Hovězí Kousky V Pomalém Hrnci

Name: Hovězí Kousky V Pomalém Hrnci
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Ingredients: 1 kg hovězího masa (plecko nebo hrudí); 2 cibule; 3 stroužky česneku; 2 mrkve; 1 celerová nať; 400 ml hovězího vývaru; 2 lžíce rajčatového protlaku; 2 lžíce olivového oleje; Sůl a pepř podle chuti

Hovězí kousky v pomalém hrnci jsou skvělou volbou pro všechny milovníky kvalitního masa a domácí kuchyně. Tento recept je jednoduchý, přičemž výsledný pokrm vás ohromí svou chutí a šťavnatostí. Dlouhé vaření v pomalém hrnci zajistí, že maso bude jemné a plné výrazných chutí. Připravte se na gastronomický zážitek, který potěší nejen vás, ale i vaše blízké.

Ingredience

1 kg hovězího masa (např. plecko nebo hrudí)
2 cibule
3 stroužky česneku
2 mrkve
1 celerová nať
400 ml hovězího vývaru
2 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce sójové omáčky
Sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba vaření 6-8 hodin na nízkém stupni.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty na 1 porci (250 g):
– Kalorie: 350 kcal
– Bílkoviny: 40 g
– Tuky: 18 g
– Sacharidy: 10 g

Postup přípravy krok za krokem

Hovězí maso nakrájejte na kostky a osolte.
Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
Mrkev a celer nakrájejte na kolečka.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte maso ze všech stran.
Přidejte cibuli a česnek, restujte, dokud nezměknou.
Přesuňte směs do pomalého hrnce.
Přidejte mrkev, celer, rajčatový protlak a sójovou omáčku.
Na závěr nalijte hovězí vývar a dochuťte solí a pepřem.
Zakryjte víkem a vařte na nízkém stupni 6-8 hodin.
Podávejte teplé s přílohou podle chuti.

Alternativní ingredience

Místo hovězího masa můžete použít vepřové nebo kuřecí maso. Také můžete přidat další zeleninu, jako jsou brambory nebo papriky, podle vaší chuti.

Servírování a kombinace

Hovězí kousky skvěle chutnají s bramborovou kaší, rýží nebo čerstvým chlebem. Doplnit je můžete čerstvým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm můžete uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním je dobré ohřát na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Pokrm je možné také zmrazit, ideálně v hermeticky uzavřené nádobě.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné osolení masa před vařením.
Vaření na příliš vysoké teplotě.
Přidání příliš mnoho tekutiny.
Nedostatečné marinování masa.
Ignorování doby vaření.

Užitečné tipy

Používejte kvalitní maso pro nejlepší chuť.
Vyzkoušejte přidat bylinky jako rozmarýn nebo tymián.
Nezapomeňte na přílohy pro vyváženou chuť.
Pokrm je možné připravit i den předem pro lepší chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho vařit hovězí kousky v pomalém hrnci?

Doba vaření se pohybuje mezi 6 až 8 hodinami na nízkém stupni. Čím déle, tím bude maso jemnější.

Jaké maso je nejlepší pro tento recept?

Nejlepší je použít hovězí plecko nebo hrudí, které jsou šťavnaté a při dlouhém vaření změknou.

Je možné pokrm zmrazit?

Ano, hovězí kousky můžete zmrazit, ideálně v hermeticky uzavřené nádobě.

Co podávat k hovězím kouskům?

Skvěle se hodí bramborová kaše, rýže nebo čerstvý salát.

Jaké jsou alternativy hovězího masa?

Můžete použít vepřové nebo kuřecí maso, případně přidat více zeleniny.

Závěr

Hovězí kousky v pomalém hrnci jsou nejen chutným, ale i praktickým pokrmem, který si oblíbíte. Díky jednoduchému postupu a možnosti přípravy dopředu je ideální volbou pro rodinné večeře nebo oslavy. Užijte si skvělou chuť a nezapomeňte se podělit o své zážitky!