Hovězí Guláš V Tlakovém Hrnci

Name: Hovězí Guláš V Tlakovém Hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g hovězího masa; 2 střední cibule; 3 mrkve; 3 brambory; 2 stroužky česneku; 2 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžička mletého kmínu; 1 lžička papriky; 500 ml hovězího vývaru; olej na smažení; sůl a pepř podle chuti

Hovězí guláš v tlakovém hrnci je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí připravit chutné jídlo rychle a efektivně. Díky tlakovému hrnci bude maso šťavnaté a plné chuti, zatímco zelenina dodá pokrmu svěžest. Tento recept je ideální pro rodinné večeře nebo oslavy s přáteli. Připravte se na rychlou přípravu a dokonalou chuť, kterou si zamilujete!

Ingredience

500 g hovězího masa (např. plec)
2 střední cibule
3 mrkve
3 brambory
2 stroužky česneku
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička mletého kmínu
1 lžička papriky
500 ml hovězího vývaru
olej na smažení
soli a pepře podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je přibližně 15 minut, doba vaření v tlakovém hrnci je 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 300 g):
– Kalorie: 450
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 30 g
– Bílkoviny: 35 g

Postup přípravy krok za krokem

Na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova.
Přidejte nakrájené hovězí maso a orestujte ze všech stran.
Vmíchejte nakrájený česnek a krátce osmahněte.
Přidejte rajčatový protlak, kmín a papriku, promíchejte.
Vsypte na kolečka nakrájenou mrkev a brambory.
Podlejte hovězím vývarem a dochuťte solí a pepřem.
Zavřete tlakový hrnec a vařte na vysokém tlaku 30 minut.
Po uplynutí doby nechte tlak pomalu ujít.
Podávejte s čerstvým chlebem nebo knedlíky.
Na závěr posypte čerstvou petrželkou.

Alternativní ingredience

Místo hovězího masa můžete použít vepřové nebo kuřecí, ale mějte na paměti, že doba vaření se může lišit. Pro vegetariánskou variantu zkuste nahradit maso luštěninami.

Servírování a kombinace

Hovězí guláš můžete servírovat s čerstvým pečivem, knedlíky nebo rýží. Výborně se hodí také k kyselé okurce nebo čerstvému salátu.

Uchovávání a ohřívání

Guláš uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Můžete jej také zmrazit v mrazicích pytlících. Před podáváním jej jednoduše ohřejte na sporáku nebo v mikrovlnné troubě.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné osmažení masa.
Příliš krátká doba vaření.
Nedostatečné dochucení.
Použití příliš tvrdého masa.
Nedostatek tekutiny při vaření.

Užitečné tipy

Před vařením nechte maso alespoň 30 minut odpočívat.
Použijte kvalitní vývar pro lepší chuť.
Pokud máte rádi pikantní, přidejte chilli papričky.
Experimentujte s bylinkami, jako je tymián nebo rozmarýn.

Často kladené otázky

Jak dlouho je třeba vařit guláš v tlakovém hrnci?

Odpověď: Hovězí guláš se vaří v tlakovém hrnci zhruba 30 minut. Doba se může lišit podle velikosti a typu masa.

Mohu použít jiný typ masa?

Odpověď: Ano, můžete použít vepřové nebo kuřecí maso. Pamatujte, že doba vaření bude jiná.

Jaké přílohy se hodí k hovězímu guláši?

Odpověď: Guláš se nejlépe podává s čerstvým chlebem, knedlíky nebo rýží.

Je guláš vhodný k mrazení?

Odpověď: Ano, guláš lze zmrazit. Uložte ho do mrazicí nádoby a ohřejte po rozmrazení na sporáku.

Jak dlouho vydrží guláš v lednici?

Odpověď: Guláš by měl být spotřebován do 3 dnů, pokud je uchován v uzavřené nádobě v lednici.

Závěr

Hovězí guláš v tlakovém hrnci je skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Tento jednoduchý recept přináší bohatou chuť a šťavnaté maso, které si zamiluje celá rodina. Vyzkoušejte ho a objevte kouzlo domácí kuchyně!