Cuketové Brownies

Name: Cuketové Brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 šálek nastrouhané cukety; 1/2 šálku medu nebo javorového sirupu; 1/2 šálku rostlinného oleje; 1/3 šálku kakaa; 1 šálek hladké mouky; 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva; 1/4 čajové lžičky jedlé sody; Špetka soli; 1 čajová lžička vanilkového extraktu; 1/2 šálku nasekaných ořechů (volitelné)

Pokud hledáte zdravější alternativu k tradičním brownies, cuketové brownies jsou tím pravým! Tento recept kombinuje chuť čokolády s jemnou texturou cukety, což výslednému pokrmu dodává šťavnatost a vláčnost. Navíc jsou skvělým způsobem, jak do svého jídelníčku zařadit více zeleniny, aniž byste obětovali chuť. Připravte se na to, že si zamilujete tuto zdravou sladkost!

Ingredience

– 1 šálek nastrouhané cukety
– 1/2 šálku medu nebo javorového sirupu
– 1/2 šálku rostlinného oleje
– 1/3 šálku kakaa
– 1 šálek hladké mouky
– 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
– 1/4 čajové lžičky jedlé sody
– Špetka soli
– 1 čajová lžička vanilkového extraktu
– 1/2 šálku nasekaných ořechů (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 12 porcí. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 25-30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/12 celkového plechu):
– Kalorie: 150
– Tuky: 7 g
– Sacharidy: 20 g
– Bílkoviny: 2 g
– Vláknina: 2 g

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte plech na pečení.
2. Nastrouhejte cuketu a nechte ji okapat, aby se zbavila přebytečné vody.
3. V míse smíchejte med (nebo javorový sirup) s olejem.
4. Přidejte nastrouhanou cuketu a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
5. V jiné míse smíchejte suché ingredience: mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
6. Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi a míchejte, dokud se vše nespojí.
7. Pokud používáte ořechy, přidejte je do směsi.
8. Nalijte těsto do připraveného plechu a rovnoměrně rozprostřete.
9. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, dokud nebudou brownies pevné na dotek.
10. Nechte vychladnout, nakrájejte na kousky a podávejte.

Alternativní ingredience

Cuketu lze nahradit nastrouhanou mrkví pro podobnou texturu a chuť. Místo medu můžete použít agávový sirup nebo jiná sladidla podle preference.

Servírování a kombinace

Cuketové brownies skvěle chutnají samy o sobě, ale můžete je podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou. Také je výborné doplnit je čerstvým ovocem.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte brownies v uzavřené nádobě v chladničce až 5 dní. Lze je také zmrazit, a to až na 3 měsíce. Před podáváním je můžete krátce ohřát v mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

– Nepoužít dostatečně nastrouhanou cuketu.
– Příliš dlouhé pečení, což může způsobit suchost.
– Nepoužívat kvalitní kakao.
– Nezměřit ingredience přesně.
– Nedostatečné promíchání směsi.

Užitečné tipy

– Zkuste přidat trochu skořice pro zvýraznění chuti.
– Můžete experimentovat s různými druhy ořechů.
– Nezapomeňte nechat brownies vychladnout před krájením.
– Použijte pečicí papír pro snadnější vyndání z plechu.

Často kladené otázky

Jsou cuketové brownies zdravé?

Ano, cuketové brownies jsou zdravější variantou tradičních brownies díky obsahu zeleniny a nižšímu obsahu cukru.

Jak dlouho vydrží cuketové brownies?

Cuketové brownies vydrží v chladničce až 5 dní a lze je zmrazit až na 3 měsíce.

Lze použít jinou zeleninu?

Ano, můžete zkusit i mrkev nebo dýni pro jinou chuť a texturu.

Mohu použít bezlepkovou mouku?

Ano, bezlepkovou mouku můžete použít, ale doporučuji přidat více tekutiny.

Jak poznám, že jsou brownies upečené?

Vložte špejli do středu. Pokud vyjde čistá, brownies jsou hotové.

Závěr

Cuketové brownies jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat sladkost bez výčitek. Tento recept je jednoduchý, rychlý a nabízí vynikající chuť s přidanou nutriční hodnotou. Určitě je vyzkoušejte a potěšte svou rodinu i přátele!