Cottage Cheese Queso

Name: Cottage Cheese Queso
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g cottage cheese; 100 g strouhaného čedaru; 1 malá cibule (nasekaná); 1 stroužek česneku (nasekaný); 1 červená paprika (nasekaná); 1/2 lžičky kmínu; 1/2 lžičky papriky; 1/4 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; 1/2 šálku mléka

Vítejte v našem receptu na cottage cheese queso, který je skvělou alternativou k tradičním sýrovým omáčkám. Tato krémová a chutná varianta s cottage sýrem je nejen zdravější, ale také velmi snadná na přípravu. Ideální jako dip k tortilla chipsům, nebo jako omáčka k vašim oblíbeným pokrmům. Připravte se na skvélé chuťové zážitky!

Ingredience

250 g cottage cheese
100 g strouhaného čedaru
1 malá cibule, nasekaná
1 stroužek česneku, nasekaný
1 červená paprika, nasekaná
1/2 lžičky kmínu
1/2 lžičky papriky
1/4 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
1/2 šálku mléka

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 10 minut a doba vaření 15 minut.

Nutriční hodnoty

Jedna porce (cca 100 g) obsahuje:

Kalorie: 150 kcal
Bílkoviny: 10 g
Sacharidy: 5 g
Tuky: 8 g

Toto je nutriční hodnota pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi rozehřejte trochu oleje.
Přidejte nasekanou cibuli a česnek, osmahněte do zlatova.
Přidejte nasekanou papriku a krátce opékejte.
Do pánve přidejte cottage cheese a promíchejte.
Přidejte strouhaný čedar a míchejte, dokud se nerozpustí.
Přidejte mléko, kmín a papriku, důkladně promíchejte.
Vařte na mírném ohni asi 10 minut.
Oochutnejte a případně dosolte a dopepřete.
Podávejte teplé s tortilla chipsy nebo jako omáčku.
Užijte si svou domácí cottage cheese queso!

Alternativní ingredience

Pokud nemáte cottage cheese, můžete použít ricottu nebo tvaroh. Místo čedaru můžete zkusit také goudu nebo mozzarella. Taktéž můžete přidat jalapeños pro pikantnější chuť.

Servírování a kombinace

Cottage cheese queso se skvěle hodí k tortilla chipsům, nachos, nebo jako omáčka k burritům a tacos. Můžete jej podávat také s čerstvou zeleninou.

Uchovávání a ohřívání

Pokrmy skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před podáváním můžete ohřát v mikrovlnné troubě. Tento pokrm není vhodný k mrazení, protože může ztratit texturu.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné míchání, což může způsobit, že se ingredience nepropojí.
Příliš vysoká teplota vaření, což může způsobit spálení sýra.
Nedostatek koření, což může ovlivnit chuť.
Použití příliš hustého cottage cheese.
Zapomenutí na ochucení solí a pepřem.

Užitečné tipy

Používejte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Experimentujte s různými druhy sýrů.
Podávejte s čerstvými bylinkami na ozdobu.
Vyzkoušejte přidat další zeleninu, jako jsou špenát nebo kukuřice.

Často kladené otázky

Je cottage cheese queso zdravé?

Cottage cheese queso je zdravější alternativou tradičních sýrových omáček díky nižšímu obsahu tuku a vyššímu obsahu bílkovin. Obsahuje také živiny z čerstvé zeleniny.

Mohu použít jiný druh sýra?

Ano, můžete experimentovat s různými druhy sýrů, jako je mozzarella nebo gouda, podle vaší chuti.

Jak dlouho mohu uchovávat zbylé cottage cheese queso?

Zbytek můžete uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Ujistěte se, že je uložen v uzavřené nádobě.

Mohu cottage cheese queso zmrazit?

Není doporučeno zmrazovat, protože textura se po rozmrazení může změnit.

Co mohu podávat s cottage cheese queso?

Skvěle se hodí s tortilla chipsy, nachos, nebo jako omáčka k burritům a tacos.

Jak mohu zvýšit pikantnost?

Přidáním jalapeños nebo jiných pálivých papriček můžete zvýšit pikantnost tohoto pokrmu.

Závěr

Cottage cheese queso je vynikající a zdravá alternativa k tradičním sýrovým omáčkám. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, což z něj činí ideální pokrm pro každou příležitost. Připravte si ho na večírek, rodinnou oslavu nebo jako rychlou večeři. Užívejte si tuto lahodnou omáčku s rodinou a přáteli!