Krémová Bramborová Polévka
Pokud hledáte lahodný a jednoduchý recept na krémovou bramborovou polévku, jste na správném místě! Tato polévka je nejen výborná, ale také rychlá na přípravu. Sytá a plná chuti, ideální pro rodinný oběd nebo večeři. Připravte si ji a užijte si chvíle pohody s touto klasikou, která nikdy nezklame.
Ingredience
– 500 g brambor
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 750 ml zeleninového vývaru
– 200 ml smetany na vaření
– 2 lžíce másla
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvá petržel na ozdobu
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (250 ml):
– Kalorie: 220 kcal
– Bílkoviny: 4 g
– Tuky: 10 g
– Sacharidy: 30 g
– Vláknina: 2 g
Postup přípravy krok za krokem
1. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Cibuli a česnek jemně nakrájejte.
3. V hrnci rozpusťte máslo na středním ohni.
4. Přidejte cibuli a česnek, osmahněte do zlatova.
5. Přidejte brambory a krátce opékejte.
6. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
7. Snižte teplotu a vařte 15 minut, dokud nejsou brambory měkké.
8. Polévku rozmixujte do hladka tyčovým mixérem.
9. Přidejte smetanu a promíchejte.
10. Osolte a opepřete podle chuti, podávejte s petrželí.
Alternativní ingredience
Místo smetany na vaření můžete použít kokosové mléko pro veganskou variantu. Také můžete experimentovat s různými bylinkami, jako je tymián nebo rozmarýn, pro obohacení chuti.
Servírování a kombinace
Krémovou bramborovou polévku můžete servírovat s čerstvým chlebem nebo krutony. Skvěle se doplňuje s čerstvým salátem nebo sýrem.
Uchovávání a ohřívání
Polévku skladujte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 3 dny. Můžete ji také zamrazit, ale doporučuji přidat smetanu až po rozmrazení. Ohřívejte na mírném ohni, aby se nezrazila.
Časté chyby při přípravě
– Nedostatečné vaření brambor, což vede k hrudkám.
– Příliš dlouhé mixování, což může způsobit příliš vodnatou konzistenci.
– Nepřidání soli na začátku vaření, což ovlivní chuť.
– Příliš mnoho smetany, která může zakrýt chuť brambor.
– Nevyčištění mixéru mezi jednotlivými použitími.
Užitečné tipy
– Použijte čerstvé bylinky pro lepší chuť.
– Experimentujte s kořením pro zajímavější varianty.
– Polévku můžete obohatit o zeleninu, jako je mrkev nebo celer.
– Pro krémovější texturu přidejte více smetany.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží krémová bramborová polévka v lednici?
Polévka vydrží v lednici maximálně 3 dny, pokud je uchovávána ve vzduchotěsné nádobě.
Je možné krémovou bramborovou polévku zmrazit?
Ano, polévku můžete zamrazit, ale doporučuji přidat smetanu až po rozmrazení, aby se nezrazila.
Jaký typ brambor je nejlepší pro tuto polévku?
Pro krémovou polévku jsou nejlepší máslové brambory, které mají vysoký obsah škrobu.
Jaké další bylinky mohu použít?
Můžete experimentovat s tymiánem, rozmarýnem nebo i s koprem pro zajímavější chuť.
Je tato polévka vhodná pro vegany?
Ano, pokud nahradíte smetanu na vaření kokosovým mlékem nebo jinou rostlinnou alternativou.
Závěr
Krémová bramborová polévka je ideálním pokrmem pro každou příležitost. Je jednoduchá na přípravu, chutná skvěle a zahřeje vás během chladných dní. Vyzkoušejte ji a užijte si domácí pohodu s touto klasikou!
Krémová Bramborová Polévka
Ingredients
- 500 g brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 750 ml zeleninového vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 2 lžíce másla
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petržel na ozdobu
Instructions
- Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Cibuli a česnek jemně nakrájejte.
- V hrnci rozpusťte máslo na středním ohni.
- Přidejte cibuli a česnek, osmahněte do zlatova.
- Přidejte brambory a krátce opékejte.
- Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a vařte 15 minut, dokud nejsou brambory měkké.
- Polévku rozmixujte do hladka tyčovým mixérem.
- Přidejte smetanu a promíchejte.
- Osolte a opepřete podle chuti, podávejte s petrželí.
