Klobásové Rohlíky

Name: Klobásové Rohlíky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g listového těsta; 300 g klobásy; 1 vejce; 2 lžíce sezamových semínek; 1 lžíce hořčice; 1 lžíce kečupu; 1 špetka soli; 1 špetka pepře

Klobásové rohlíky jsou ideálním pokrmem pro každou příležitost. Ať už chystáte rodinnou oslavu, nebo si chcete pochutnat na něčem chutném u televize, tyto křupavé a šťavnaté rohlíky vás nezklamou. S jednoduchým receptem, který zvládne každý, si brzy užijete jejich vynikající chuť.

Ingredience

500 g listového těsta
300 g klobásy (např. debrecínské)
1 vejce
2 lžíce sezamových semínek
1 lžíce hořčice
1 lžíce kečupu
1 špetka soli
1 špetka pepře

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 rohlík) se můžete těšit na přibližně 250 kcal, 15 g tuku, 20 g sacharidů a 8 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Listové těsto rozválejte na plát o tloušťce cca 5 mm.
Klobásu nakrájejte na tenké plátky.
Těsto potřete hořčicí a kečupem.
Na těsto rovnoměrně rozložte plátky klobásy.
Těsto zaviněte do rolády.
Roládu nakrájejte na 8 stejných kousků.
Kousky položte na plech s pečicím papírem.
Povrch potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky.
Péct v předehřáté troubě 25 minut dozlatova.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte klobásu, můžete ji nahradit šunkou nebo sýrem. Vegani mohou zvolit rostlinné alternativy klobásy a použít veganské těsto.

Servírování a kombinace

Klobásové rohlíky se skvěle hodí jako občerstvení k pivu nebo vínu. Můžete je podávat s dipem, jako je hořčice nebo barbecue omáčka.

Uchovávání a ohřívání

Klobásové rohlíky lze uchovávat v lednici po dobu 2-3 dnů. Ohřívejte je v troubě nebo na pánvi, aby zůstaly křupavé. Můžete je také zamrazit a ohřát později.

Časté chyby při přípravě

Nepoužívejte příliš silné těsto, jinak se špatně peče.
Přeplňování klobásou může způsobit, že se rohlíky otevřou během pečení.
Zapomínání na potření vejcem ovlivní barvu a chuť.
Pečení při příliš vysoké teplotě může způsobit spálení.
Nechte rohlíky před krájením chvíli vychladnout.

Užitečné tipy

Experimentujte s různými druhy klobásy.
Přidejte do těsta bylinky pro zvýraznění chuti.
Podávejte je čerstvé, nejlepší jsou hned po upečení.
Vytvořte si vlastní dipy pro rozmanitost.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá příprava klobásových rohlíků?

Příprava trvá přibližně 15 minut, vaření pak dalších 25 minut. Celkově tedy asi 40 minut.

Mohu použít jiné těsto?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy těsta, jako je pizza nebo tortillové těsto.

Jaké klobásy jsou nejlepší pro tento recept?

Nejlepší jsou klobásy, které mají dobrou chuť a nejsou příliš mastné. Debrecínská klobása je skvělou volbou.

Je možné klobásové rohlíky zamrazit?

Ano, klobásové rohlíky můžete zamrazit a později je ohřát.

Jaké dipy se hodí k rohlíkům?

Skvělé jsou hořčice, barbecue omáčka nebo jogurtový dip.

Závěr

Klobásové rohlíky jsou skvělou volbou pro každou oslavu či rodinnou večeři. Rychlá příprava a vynikající chuť z nich dělají oblíbený pokrm, který si zamilujete. Experimentujte s ingrediencemi a podávejte je s různými dipy pro ještě větší potěšení.