Citronová Kuřecí Polévka S Těstovinami Orzo

Name: Citronová Kuřecí Polévka S Těstovinami Orzo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 kuřecí prsa; 1 cibule (nakrájená na kostičky); 2 stroužky česneku (nasekané); 1 mrkev (nakrájená na kolečka); 1 řapík celeru (nakrájený); 1 litr kuřecího vývaru; 100 g těstovin orzo; 2 citrony (šťáva a kůra); čerstvá petržel na ozdobu; olivový olej (sůl, pepř)

Tato citronová kuřecí polévka s těstovinami orzo je ideálním pokrmem pro chladné dny, kdy toužíte po něčem teplém a osvěžujícím. Kombinace jemného kuřecího masa, svěžího citronu a krémové základny vytváří dokonalé spojení chutí. Připravte se na lahodný zážitek, který si zamilujete!

Ingredience

2 kuřecí prsa
1 cibule, nakrájená na kostičky
2 stroužky česneku, nasekané
1 mrkev, nakrájená na kolečka
1 řapík celeru, nakrájený
1 litr kuřecího vývaru
100 g těstovin orzo
2 citrony, šťáva a kůra
čerstvá petržel na ozdobu
olivový olej, sůl, pepř

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 30 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 ml) obsahuje přibližně: 350 kcal, 30 g bílkovin, 10 g tuku, 40 g sacharidů, 3 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Na olivovém oleji osmahněte cibuli a česnek v hrnci.
Přidejte mrkev a celer, restujte 5 minut.
Přidejte kuřecí prsa a lehce je opečte.
Do hrnce nalijte kuřecí vývar a přiveďte k varu.
Vložte těstoviny orzo a vařte 10 minut.
Přidejte citronovou šťávu a kůru.
Osolte a opepřete podle chuti.
Polévku odstavte z tepla a nechte krátce odstát.
Před servírováním posypte nasekanou petrželí.
Servírujte teplé, ideálně s plátky citronu na ozdobu.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte kuřecí prsa, můžete použít kuřecí stehna nebo dokonce krůtí maso. Těstoviny orzo lze nahradit jinými malými těstovinami, jako jsou rýžové nudle nebo kuskus.

Servírování a kombinace

Tuto polévku můžete podávat samostatně, ale skvěle se hodí s čerstvým chlebem nebo křupavým pečivem. Doporučuji také podávat s jednoduchým zeleninovým salátem.

Uchovávání a ohřívání

Polévku skladujte v uzavřené nádobě v lednici maximálně 3 dny. Před ohřátím je dobré přidat trochu vody, aby se obnovila konzistence. Polévku lze zmrazit, ale doporučuji odděleně zmrazit těstoviny.

Časté chyby při přípravě

Neopéct kuřecí maso dostatečně, což může ovlivnit chuť.
Přidat příliš mnoho citronu, což může polévku zbytečně okyselit.
Nedostatečně vařit těstoviny, což je ponechá tvrdé.
Zapomenout na ochucení vývaru solí a pepřem.
Vařit polévku příliš dlouho, což může zredukovat její objem.

Užitečné tipy

Vždy používejte čerstvé suroviny pro nejlepší chuť.
Pokud máte rádi koření, přidejte trochu tymiánu nebo rozmarýnu.
Před servírováním polévku ochutnejte a dolaďte koření.
Experimentujte s jinými zeleninami podle sezóny.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu polévku uchovávat?

Polévku lze uchovávat v lednici maximálně 3 dny. Pokud ji zmrazíte, vydrží až 3 měsíce, ale doporučuji odděleně uchovávat těstoviny.

Jaké další bylinky mohu použít?

Můžete použít čerstvý estragon, tymián nebo i bazalku pro zajímavější chuť.

Je možné použít jiné maso?

Ano, místo kuřecího masa můžete použít krůtí nebo dokonce vepřové.

Mohu polévku udělat vegetariánskou?

Ano, stačí nahradit kuřecí vývar zeleninovým a vynechat maso.

Jaké jsou nejlepší přílohy k této polévce?

Skvěle se hodí čerstvý chléb nebo křupavé pečivo, případně zeleninový salát.

Závěr

Citronová kuřecí polévka s těstovinami orzo je nejen chutná, ale také zdravá. Je ideální na oběd nebo večeři a určitě potěší celou rodinu. Zkuste ji ještě dnes a objevte nový oblíbený recept!