čokoládové Cuketové Muffiny

Name: čokoládové Cuketové Muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 šálek nastrouhané cukety; 1/2 šálku rostlinného oleje; 1/2 šálku cukru; 2 vejce; 1 šálek hladké mouky; 1/3 šálku kakaa; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/2 lžičky prášku do pečiva; 1/4 lžičky soli; 1/2 šálku čokoládových kousků

Zamilujte se do těchto čokoládových cuketových muffinů, které spojují bohatou čokoládovou chuť s jemnou cuketou. Jsou nejen lahodné, ale také zdravější alternativou tradičních muffinů. Ideální jako rychlá snídaně nebo sladká svačina, oslní vás svou vlhkostí a chutí. Pojďme se podívat na tento jednoduchý recept, který si zamilujete.

Ingredience

1 šálek nastrouhané cukety
1/2 šálku rostlinného oleje
1/2 šálku cukru
2 vejce
1 šálek hladké mouky
1/3 šálku kakaa
1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky soli
1/2 šálku čokoládových kousků

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 12 muffinů. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 20-25 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 muffin) obsahuje: 180 kalorií, 8 g tuku, 25 g sacharidů, 2 g bílkovin, 1 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte formu na muffiny.
Nasypte nastrouhanou cuketu do utěrky a vymačkejte přebytečnou vodu.
Ve velké míse smíchejte olej, cukr a vejce.
Přidejte nastrouhanou cuketu a promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, kakao, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se nespojí.
Přidejte čokoládové kousky a jemně promíchejte.
Naplněte formu na muffiny těstem do 2/3 výšky.
Pekněte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé.
Nechte vychladnout a podávejte.

Alternativní ingredience

Můžete použít jablečné pyré místo oleje pro zdravější variantu. Také můžete experimentovat s různými druhy mouky, jako je mandlová nebo celozrnná.

Servírování a kombinace

Tyto muffiny jsou skvělé samostatně, ale také se skvěle kombinují s jogurtem nebo ovocem. Ideální jako dezert nebo snack k odpolední kávě.

Uchovávání a ohřívání

Muffiny skladujte v uzavřené nádobě na chladném místě, kde vydrží až 4 dny. Lze také zmrazit, a to na maximálně 3 měsíce. Před podáváním je můžete ohřát v mikrovlnce.

Časté chyby při přípravě

Nevymačkat přebytečnou vodu z cukety.
Přidávat příliš mnoho mouky.
Pečení příliš krátkou dobu.
Použití studených ingrediencí.
Nepoužití papírových košíčků do formy.

Užitečné tipy

Přidejte ořechy pro extra chuť a křupavost.
Pro intenzivnější čokoládovou chuť použijte kvalitní kakao.
Experimentujte s kořením, jako je skořice nebo vanilka.
Nezapomeňte nechat muffiny vychladnout před vyndáním z formy.

Často kladené otázky

Jak mohu muffiny udělat bezlepkové?

Použijte bezlepkovou mouku jako náhradu za běžnou mouku. Je dobré přidat také trochu xanthanové gumy.

Mohu použít mraženou cuketu?

Ano, mraženou cuketu je možné použít, ale nezapomeňte ji nejprve důkladně rozmrazit a vymačkat.

Jak dlouho muffiny vydrží čerstvé?

Při správném skladování vydrží muffiny čerstvé až 4 dny, ale nejlepší jsou čerstvé.

Jsou tyto muffiny vhodné pro děti?

Ano, jsou skvělou volbou pro děti, protože obsahují zeleninu a jsou zdravější alternativou k běžným dezertům.

Jak mohu muffiny ozdobit?

Muffiny můžete ozdobit čokoládovou polevou nebo posypat ořechy či kokosem.

Závěr

Čokoládové cuketové muffiny jsou nejen chutné, ale také skvělým způsobem, jak do jídelníčku zařadit více zeleniny. Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak snadno můžete spojit zdraví s lahodnou chutí. Potěšte sebe i své blízké tímto jednoduchým a rychlým receptem.