čokoládová Pochoutka

Name: čokoládová Pochoutka
Prep time: 20 min
Total time: 140 min
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 300 ml smetany ke šlehání; 3 vejce; 100 g cukru; 1 lžička vanilkového extraktu; špetka soli; čokoládové hobliny na ozdobu; čerstvá máta na ozdobu

Pokud jste milovníky čokolády, pak je tato čokoládová pochoutka přesně to, co potřebujete. Je to krémový dezert, který se snadno připravuje a potěší vaše chuťové pohárky. S jemnou texturou a bohatou chutí čokolády se stane hvězdou každé oslavy nebo sváteční tabule.

Ingredience

200 g hořké čokolády
300 ml smetany ke šlehání
3 vejce
100 g cukru
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli
čokoládové hobliny na ozdobu
čerstvá máta na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 20 minut a doba chlazení je 2 hodiny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (150 g) obsahuje:
– Kalorie: 320
– Bílkoviny: 4 g
– Tuky: 25 g
– Sacharidy: 24 g

Postup přípravy krok za krokem

Rozehřejte čokoládu ve vodní lázni, dokud se nerozpustí.
Nechte čokoládu mírně vychladnout.
V míse vyšlehejte smetanu do tuha.
V další míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkou do světlé směsi.
Přidejte vychladlou čokoládu do vaječné směsi a dobře promíchejte.
Opatrně vmíchejte šlehačku do čokoládové směsi.
Osolte a znovu promíchejte.
Směs rozdělte do skleniček.
Dezert dejte do lednice na minimálně 2 hodiny.
Před podáváním ozdobte čokoládovými hoblinami a mátou.

Alternativní ingredience

Pokud chcete, můžete použít mléčnou čokoládu místo hořké, nebo nahradit smetanu jogurtem pro lehčí variantu.

Servírování a kombinace

Tento dezert skvěle chutná s čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo jahody, nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Uchovávání a ohřívání

Čokoládovou pochoutku skladujte v lednici, kde vydrží 3–4 dny. Není vhodné ji ohřívat, protože ztrácí svou texturu. Můžete ji však zmrazit na pozdější použití.

Časté chyby při přípravě

Přehřátí čokolády – vždy ji rozehřívejte pomalu.
Špatné šlehání smetany – dbejte na to, aby byla smetana dobře vychlazená.
Neopatrné míchání – směs by měla být jemně spojena, aby zůstala lehká.
Příliš dlouhé chlazení – dodržujte doporučený čas, aby se dezert neztuhl příliš.
Zapomnění na ozdobu – dekorace dodávají na vzhledu a chuti!

Užitečné tipy

Pro extra chuť přidejte špetku chilli do čokolády.
Nezapomeňte na kvalitní čokoládu – chuť pokrmu to zásadně ovlivní.
Dezert je nejlepší, když je čerstvě připravený.
Experimentujte s různými typy čokolády pro různé chutě.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat čokoládovou pochoutku?

Čokoládovou pochoutku můžete uchovávat v lednici až 4 dny. Je důležité ji mít v uzavřené nádobě, aby se minimalizoval přístup vzduchu.

Mohu použít jiné sladidlo?

Ano, můžete použít alternativní sladidla, jako je med nebo javorový sirup, ale mějte na paměti, že to ovlivní chuť.

Je možné použít rostlinnou smetanu?

Ano, rostlinná smetana je skvělou alternativou pro veganskou verzi tohoto dezertu.

Mohu čokoládovou pochoutku zmrazit?

Ano, můžete ji zmrazit. Ujistěte se, že je dobře zakrytá, aby se zabránilo spálení mrazem.

Jak mohu čokoládovou pochoutku obohatit?

Můžete přidat ořechy, sušené ovoce nebo karamel pro různé textury a chutě.

Jaký typ čokolády je nejlepší použít?

Vždy doporučuji použít kvalitní hořkou čokoládu, která má alespoň 70 % kakaa pro intenzivní chuť.

Závěr

Čokoládová pochoutka je skvělý dezert, který potěší každého milovníka čokolády. S jednoduchým postupem a lahodnou chutí se stane oblíbeným pokrmem na každé oslavě. Vyzkoušejte ji a užijte si radost z chutí!