Citronové Vrásčité Sušenky

Name: Citronové Vrásčité Sušenky
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 200 g hladké mouky; 100 g másla; 150 g cukru; 1 vejce; 2 lžíce citronové šťávy; 1 lžíce citronové kůry; 1/2 lžičky prášku do pečiva; Špetka soli; Práškový cukr na posypání; 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Vítejte v našem receptu na citronové vrásčité sušenky, které jsou perfektní volbou pro každou příležitost. Tyto sušenky vás nadchnou svou jedinečnou chutí a krásným vzhledem. S jemnou citrónovou příchutí a křupavou texturou se stanou oblíbenou pochoutkou vaší rodiny. Připravte se na sladký zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

200 g hladké mouky
100 g másla
150 g cukru
1 vejce
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce citronové kůry
1/2 lžičky prášku do pečiva
Špetka soli
Práškový cukr na posypání
1/2 lžičky vanilkového extraktu

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 20 sušenek. Doba přípravy je 15 minut, doba pečení 10-12 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 sušenka): 120 kcal, 5 g tuku, 18 g sacharidů, 1 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Prehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
V míse utřete máslo s cukrem do pěny.
Přidejte vejce a dobře promíchejte.
Vmíchejte citronovou šťávu a kůru, vanilkový extrakt.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte moučnou směs k máslové směsi.
Vypracujte hladké těsto a nechte ho 10 minut odpočinout.
Z těsta tvořte malé kuličky a obalte je v práškovém cukru.
Položte je na plech a lehce je zploštěte.
Pečte 10-12 minut, dokud nebudou zlatavé.
Nechte vychladnout a podávejte.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte citron, můžete použít pomerančovou šťávu a kůru. Sušenky získají jinou, ale také lahodnou chuť. Také máslo lze nahradit rostlinným tukem pro veganskou variantu.

Servírování a kombinace

Citronové vrásčité sušenky jsou skvělé s šálkem čaje nebo kávy. Také je můžete podávat s ovocným salátem nebo jako dezert po obědě.

Uchovávání a ohřívání

Sušenky skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě, kde zůstanou čerstvé až týden. Lze je také zmrazit. Před podáváním je nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

Časté chyby při přípravě

Neutřít máslo dostatečně do pěny.
Přidat příliš mnoho mouky, což sušenky zpevní.
Péct příliš dlouho, což je udělá suchými.
Nepoužít čerstvou citronovou šťávu.
Nechat těsto odpočinout příliš krátce.

Užitečné tipy

Pro intenzivnější chuť přidejte více citronové kůry.
Sušenky můžete ozdobit polevou pro extra sladkost.
Experimentujte s různými citrusy pro variace receptu.
Používejte váhu pro přesné měření ingrediencí.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží sušenky čerstvé?

Sušenky vydrží čerstvé až týden, pokud jsou uchovávány v uzavřené nádobě. Můžete je také zmrazit na delší dobu.

Jaké jsou nejlepší způsoby, jak sušenky servírovat?

Doporučuji je podávat s čajem, kávou, nebo jako součást dezertního stolu s ovocem.

Mohu použít jinou mouku?

Ano, můžete zkusit celozrnnou mouku, ale sušenky budou mít jinou strukturu.

Jaké náplně by se daly přidat do těsta?

Zkuste přidat kousky čokolády nebo ořechy pro obohacení chuti.

Je možné sušenky udělat bez cukru?

Ano, můžete použít náhradní sladidla, ale chuť se může mírně lišit.

Závěr

Citronové vrásčité sušenky jsou skvělou volbou pro každého, kdo si chce pochutnat na něčem sladkém a svěžím. Tento jednoduchý recept je ideální pro začátečníky i zkušené kuchaře. Pusťte se do pečení a užijte si radost z domácího mlsání!