Kukuřičný Chléb Salát

Name: Kukuřičný Chléb Salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g kukuřičného chleba; 1 hrnek kukuřice; 1 červená paprika (nakrájená); 1/2 okurky (nakrájené); 1/2 červené cibule (nakrájené); 2 rajčata (nakrájená); 1/4 hrnku čerstvé petrželky (nasekané); 2 lžíce olivového oleje; šťáva z 1 limety; sůl a pepř podle chuti

Kukuřičný chléb salát je osvěžující a výživný pokrm, který vás nadchne svou chutí a jednoduchostí přípravy. Spojuje křupavý kukuřičný chléb s čerstvou zeleninou, což z něj činí ideální volbu na letní pikniky nebo lehký oběd. Tento recept je rychlý a snadný, a navíc skvěle vypadá na talíři! Připravte se na kombinaci chutí, která potěší vaše chuťové pohárky.

Ingredience

200 g kukuřičného chleba
1 hrnek kukuřice (čerstvé nebo mražené)
1 červená paprika, nakrájená
1/2 okurky, nakrájené
1/2 červené cibule, nakrájené na tenké plátky
2 rajčata, nakrájená na kostičky
1/4 hrnku čerstvé petrželky, nasekané
2 lžíce olivového oleje
šťáva z 1 limety
sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut, vaření není potřeba.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 250 g) obsahuje:

Kalorie: 220 kcal
Bílkoviny: 6 g
Tuky: 9 g
Sacharidy: 32 g
Vláknina: 4 g

Jedna porce je skvělým zdrojem živin pro jednoho člověka.

Postup přípravy krok za krokem

Na začátku si připravte všechny ingredience.
Kukuřičný chléb nakrájejte na kostky.
Na pánvi na středním ohni opečte kukuřičný chléb do zlatova.
Mezitím si v míse smíchejte kukuřici, papriku, okurku a cibuli.
Přidejte nakrájená rajčata a nasekanou petrželku.
V malé misce smíchejte olivový olej a limetkovou šťávu.
Olivový olej s limetkovou šťávou přidejte k zeleninové směsi.
Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti.
Na závěr přidejte opečený kukuřičný chléb do mísy se zeleninou.
Vše jemně promíchejte a podávejte ihned.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kukuřičný chléb, můžete použít jiný druh chleba, jako je celozrnný nebo žitný. Místo čerstvé zeleniny lze použít i grilovanou zeleninu pro jinou chuť.

Servírování a kombinace

Kukuřičný chléb salát je skvělý jako samostatný pokrm, ale také se hodí jako příloha k grilovanému masu nebo rybám. Můžete ho podávat s jogurtovým dresinkem nebo pikantní omáčkou.

Uchovávání a ohřívání

Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete ho uchovávat v chladničce až 2 dny. Před servírováním je dobré ho promíchat. Opečený chléb může změknout, proto ho není doporučeno ohřívat.

Časté chyby při přípravě

Neopečení kukuřičného chleba, což může ovlivnit texturu.
Použití příliš mnoho oleje, což může salát zbytečně ztížit.
Nedostatečné dochucení solí a pepřem.
Špatné nakrájení zeleniny, což může ovlivnit vzhled.
Příliš dlouhá doba skladování, salát pak ztrácí na chuti.

Užitečné tipy

Na salát přidejte avokádo pro extra krémovost.
Experimentujte s bylinkami, jako je bazalka nebo máta.
Pro pikantnější variantu přidejte jalapeños nebo pálivou omáčku.
Pokud chcete, můžete přidat i fazole pro zvýšení obsahu bílkovin.

Často kladené otázky

Jaký je nejlepší způsob, jak uchovávat kukuřičný chléb salát?

Salát by měl být uchováván v uzavřené nádobě v chladničce a je nejlepší ho sníst co nejdříve pro zachování čerstvosti.

Je možné použít mraženou zeleninu?

Ano, mražená zelenina může být použitá, ale je dobré ji nejprve důkladně rozmrazit a osušit.

Jaké další ingredience mohu přidat?

Můžete přidat například olivy, feta sýr nebo avokádo pro zvýšení chuti a výživových hodnot.

Je tento salát vhodný pro vegetariány?

Ano, kukuřičný chléb salát je 100% vegetariánský a může být i veganský, pokud použijete rostlinný chléb.

Mohu salát ohřát?

Salát je nejlepší podávat studený, ale pokud chcete, můžete jednotlivé složky ohřát a poté smíchat s chlebem.

Závěr

Kukuřičný chléb salát je vynikající volbou pro každého, kdo hledá rychlý a zdravý pokrm. Jeho kombinace čerstvé zeleniny a křupavého chleba zajistí, že si pochutnáte na každém soustu. Tento recept je ideální pro letní dny, ale můžete si ho vychutnat kdykoliv během roku. Připravte si ho a potěšte sebe i své blízké!