Jablečno-skořicové Muffiny
Jablečno-skořicové muffiny jsou skvělým způsobem, jak využít čerstvá jablka a přidat do vašeho jídelníčku trošku skořice. Tyto muffiny jsou měkké, voňavé a plné chuti, ideální na snídani nebo jako sladký dezert. Připravte si je na rodinnou oslavu nebo jen tak pro sebe a vychutnejte si každý kousek.
Ingredience
- 2 jablka (nastrouhaná)
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 80 ml oleje
- špetka soli
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 12 muffinů. Doba přípravy: 15 minut, doba pečení: 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 muffin): Kalorie: 180 kcal, Bílkoviny: 2 g, Sacharidy: 25 g, Tuky: 8 g. Nutriční hodnoty jsou uvedeny pro jednu porci.
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech na muffiny s papírovými košíčky.
- V míse smíchejte nastrouhaná jablka s cukrem a skořicí.
- V jiné míse spojte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- V další míse rozšlehejte vejce, mléko a olej.
- Postupně přidávejte mokré ingredience k suchým a promíchejte.
- Vmíchejte jablečnou směs do těsta.
- Těsto rozdělte rovnoměrně do muffinových košíčků.
- Pekli 20 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Nechte vychladnout na mřížce.
- Podávejte teplé nebo studené.
Alternativní ingredience
Jablečno-skořicové muffiny lze obohatit o ořechy nebo rozinky. Místo jablek můžete použít hrušky pro odlišnou chuť.
Servírování a kombinace
Tyto muffiny jsou skvělé samostatně, ale můžete je podávat s bílým jogurtem nebo šlehačkou. Skvěle se hodí také k šálku čaje nebo kávy.
Uchovávání a ohřívání
Muffiny uchovávejte v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Mohou být zmrazeny až na 3 měsíce. Před podáváním je můžete ohřívat v mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
- Příliš dlouhé pečení – muffiny budou suché.
- Nedostatečné promíchání těsta – mohou být hrudkovité.
- Použití příliš starých jablek – chuť nebude tak intenzivní.
- Ignorování teploty trouby – může ovlivnit výsledek.
- Přidání příliš mnoha ingrediencí – těsto bude těžké.
Užitečné tipy
- Pro extra chuť přidejte vanilkový extrakt.
- Pokud máte rádi křupavé muffiny, posypte je před pečením ořechy.
- Experimentujte s různými druhy jablek pro různé chuti.
- Nezapomeňte nechat muffiny vychladnout před podáváním.
Často kladené otázky
Jaké jablka jsou nejlepší pro muffiny?
Ideální jsou kyselé odrůdy, jako je Granny Smith, které dodají muffinům skvělou chuť.
Jak dlouho mohou muffiny vydržet?
Při správném skladování vydrží muffiny až 4 dny na pokojové teplotě a až 3 měsíce v mrazáku.
Mohu muffiny připravit bez cukru?
Ano, můžete použít alternativní sladidla, jako je med nebo javorový sirup.
Jak mohu muffiny ozdobit?
Doporučuji je posypat práškovým cukrem nebo polevou z tvarohu.
Jaké další koření mohu použít?
Kromě skořice můžete vyzkoušet muškátový oříšek nebo zázvor pro zajímavější chuť.
Závěr
Jablečno-skořicové muffiny jsou nejen chutné, ale také snadné na přípravu. Přinášejí do vašeho domova vůni podzimu a jsou ideální pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento recept a okouzlete své blízké lahodným dezertem!
Jablečno-skořicové Muffiny
Ingredients
- 2 jablka nastrouhaná
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 80 ml oleje
- špetka soli
Instructions
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech na muffiny s papírovými košíčky.
- V míse smíchejte nastrouhaná jablka s cukrem a skořicí.
- V jiné míse spojte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- V další míse rozšlehejte vejce, mléko a olej.
- Postupně přidávejte mokré ingredience k suchým a promíchejte.
- Vmíchejte jablečnou směs do těsta.
- Těsto rozdělte rovnoměrně do muffinových košíčků.
- Pekli 20 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Nechte vychladnout na mřížce.
- Podávejte teplé nebo studené.
