Corned Beef S Bramborami

Name: Corned Beef S Bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g corned beef; 600 g brambor; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 mrkve; 1 l vývaru; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce dijonské hořčice; sůl a pepř podle chuti; čerstvý petržel na ozdobu

Vítejte u našeho receptu na corned beef s bramborami! Tento pokrm je skvělou volbou pro milovníky masa, kteří ocení jeho jedinečnou chuť a jednoduchou přípravu. V tomto článku se naučíte, jak připravit toto lahodné jídlo, které se hodí na každou příležitost. Připravte se na skvělý gastronomický zážitek!

Ingredience

500 g corned beef
600 g brambor
1 cibule
2 stroužky česneku
2 mrkve
1 l vývaru (masového nebo zeleninového)
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce dijonské hořčice
čerstvý petržel na ozdobu
sůl a pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept připraví 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (přibližně 300 g) corned beef s bramborami obsahuje:

Kalorie: 450 kcal
Bílkoviny: 25 g
Tuky: 20 g
Sacharidy: 45 g
Vláknina: 5 g

Toto je orientační hodnota pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Na pánvi zahřejte olivový olej.
Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte do zlatova.
Přidejte nakrájené mrkve a restujte další 2 minuty.
Do pánve vložte corned beef a důkladně promíchejte.
Přidejte nakrájené brambory a opět promíchejte.
Nalijte vývar a přiveďte k varu.
Snižte teplotu a zakryjte pokličkou, vařte 30 minut.
Přidejte dijonskou hořčici, osolte a opepřete podle chuti.
Vařte další 5 minut, aby se všechny chutě spojily.
Podávejte posypané čerstvým petrželí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte corned beef, můžete použít vařené hovězí maso nebo kuřecí prsa. Brambory lze nahradit i batáty pro sladší variantu.

Servírování a kombinace

Corned beef s bramborami se skvěle hodí k čerstvému chlebu nebo salátu. Doporučujeme podávat s kyselými okurkami nebo hořčicí.

Uchovávání a ohřívání

Zbytky můžete skladovat v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny. Ohřívejte na pánvi na středním ohni nebo v mikrovlnné troubě. Pokrm lze také zmrazit, ale doporučujeme spotřebovat do 3 měsíců.

Časté chyby při přípravě

Přílišné vaření brambor, které mohou být rozvařené.
Nedostatečné kořenění, což může ovlivnit chuť.
Použití špatného druhu masa.
Nedostatek času na spojení chutí.
Přehřátí oleje při restování.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní corned beef pro lepší chuť.
Experimentujte s kořením podle vlastních preferencí.
Přidejte další zeleninu, jako jsou hrášek nebo zelí.
Podávejte s čerstvým chlebem na namáčení.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat corned beef s bramborami?

Pokrm můžete skladovat v lednici až 3 dny. Pokud chcete, můžete ho zmrazit až na 3 měsíce.

Mohu použít mražené brambory?

Ano, mražené brambory lze použít, ale doporučujeme je předem rozmrazit.

Jaký je nejlepší způsob, jak ohřát zbylé jídlo?

Nejlepší je ohřívat na pánvi na mírném ohni, aby se jídlo neztratilo na chuti.

Je možné corned beef připravit v pomalém hrnci?

Ano, corned beef můžete připravit v pomalém hrnci, což mu dodá skvělou chuť.

Jaké víno se hodí k tomuto pokrmu?

K tomuto pokrmu se hodí červené víno, například Merlot nebo Cabernet Sauvignon.

Závěr

Corned beef s bramborami je vynikající volbou pro chutný a výživný oběd či večeři. Snadno se připravuje a je ideální pro rodinné sešlosti. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělou chuť, kterou si zamilujete!