Krevety Stir Fry
Vítejte ve světě chutí a barev! Krevety stir fry jsou nejen rychlým, ale i zdravým pokrmem, který potěší každého milovníka mořských plodů. Tento recept je ideální pro rychlou večeři nebo oběd, kdy nemáte čas na dlouhé vaření. Kombinace čerstvé zeleniny a jemných krevet udělá z vašeho stolu opravdovou hostinu. Připravte se na chuťový zážitek, který si zamilujete!
Ingredience
- 300 g krevet (čerstvých nebo mražených)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 100 g cukrového hrášku
- 2 stroužky česneku
- 1 cm zázvoru
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept je určen pro 2 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 10 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (150 g):
- Kalorie: 250 kcal
- Bílkoviny: 25 g
- Tuky: 10 g
- Sacharidy: 15 g
- Vláknina: 4 g
Toto je nutriční hodnoty pro jednu porci.
Postup přípravy krok za krokem
- Připravte si všechny ingredience, omyjte zeleninu a krevety.
- Na pánvi rozehřejte sezamový olej.
- Přidejte nasekaný česnek a zázvor, krátce osmahněte.
- Vložte krevety a smažte, dokud nezrůžoví (cca 3 minuty).
- Vyjměte krevety z pánve a dejte stranou.
- Na stejné pánvi přidejte nakrájenou papriku a cukrový hrášek.
- Smažte zeleninu asi 5 minut, dokud nezměkne.
- Vraťte krevety zpět na pánev.
- Přidejte sojovou omáčku a promíchejte.
- Podávejte horké, ozdobené čerstvým koriandrem.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte čerstvé krevety, můžete použít mražené, které předem rozmrazíte. Místo papriky můžete zvolit i jinou zeleninu, jako je brokolice nebo mrkev.
Servírování a kombinace
Tento pokrm se skvěle hodí jako hlavní chod, můžete ho podávat s rýží nebo nudlemi. Doporučuji také podávat s jasmínovou rýží pro dokonalý zážitek.
Uchovávání a ohřívání
Pokrm můžete uchovávat v lednici maximálně 2 dny. Při ohřívání doporučuji použít pánev, aby se krevety neztvrdly. Mražení se nedoporučuje, protože krevety ztrácí kvalitu.
Časté chyby při přípravě
- Nezpracování zeleniny dostatečně na drobno.
- Překročení doby smažení krevet.
- Přílišné přidání sojové omáčky.
- Opomenutí česneku a zázvoru pro aroma.
- Nedostatečné prohřátí pánve před vařením.
Užitečné tipy
- Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny.
- Přidejte chilli pro pikantnost.
- Podávejte ihned po přípravě pro zachování chuti.
Často kladené otázky
Jak dlouho se vaří krevety?
Krevety se obvykle vaří 2-3 minuty, dokud nezrůžoví. Důležité je je nepřevařit, aby neztratily jemnou chuť.
Mohu použít jiné mořské plody?
Ano, můžete experimentovat s jinými mořskými plody, jako jsou mušle nebo chobotnice, avšak doba vaření se může lišit.
Jaké přílohy se hodí k tomuto pokrmu?
Krevety stir fry skvěle doplní jasmínová rýže, nudle nebo také salát.
Je recept vhodný pro bezlepkovou dietu?
Ano, stačí použít bezlepkovou sojovou omáčku.
Mohu pokrm zmrazit?
Nedoporučuje se, protože krevety po rozmrazení ztrácí texturu a chuť.
Závěr
Krevety stir fry jsou ideálním pokrmem pro rychlou a zdravou večeři. Kombinace chutí a barev vás nadchne a jistě se stane vaším oblíbeným receptem. Nezapomeňte experimentovat s ingrediencemi a přizpůsobit si ho podle vlastních preferencí!
Krevety Stir Fry
Ingredients
- 300 g krevet
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 100 g cukrového hrášku
- 2 stroužky česneku
- 1 cm zázvoru
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Připravte si všechny ingredience, omyjte zeleninu a krevety.
- Na pánvi rozehřejte sezamový olej.
- Přidejte nasekaný česnek a zázvor, krátce osmahněte.
- Vložte krevety a smažte, dokud nezrůžoví (cca 3 minuty).
- Vyjměte krevety z pánve a dejte stranou.
- Na stejné pánvi přidejte nakrájenou papriku a cukrový hrášek.
- Smažte zeleninu asi 5 minut, dokud nezměkne.
- Vraťte krevety zpět na pánev.
- Přidejte sojovou omáčku a promíchejte.
- Podávejte horké, ozdobené čerstvým koriandrem.
