Dort S čokoládovou Pěnou
Dort s čokoládovou pěnou je skvělou volbou pro všechny milovníky čokolády. Jeho jemná a nadýchaná textura spolu s intenzivní čokoládovou chutí z něj činí nezapomenutelný dezert, který potěší každého. Tento recept je jednoduchý na přípravu a výsledek vás nadchne. Připravte se na oslavy nebo rodinné setkání s tímto lahodným dortem, který si zamilujete!
Ingredience
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 4 vejce
- 100 g cukru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- čokoládové hobliny na ozdobu
- čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, borůvky)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba chlazení 4 hodiny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (cca 100 g):
- Kalorie: 350 kcal
- Tuky: 25 g
- Sacharidy: 30 g
- Proteiny: 5 g
(Údaje jsou orientační a mohou se lišit.)
Postup přípravy krok za krokem
- Rozehřejte troubu na 180 °C.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny.
- Postupně přidejte rozpuštěnou čokoládu a promíchejte.
- Vmíchejte vanilkový extrakt a špetku soli.
- V jiné míse vyšlehejte smetanu do tuha.
- Opatrně ji vmíchejte do čokoládové směsi.
- Směs nalijte do dortové formy vyložené pečicím papírem.
- Pekařskou formu dejte do trouby a pečte 25 minut.
- Před servírováním nechte vychladnout a poté dejte do lednice na 4 hodiny.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte hořkou čokoládu, můžete použít mléčnou čokoládu pro jemnější chuť. Smetanu lze nahradit rostlinnou alternativou pro veganskou variantu.
Servírování a kombinace
Dort můžete podávat s čerstvým ovocem, šlehačkou nebo kopečkem zmrzliny. Skvěle se hodí k šálku kávy nebo čaje.
Uchovávání a ohřívání
Dort s čokoládovou pěnou skladujte v lednici, kde vydrží až 5 dní. Je možné ho také zmrazit, ale doporučuje se konzumovat čerstvý pro nejlepší chuť.
Časté chyby při přípravě
- Nechte čokoládu příliš dlouho na sporáku, může se spálit.
- Přidání smetany příliš rychle může způsobit, že se směs srazí.
- Pečení příliš dlouho může způsobit, že dort bude suchý.
- Nedostatečné chlazení může ovlivnit texturu pěny.
- Zapomnění na špetku soli může oslabit chuť čokolády.
Užitečné tipy
- Použijte kvalitní čokoládu pro lepší chuť.
- Nezapomeňte nechat dort vychladnout před podáváním.
- Ozdobte ovocem těsně před servírováním.
- Pokud máte rádi kávu, přidejte do směsi špetku instantní kávy.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží dort v lednici?
Dort s čokoládovou pěnou vydrží v lednici až 5 dní, pokud je správně uložen v uzavřené nádobě.
Je možné dort zmrazit?
Ano, dort lze zmrazit. Doporučuje se ho zabalit do potravinářské fólie, aby se zabránilo vzniku mrazu.
Mohu použít jiný typ čokolády?
Ano, můžete použít mléčnou čokoládu nebo bílou čokoládu, ale chuť bude mírně odlišná.
Jaké ovoce je nejlepší na ozdobu?
Maliny, borůvky a jahody jsou skvělou volbou. Skvěle kontrastují s čokoládovou chutí.
Je recept vhodný pro alergiky?
Tento recept obsahuje vejce a mléčné výrobky, takže není vhodný pro osoby s alergií na tyto složky.
Závěr
Dort s čokoládovou pěnou je výjimečný dezert, který potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale také oko. S jeho jednoduchým přípravou a úžasnou chutí se stane hvězdou každého setkání. Určitě vyzkoušejte tento recept a užijte si sladké chvíle s rodinou a přáteli.
Dort S čokoládovou Pěnou
Ingredients
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 4 vejce
- 100 g cukru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- čokoládové hobliny na ozdobu
- čerstvé ovoce na ozdobu maliny, borůvky
Instructions
- Rozehřejte troubu na 180 °C.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny.
- Postupně přidejte rozpuštěnou čokoládu a promíchejte.
- Vmíchejte vanilkový extrakt a špetku soli.
- V jiné míse vyšlehejte smetanu do tuha.
- Opatrně ji vmíchejte do čokoládové směsi.
- Směs nalijte do dortové formy vyložené pečicím papírem.
- Pekařskou formu dejte do trouby a pečte 25 minut.
- Nechte vychladnout a poté dejte do lednice na 4 hodiny.
