Jablečno-skořicový Chléb

Name: Jablečno-skořicový Chléb
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 šálky hladké mouky; 1/2 šálku cukru; 1/2 šálku másla (rozpuštěného); 1/2 šálku mléka; 2 velká vejce; 2 jablka (nastrouhaná); 1 lžička prášku do pečiva; 1 lžička jedlé sody; 1 lžička skořice; 1/4 lžičky soli; 1/2 šálku vlašských ořechů (volitelně)

Jablečno-skořicový chléb je skvělým způsobem, jak využít sezónní jablka. Tento nadýchaný a chutný chléb je ideální jak na snídani, tak na odpolední svačinu. Vůně skořice a čerstvých jablek vás zahřeje a navodí útulnou atmosféru. Připravte si ho a potěšte sebe i své blízké!

Ingredience

2 šálky hladké mouky
1/2 šálku cukru
1/2 šálku másla (rozpuštěného)
1/2 šálku mléka
2 velká vejce
2 jablka (nastrouhaná)
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
1 lžička skořice
1/4 lžičky soli
1/2 šálku vlašských ořechů (volitelně)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 10 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření 60 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 plátek, cca 50 g) obsahuje:
Kalorie: 180, Tuky: 8 g, Sacharidy: 25 g, Bílkoviny: 3 g, Vláknina: 1 g.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte chlebovou formu.
V míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a sůl.
V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem a přidejte rozpuštěné máslo.
Postupně přidávejte mléko a promíchejte.
Nasypte nastrouhaná jablka a opět promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se nespojí.
Pokud používáte, přidejte vlašské ořechy a promíchejte.
Vlijte směs do připravené formy a uhlaďte povrch.
Pekněte v předehřáté troubě po dobu 60 minut, nebo dokud špejle nevyjde suchá.
Nechte chléb vychladnout ve formě po dobu 10 minut, poté přeneste na mřížku.

Alternativní ingredience

Místo hladké mouky můžete použít celozrnnou mouku pro zdravější variantu. Také můžete zkusit použít kokosový cukr místo klasického cukru pro nižší glykemický index.

Servírování a kombinace

Tento jablečno-skořicový chléb skvěle chutná s máslem nebo medem. Můžete ho podávat s jogurtem nebo na snídani s ovocem a ořechy.

Uchovávání a ohřívání

Chléb můžete skladovat v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu až 5 dnů. Můžete ho také zmrazit a ohřívat v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Nezmeškat správné proporce surovin.
Příliš dlouhé pečení, což způsobí vysušení chleba.
Nechat chléb vychladnout příliš krátce ve formě.
Jednoduché ingredience jako jablka by měly být čerstvé a kvalitní.
Přílišné míchání těsta může vést k tuhé konzistenci.

Užitečné tipy

Nezapomeňte jablka oloupat pro jemnější texturu.
Před podáváním chléb můžete posypat trochou skořice.
Používejte pokojovou teplotu ingredience pro lepší propečení.
Experimentujte s různými druhy jablek pro odlišnou chuť.

Často kladené otázky

Jak mohu chléb ozdobit?

Můžete ho ozdobit posypem z cukru a skořice nebo přidat kousky jablek na vrch těsta před pečením.

Je možné použít jiná sladidla?

Ano, můžete použít med, javorový sirup nebo stévii. Upravte množství podle chuti.

Jak dlouho vydrží chléb čerstvý?

Při správném skladování vydrží chléb čerstvý až 5 dnů. V mrazáku může být skladován několik měsíců.

Mohu použít jiná ovoce místo jablek?

Ano, můžete zkusit hrušky nebo banány. Každé ovoce dodá chlebu svou specifickou chuť.

Jaký je nejlepší způsob, jak chléb ohřát?

Nejlepší je ohřát chléb v troubě na 160 °C po dobu 10-15 minut, aby se zahřál a zůstal měkký.

Závěr

Jablečno-skořicový chléb je výbornou volbou pro každého, kdo miluje sladké pečivo. Snadno se připravuje a nabízí nekonečné možnosti variací. Užívejte si jeho lahodnou chuť a nezapomeňte se podělit o recept s rodinou a přáteli!