Hovězí Stir Fry

Name: Hovězí Stir Fry
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g hovězího masa; 1 červená paprika; 1 mrkev; 100 g brokolice; 2 jarní cibulky; 3 stroužky česneku; 2 lžíce sojové omáčky; 1 lžíce sezamového oleje; sůl a pepř podle chuti; rýže nebo nudle na podávání

Hovězí stir fry je skvělým pokrmem, který kombinuje rychlou přípravu a lahodnou chuť. Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí oslnit rodinu nebo přátele chutným jídlem, které si zamilují. S čerstvými ingrediencemi a jednoduchým postupem připravíte pokrm, který potěší všechny vaše smysly. Připravte se na kulinářský zážitek!

Ingredience

– 300 g hovězího masa (např. svíčková)
– 1 červená paprika
– 1 mrkev
– 100 g brokolice
– 2 jarní cibulky
– 3 stroužky česneku
– 2 lžíce sojové omáčky
– 1 lžíce sezamového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Rýže nebo nudle na podávání

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (150 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 30 g
– Tuky: 15 g
– Sacharidy: 20 g
– Vláknina: 4 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Hovězí maso nakrájejte na tenké plátky.
2. Papriku, mrkev a brokolici nakrájejte na menší kousky.
3. Na pánvi zahřejte sezamový olej.
4. Přidejte nakrájené hovězí maso a opékejte 3-4 minuty.
5. Přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu.
6. Přidejte zeleninu a restujte 5 minut, dokud nezměkne.
7. Osolte a opepřete podle chuti.
8. Přilijte sojovou omáčku a promíchejte.
9. Podávejte s vařenou rýží nebo nudlemi.
10. Ozdobte nasekanými jarními cibulkami.

Alternativní ingredience

Místo hovězího masa můžete použít kuřecí nebo tofu, pokud hledáte vegetariánskou variantu. Zeleninu lze také měnit podle sezóny.

Servírování a kombinace

Hovězí stir fry je skvélé podávat s vařenou rýží, nudlemi, nebo jako samostatný pokrm. Můžete ho doplnit o čerstvý salát nebo nakládanou zeleninu.

Uchovávání a ohřívání

Zbytek pokrmu uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Při ohřívání doporučuji použít pánev nebo mikrovlnnou troubu. Pokrm lze také zmrazit, avšak doporučuji před zmrazením vynechat omáčku.

Časté chyby při přípravě

Použití příliš silných kusů masa, které se hůře propečou.
Nedostatečné zahřátí pánve před přidáním masa.
Příliš dlouhé vaření zeleniny, která ztratí křupavost.
Nedostatečné ochucení pokrmu během vaření.
Používání starých nebo zkažených ingrediencí.

Užitečné tipy

Připravte si všechny ingredience předem.
Na přípravu používejte wok nebo širokou pánev.
Experimentujte s různými druhy omáček.
Pokrm podávejte ihned po uvaření pro nejlepší chuť.

Často kladené otázky

Jaké maso je nejlepší na stir fry?

Nejlepší jsou kousky hovězího masa jako svíčková nebo roštěná, které jsou jemné a rychle se propečou.

Jaké zeleniny mohu použít?

Můžete použít téměř jakoukoli zeleninu, jako jsou papriky, mrkev, brokolice nebo cuketa, podle vlastních preferencí.

Je možné připravit stir fry bez sojové omáčky?

Ano, můžete použít teriyaki omáčku nebo dokonce domácí marinádu z oleje, octa a bylinek.

Jak dlouho mohu uchovávat zbylé stir fry?

Zbylé hovězí stir fry uchovávejte v lednici maximálně 3 dny, nebo ho můžete zmrazit.

Je hovězí stir fry zdravý pokrm?

Ano, pokud použijete čerstvé ingredience a kontrolujete množství tuku a omáčky, je to zdravá volba.

Závěr

Hovězí stir fry je rychlý a chutný způsob, jak si vychutnat zdravé jídlo. S jednoduchými ingrediencemi a krátkou dobou přípravy je ideální pro rušné večery. Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak snadno můžete připravit lahodné jídlo, které si zamilujete!