeři. S minimem času na přípravu a maximem chuti, tento recept oceníte i v hektickém dni. Experimentujte s ingrediencemi a užívejte si zdravé vaření!