Edamame Salát
Edamame salát je skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravou a chutnou alternativu k tradičním salátům. Tento pokrm, plný bílkovin a vlákniny, je ideální jako lehký oběd nebo příloha ke grilovanému masu. Připravte si ho snadno a rychle a užijte si jeho svěží chuť v každém soustu.
Ingredience
- 200 g vařených edamame
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 okurka, nakrájená na kostičky
- 50 g červené cibule, jemně nakrájené
- 2 lžíce sezamových semínek
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce rýžového octa
- čerstvý koriandr na ozdobu
- pepř a sůl podle chuti
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 2 porce. Doba přípravy je 15 minut, doba vaření není potřeba.
Nutriční hodnoty
Na 1 porci (100 g):
– Kalorie: 150
– Bílkoviny: 10 g
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 14 g
– Vláknina: 5 g
Tento edamame salát je skvělou volbou pro výživnou svačinu či lehký oběd.
Postup přípravy krok za krokem
- Připravte edamame podle pokynů na obalu a nechte vychladnout.
- V míse smíchejte nakrájenou červenou papriku a okurku.
- Přidejte vařené edamame a jemně nakrájenou červenou cibuli.
- V malé misce smíchejte sójovou omáčku, olivový olej a rýžový ocet.
- Ochutnejte zálivku a případně dosolte či dopepřete.
- Zálivku nalijte na salát a důkladně promíchejte.
- Posypte sezamovými semínky a čerstvým koriandrem.
- Nechte salát chvíli odležet, aby se chutě propojily.
- Podávejte na talíři jako hlavní jídlo nebo přílohu.
- Vyzkoušejte s různými variantami zeleniny podle chuti.
Alternativní ingredience
Edamame můžete nahradit jinými luštěninami, jako jsou cizrna nebo černé fazole. Také můžete použít různé druhy zeleniny podle sezóny, například mrkev nebo ředkvičky.
Servírování a kombinace
Salát se skvěle hodí k grilovanému kuřeti nebo rybám. Můžete ho také podávat s rýžovými nudlemi nebo jako součást asijských pokrmů.
Uchovávání a ohřívání
Salát uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 2 dny. Ohřívání se nedoporučuje, protože změní texturu zeleniny. Salát není vhodný k zmrazení.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné vaření edamame, což může negativně ovlivnit chuť.
- Přesolení zálivky, která může přehlušit ostatní chutě.
- Špatné nakrájení zeleniny, které může ovlivnit celkovou prezentaci.
- Nechat salát dlouho stát před podáváním, což může ovlivnit čerstvost.
- Použití příliš mnoho oleje, což může udělat salát mastný.
- Nedostatečné promíchání ingrediencí, což způsobí, že některé části budou bez chuti.
Užitečné tipy
- Salát je nejlepší ihned po přípravě, ale můžete ho připravit s předstihem.
- Přidání avokáda může zvýšit krémovost salátu.
- Experimentujte s různými bylinkami jako bazalkou nebo mátou.
- Sezamová semínka můžete opražit pro intenzivnější chuť.
Často kladené otázky
Jaký je původ edamame salátu?
Edamame salát má své kořeny v japonské kuchyni, kde se edamame často konzumují jako snack. Tento salát spojuje tradiční ingredience s moderními chutěmi.
Je edamame salát veganský?
Ano, edamame salát je zcela veganský a vhodný pro vegetariány i vegany.
Jak mohu zvýšit protein v salátu?
Můžete přidat tofu nebo tempeh, které jsou skvělými zdroji rostlinného proteinu.
Jaký je nejlepší způsob, jak použít zbytky salátu?
Zbytky můžete použít do wrapů nebo jako náplň do sendvičů pro rychlý oběd.
Jaký je nejlepší způsob, jak edamame připravit?
Edamame je nejlepší vařit v osolené vodě po dobu 5–7 minut a poté je rychle zchladit.
Závěr
Edamame salát je nejen chutný, ale také zdravý a plný živin. Je ideální volbou pro rychlé jídlo nebo jako příloha k hlavnímu chodu. Zkoušejte nové ingredience a objevujte variace, které potěší vaše chuťové pohárky. Užijte si každý kousek!
Edamame Salát
Ingredients
- 200 g vařených edamame
- 1 červená paprika nakrájená na kostičky
- 1 okurka nakrájená na kostičky
- 50 g červené cibule jemně nakrájené
- 2 lžíce sezamových semínek
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce rýžového octa
- pepř a sůl podle chuti
- čerstvý koriandr na ozdobu
Instructions
- Připravte edamame podle pokynů na obalu a nechte vychladnout.
- V míse smíchejte nakrájenou červenou papriku a okurku.
- Přidejte vařené edamame a jemně nakrájenou červenou cibuli.
- V malé misce smíchejte sójovou omáčku, olivový olej a rýžový ocet.
- Ochutnejte zálivku a případně dosolte či dopepřete.
- Zálivku nalijte na salát a důkladně promíchejte.
- Posypte sezamovými semínky a čerstvým koriandrem.
- Nechte salát chvíli odležet, aby se chutě propojily.
- Podávejte na talíři jako hlavní jídlo nebo přílohu.
- Vyzkoušejte s různými variantami zeleniny podle chuti.
