Grilovaná Cuketa

Name: Grilovaná Cuketa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 střední cukety; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžička mořské soli; 1/2 lžičky černého pepře; 1 lžička sušeného oregana; 1 lžíce balzamikového octa; 1 stroužek česneku (nasekaný); Čerstvá bazalka na ozdobu

Grilovaná cuketa je skvělým způsobem, jak si vychutnat tuto zdravou zeleninu. Její jemná chuť a křupavá textura, kombinovaná s příjemným aroma grilu, dělají z tohoto pokrmu ideální volbu pro letní večery. Ať už ji podáváte jako přílohu, nebo jako hlavní jídlo, grilovaná cuketa jistě osloví každého milovníka dobrého jídla.

Ingredience

2 střední cukety
2 lžíce olivového oleje
1 lžička mořské soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžička sušeného oregana
1 lžíce balzamikového octa
1 stroužek česneku (nasekaný)
Čerstvá bazalka na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut, doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na 1 porci (velikost 1/4 celkového receptu) obsahuje přibližně: 80 kcal, 5 g tuku, 7 g sacharidů, 2 g bílkovin, 3 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Cukety omyjte a nakrájejte na plátky silné asi 1 cm.
V míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř, oregano a nasekaný česnek.
Plátky cukety ponořte do marinády a důkladně obalte.
Nechte marinovat alespoň 10 minut.
Rozehřejte gril na střední teplotu.
Plátky cukety položte na gril.
Grilujte 4-5 minut z každé strany, dokud nebudou zlatavé a měkké.
Polejte balzamikovým octem těsně před podáváním.
Ozdobte čerstvou bazalkou.
Podávejte teplé jako přílohu nebo samostatné jídlo.

Alternativní ingredience

Cuketu můžete nahradit jinou zeleninou, jako je lilek nebo paprika. Tyto varianty dodají pokrmu odlišnou chuť a texturu.

Servírování a kombinace

Grilovanou cuketu podávejte s čerstvým salátem, pečeným masem nebo jako součást vegetariánského burgeru. Skvěle se hodí i k těstovinám.

Uchovávání a ohřívání

Pokrm můžete uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Ohřívejte na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, ale doporučuji konzumaci studenou jako salát. Grilovanou cuketu není vhodné zmrazovat, ztrácí svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné marinování cukety.
Příliš vysoká teplota grilu, která způsobí spálení.
Nedostatečné otáčení plátků během grilování.
Použití staré nebo zkažené zeleniny.
Nedodržení doby grilování, což může vést k příliš tvrdé cuketě.

Užitečné tipy

Vyberte mladé cukety pro nejlepší chuť.
Marinádu můžete obměnit přidáním bylinek podle chuti.
Zkuste přidat citronovou šťávu pro osvěžení.
Grilování na dřevěném uhlí dodá pokrmu speciální aroma.

Často kladené otázky

Jak dlouho se griluje cuketa?

Cuketa se griluje obvykle 4-5 minut z každé strany, dokud není měkká a zlatavá. Důležité je ji pravidelně otáčet.

Mohu použít jinou zeleninu?

Ano, můžete použít lilek, papriku nebo cukrový hráš, které se také skvěle grilují.

Je grilovaná cuketa zdravá?

Ano, grilovaná cuketa je nízkokalorická a bohatá na vitamíny a minerály. Je ideální volbou pro zdravé stravování.

Jak skladovat zbytky grilované cukety?

Zbytky uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici a spotřebujte do 3 dnů.

Mohu grilovanou cuketu zmrazit?

Nedoporučuje se, protože po zmrazení ztrácí svou texturu a chuť.

Jaké koření se hodí k grilované cuketě?

Skvěle se hodí bylinky jako oregano, rozmarýn nebo tymián, ale i česnek a citronová šťáva.

Závěr

Grilovaná cuketa je jednoduchý a chutný pokrm, který obohatí váš jídelníček. Je ideální jako příloha k různým pokrmům, ale také jako hlavní jídlo pro vegetariány. Určitě vyzkoušejte tento recept a užijte si letní grilování naplno!