Dezertní Pizza
Dezertní pizza je dokonalým spojením oblíbené pochoutky a sladkého dezertu. Tento recept vás okouzlí nejen vzhledem, ale i chutí. S čerstvým ovocem, krémem a čokoládou je to skvělá volba pro oslavy, nebo jako sladká tečka po večeři. Připravte si ji s rodinou a užijte si společné chvíle plné radosti a pochutin!
Ingredience
- Pizza těsto (můžete použít kupované nebo domácí)
- 250 g mascarpone
- 200 ml šlehačky
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Čerstvé ovoce (maliny, borůvky, kiwi)
- Čokoládové polevy
- Ořechy na posypání (volitelné)
Počet porcí a doba přípravy
Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 15 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 300 kcal, 15 g tuku, 35 g sacharidů, 5 g bílkovin. (Velikost porce je 1/8 pizzy).
Postup přípravy krok za krokem
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Rozválejte pizza těsto na kruh a přeneste na plech.
- Předpečte těsto 10 minut, dokud není zlatavé.
- Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Ve velké míse vyšlehejte mascarpone s cukrem a vanilkovým extraktem.
- Ve zvláštní míse vyšlehejte šlehačku do tuha.
- Jemně smíchejte mascarpone a šlehačku dohromady.
- Na vychladlé těsto rovnoměrně rozetřete krémovou směs.
- Na vrch položte čerstvé ovoce a přelijte čokoládovou polevou.
- Posypte ořechy, pokud používáte, a nakrájejte na porce.
Alternativní ingredience
Můžete použít alternativní tvaroh místo mascarpone, nebo bezlaktózovou šlehačku pro bezlaktózovou variantu. Ovoce lze měnit podle sezóny a dostupnosti.
Servírování a kombinace
Dezertní pizzu můžete podávat s míchaným ovocem, šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou. Skvěle se hodí k šálku kávy nebo čaje.
Uchovávání a ohřívání
Dezertní pizzu skladujte v lednici, kde vydrží 2-3 dny. Neohřívejte, je určena k podávání studená. Zamrazení se nedoporučuje, protože krém ztrácí konzistenci.
Časté chyby při přípravě
- Přehřátí trouby při pečení těsta.
- Špatné promíchání mascarpone se šlehačkou.
- Použití příliš mokrého ovoce.
- Nedostatečné vychladnutí těsta před nanesením krému.
- Příliš silná vrstva čokolády, která může zakrýt chuť.
Užitečné tipy
- Na těsto použijte kvalitní mouku pro lepší chuť.
- Krém můžete obohatit o citronovou kůru pro svěžest.
- Ovoce nakrájejte na stejnoměrné kusy pro hezkou prezentaci.
- Před podáváním nechte dezert na chvíli v pokojové teplotě.
Často kladené otázky
Jaký druh těsta je nejlepší pro dezertní pizzu?
Nejlepší je použít hladké pizza těsto, které je jemné a dobře se peče. Můžete zvolit i těsto z listového těsta pro křupavější variantu.
Je možné dezertní pizzu zamrazit?
Nedoporučuje se, protože krém a čerstvé ovoce po rozmrazení ztrácí texturu a chuť. Raději ji skladujte v lednici.
Jaké ovoce mohu použít?
Můžete použít jakékoli čerstvé ovoce podle sezóny, jako jsou jahody, maliny, kiwi nebo banány. Všechny dodají dezertu svěžest.
Jak dlouho dezertní pizza vydrží?
Uchovávejte ji v lednici, kde vydrží 2-3 dny. Po této době by mohla ztratit kvalitu a čerstvost.
Je dezertní pizza vhodná pro alergiky?
Můžete ji upravit podle potřeb alergiků, například použít bezlaktózové ingredience nebo vyměnit ořechy za semena.
Závěr
Dezertní pizza je skvělou volbou pro milovníky sladkostí, kteří chtějí vyzkoušet něco nového. S kombinací čerstvého ovoce a krémového základu je to dezert, který oslní každého. Připravte si tuto lahodnou pizzu na vaši další oslavu nebo rodinné setkání a užijte si sladké chvíle plné radosti.
Dezertní Pizza
Ingredients
- Pizza těsto
- 250 g mascarpone
- 200 ml šlehačky
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Čerstvé ovoce maliny, borůvky, kiwi
- Čokoládová poleva
- Ořechy na posypání volitelné
Instructions
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Rozválejte pizza těsto na kruh a přeneste na plech.
- Předpečte těsto 10 minut, dokud není zlatavé.
- Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Ve velké míse vyšlehejte mascarpone s cukrem a vanilkovým extraktem.
- Ve zvláštní míse vyšlehejte šlehačku do tuha.
- Jemně smíchejte mascarpone a šlehačku dohromady.
- Na vychladlé těsto rovnoměrně rozetřete krémovou směs.
- Na vrch položte čerstvé ovoce a přelijte čokoládovou polevou.
- Posypte ořechy, pokud používáte, a nakrájejte na porce.
