Horká čokoláda V Pomalém Hrnci

Name: Horká čokoláda V Pomalém Hrnci
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Ingredients: 500 ml mléka; 200 ml smetany ke šlehání; 200 g kvalitní hořké čokolády; 50 g cukru; 1 lžička vanilkového extraktu; Špetka soli; Šlehačka na servírování; Strouhaná čokoláda na ozdobu

V zimních měsících není nic lepšího než šálek horké čokolády. Tento recept na horkou čokoládu v pomalém hrnci je jednoduchý, rychlý a zvládne ho opravdu každý. Umožní vám vychutnat si bohatou, krémovou chuť čokolády, která vás zahřeje a potěší. Připravte si ingredience a nechte pomalý hrnec udělat zbytek práce!

Ingredience

– 500 ml mléka
– 200 ml smetany ke šlehání
– 200 g kvalitní hořké čokolády
– 50 g cukru
– 1 lžička vanilkového extraktu
– Špetka soli
– Šlehačka na servírování
– Strouhaná čokoláda na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy: 10 minut, doba vaření: 2 hodiny na nízké teplotě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml): kalorie: 350, bílkoviny: 5 g, tuky: 25 g, sacharidy: 30 g.

Postup přípravy krok za krokem

1. Do pomalého hrnce nalijte mléko a smetanu.
2. Přidejte na kousky nalámanou čokoládu.
3. Přisypte cukr, vanilkový extrakt a špetku soli.
4. Promíchejte všechny ingredience.
5. Nastavte hrnec na nízkou teplotu.
6. Nechte vařit po dobu 2 hodin, občas promíchejte.
7. Jakmile se čokoláda rozpustí, zkontrolujte konzistenci.
8. Podle potřeby přidejte více mléka pro řidší směs.
9. Po dovaření podávejte do šálků.
10. Ozdobte šlehačkou a strouhanou čokoládou.

Alternativní ingredience

Můžete použít alternativní mléko, například mandlové nebo sójové, pro veganskou verzi. Také můžete experimentovat s různými druhy čokolády, jako je mléčná nebo bíla, podle vaší chuti.

Servírování a kombinace

Horkou čokoládu můžete podávat s domácím pečivem, sušenkami nebo s ovocem. Skvěle se hodí i k vánočním koláčům nebo muffinům.

Uchovávání a ohřívání

Horkou čokoládu skladujte v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním ji můžete ohřát na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. Není doporučeno mrazení, protože konzistence se může změnit.

Časté chyby při přípravě

Přidání čokolády příliš brzy.
Přehřátí směsi, které může způsobit sražení.
Nedostatečné míchání během vaření.
Použití nekvalitní čokolády.
Přidání příliš mnoho cukru.

Užitečné tipy

Vyberte kvalitní čokoládu pro nejlepší chuť.
Experimentujte s příchutěmi jako pomeranč nebo máta.
Před podáváním důkladně promíchejte.
Přidejte špetku chilli pro pikantní variantu.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu horkou čokoládu skladovat?

Horkou čokoládu můžete skladovat v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním ji ohřejte.

Je možné horkou čokoládu připravit bez smetany?

Ano, můžete použít pouze mléko, ale chuť nebude tak krémová.

Jaký typ čokolády je nejlepší?

Kvalitní hořká čokoláda s minimálně 70 % kakaového podílu je ideální pro bohatou chuť.

Je horká čokoláda veganská?

Pokud použijete rostlinné mléko a veganskou čokoládu, můžete ji připravit vegansky.

Jaké jsou alternativy k cukru?

Můžete použít med, javorový sirup nebo stévii jako alternativy.

Závěr

Horká čokoláda v pomalém hrnci je ideálním receptem pro chladné dny. Je jednoduchá na přípravu a nabízí mnoho variací. Vychutnejte si ji s rodinou a přáteli, ať už doma nebo na večírku. Dělejte si radost touto lahodnou dobrotou!