Kukuřičné Párky

Name: Kukuřičné Párky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 kukuřičné párky; 1 hrnek kukuřičné mouky; 1/2 hrnku hladké mouky; 1 vejce; 1/2 hrnku mléka; 1 lžička prášku do pečiva; 1/2 lžičky soli; Olej na smažení; Kečup a hořčice na podávání

Kukuřičné párky jsou oblíbenou pochoutkou, která potěší každého milovníka slaných snacků. Tento recept kombinuje chuť měkkého těsta s jemným masem a zlatavou kůrčičkou, což z něj činí ideální volbu pro rodinné oslavy nebo večerní posezení s přáteli. Připravte si je snadno doma a překvapte své blízké lahodným pohoštěním!

Ingredience

4 kukuřičné párky
1 hrnek kukuřičné mouky
1/2 hrnku hladké mouky
1 vejce
1/2 hrnku mléka
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
Olej na smažení
Kečup a hořčice na podávání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 kukuřičný párek):

Kalorie: 250 kcal
Tuky: 12 g
Sacharidy: 30 g
Bílkoviny: 8 g
Vláknina: 2 g

Toto je výživová hodnota pro jednu porci.

Postup přípravy krok za krokem

Připravte si všechny ingredience a pracovní plochu.
V míse smíchejte kukuřičnou mouku, hladkou mouku, prášek do pečiva a sůl.
V jiné míse rozšlehejte vejce a přidejte mléko.
Tekutou směs pomalu přidávejte k suchým ingrediencím, míchejte do hladka.
Na pánvi zahřejte olej na střední teplotu.
Kukuřičné párky napíchněte na dřevěné špejle.
Každý párek obalte v těstě a pečlivě nechte okapat.
Vložte do horkého oleje a smažte dozlatova, asi 5 minut.
Hotové párky vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce.
Podávejte horké s kečupem a hořčicí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kukuřičnou mouku, můžete ji nahradit celozrnnou moukou. Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkovou směs na pečení.

Servírování a kombinace

Kukuřičné párky jsou skvělé jako samostatné občerstvení, ale také se hodí jako příloha k salátům, nebo je můžete servírovat s různými dipy, jako je guacamole nebo sýr.

Uchovávání a ohřívání

Párky skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny. Před podáváním je můžete ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Zmrazení se nedoporučuje, protože mohou ztratit svou křupavost.

Časté chyby při přípravě

Příliš husté těsto, které se špatně nanáší.
Nedostatečné zahřátí oleje před smažením.
Krátké smažení, které způsobí, že párky nebudou dostatečně propečené.
Obalování párků v těstě s vodou, která se může oddělit.
Podceňování času smažení, což vede k syrovému středu.

Užitečné tipy

Otestujte teplotu oleje kouskem těsta – mělo by se ihned zvednout.
Používejte kvalitní kukuřičné párky pro nejlepší chuť.
Experimentujte s kořením v těstě pro zajímavější chuť.
Nezapomeňte na papírové utěrky pro odsátí přebytečného oleje.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu skladovat kukuřičné párky?

Kukuřičné párky lze skladovat v lednici maximálně 2 dny, ideálně je však spotřebovat co nejdříve, aby si zachovaly svou křupavost.

Jaké dipy se hodí k kukuřičným párkům?

Kukuřičné párky se skvěle hodí k kečupu, hořčici, ale také k jogurtovému dipu či guacamole.

Jsou kukuřičné párky zdravé?

Zdravotní prospěšnost závisí na použitých ingrediencích. Můžete je připravit zdravějším způsobem s nízkotučnými ingrediencemi.

Mohu kukuřičné párky fritovat?

Ano, kukuřičné párky můžete fritovat, což zaručí extra křupavost. Dbejte však na správnou teplotu oleje.

Možná varianta pro vegetariány?

Ano, místo masa můžete použít zeleninové párky nebo tofu jako základ pro kukuřičné párky.

Závěr

Kukuřičné párky jsou skvělou volbou pro každou příležitost, ať už je to rodinná oslava nebo večerní posezení. Připravte si je podle našeho receptu a užijte si jejich lahodnou chuť. Experimentujte s různými dipy a ingrediencemi, aby se staly vaším novým oblíbeným pokrmem!