Citronovo-pepřová Křídla

Name: Citronovo-pepřová Křídla
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 kg kuřecích křídel; 2 citrony (šťáva a kůra); 1 lžička černého pepře; 1 lžička soli; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička medu; 1 stroužek česneku (nasekaný); čerstvá petržel na ozdobu

Citronovo-pepřová křídla jsou ideálním pokrmem pro každou příležitost. Jejich osvěžující chuť a křupavá textura potěší nejen milovníky kuřecího masa. Tento recept vám ukáže, jak snadno připravit chutná křídla, která jsou skvělá na rodinné večeře nebo jako pohoštění na party. Připravte se na kulinářský zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

1 kg kuřecích křídel
2 citrony (šťáva a kůra)
1 lžička černého pepře
1 lžička soli
1 lžíce olivového oleje
1 lžička medu
1 stroužek česneku (nasekaný)
čerstvá petržel na ozdobu

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje:
– Kalorie: 350 kcal
– Tuky: 20 g
– Sacharidy: 5 g
– Bílkoviny: 30 g
– Sůl: 1 g

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C (390 °F).
Kuřecí křídla omyjte a osušte papírovou utěrkou.
V míse smíchejte citronovou šťávu, citronovou kůru, pepř, sůl, olivový olej, med a česnek.
Přidejte křídla do marinády a důkladně promíchejte, aby se křídla pokryla marinádou.
Nechte marinovat alespoň 30 minut (ideálně 2 hodiny) v lednici.
Položte křídla na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 30-35 minut, dokud nejsou zlatavá a křupavá.
Průběžně je otáčejte, aby se pekly rovnoměrně.
Po upečení nechte chvíli vychladnout.
Podávejte posypaná čerstvou petrželí.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte citrony, můžete je nahradit limetkami, které dodají podobnou osvěžující chuť. Med lze také vyměnit za agávový sirup nebo jinou přírodní sladidlo.

Servírování a kombinace

Citronovo-pepřová křídla se skvěle hodí k čerstvému salátu, bramborovým hranolkům nebo rýži. Skvělým doplňkem jsou také dipy, jako je jogurtový nebo barbecue.

Uchovávání a ohřívání

Uchovávejte zbytky křídel v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny. Křídla lze ohřát v troubě na 180 °C po dobu 10-15 minut, aby zůstala křupavá. Můžete je také zmrazit na 1-2 měsíce.

Časté chyby při přípravě

Nedostatečné marinování masa.
Přehřátí trouby, což může vést k vysušení křídel.
Nedostatečné otáčení křídel během pečení.
Použití starých nebo prošlých ingrediencí.
Neodstranění přebytečné marinády před pečením.

Užitečné tipy

Marinujte křídla přes noc pro intenzivnější chuť.
Použijte gril místo trouby pro dokonalou kouřovou chuť.
Experimentujte s kořením podle chuti.
Podávejte s různými dipy pro rozmanitost.

Často kladené otázky

Jak dlouho trvá marinování křídel?

Ideální doba marinování je alespoň 30 minut, ale pro intenzivnější chuť doporučuji marinovat přes noc.

Jsou citronovo-pepřová křídla vhodná pro grilování?

Ano, tyto křídla jsou skvělá na grilu, což dodává další vrstvu chuti.

Jaké přílohy se hodí k citronovo-pepřovým křídlům?

Skvěle se hodí čerstvé saláty, bramborové hranolky nebo rýže.

Mohou se křídla zamrazit?

Ano, křídla lze zamrazit až na 2 měsíce. Před podáváním je důkladně ohřejte.

Je možné použít jiný druh masa?

Ano, recept lze upravit i na kuřecí stehna nebo jiné části kuřete.

Závěr

Citronovo-pepřová křídla jsou lahodným pokrmem, který potěší každého. Jejich jednoduchá příprava a osvěžující chuť je činí ideální volbou pro rodinné večeře i oslavy. Vyzkoušejte tento recept a užijte si křupavé, šťavnaté křídla plné chuti!