Chřest Pečený V Troubě

Name: Chřest Pečený V Troubě
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g čerstvého chřestu; 3 lžíce olivového oleje; 1 lžička soli; 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře; 2 stroužky česneku (nasekané); 1/2 lžičky citronové šťávy; Parmezán (na posypání, volitelné)

Chřest pečený v troubě je lahodný a zdravý pokrm, který si můžete snadno připravit doma. Je ideální jako příloha k masu nebo jako samostatné jídlo. Pečením chřestu v troubě se zvýrazní jeho přirozená chuť a poskytne vám skvělý zážitek. Tento recept je rychlý a jednoduchý, perfektní i pro začínající kuchaře. Pojďme se podívat na ingredience a postup přípravy.

Ingredience

500 g čerstvého chřestu
3 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
2 stroužky česneku (nasekané)
1/2 lžičky citronové šťávy
Parmezán (na posypání, volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce, doba přípravy je 10 minut a doba pečení 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (125 g) obsahuje přibližně:

Kalorie: 150 kcal
Tuky: 10 g
Sacharidy: 6 g
Bílkoviny: 3 g

Toto je přibližný výpočet pro jednu osobu.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 200 °C.
Odměřte chřest a odstraňte dřevnaté konce.
Na plech rozložte chřest v jedné vrstvě.
Pokapejte olivovým olejem a posypte solí a pepřem.
Přidejte nasekaný česnek na chřest.
Promíchejte, aby se chřest obalil v oleji a koření.
Pečte v troubě 15 minut, dokud není chřest měkký.
Po upečení pokapejte citronovou šťávou.
Pokud chcete, posypte parmezánem.
Podávejte teplé jako přílohu nebo samostatné jídlo.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte olivový olej, můžete použít také máslo nebo jiný rostlinný olej. Chřest můžete nahradit i jinou zeleninou, jako je brokolice nebo cuketa.

Servírování a kombinace

Chřest pečený v troubě se skvěle hodí jako příloha k grilovanému masu nebo rybám. Můžete ho podávat také s těstovinami nebo jako součást salátu.

Uchovávání a ohřívání

Zbylý chřest můžete uchovávat v chladničce v uzavřené nádobě až 3 dny. Před podáváním ho můžete ohřát v mikrovlnné troubě nebo na pánvi. Není doporučeno zmrazovat, protože by ztratil svou texturu.

Časté chyby při přípravě

Neodstranění dřevnatých konců chřestu.
Přetížení plechu, což může vést k nedostatečnému pečení.
Příliš dlouhá doba pečení, která způsobí, že chřest bude měkký a bez chuti.
Nedostatečné ochucení před pečením.
Použití starého chřestu, který není čerstvý.

Užitečné tipy

Vyzkoušejte různé koření pro obohacení chuti.
Chřest pečte do zlatova, aby měl nejlepší chuť.
Podávejte s jogurtovým dipem pro osvěžení.
Experimentujte s různými druhy sýrů na posypání.

Často kladené otázky

Jak dlouho se chřest peče?

Chřest se obvykle peče 15 minut na 200 °C, dokud nezměkne, ale můžete délku přizpůsobit podle tloušťky stonků.

Je možné chřest připravit na grilu?

Ano, chřest lze také grilovat. Stačí použít grilovací koš, aby se zabránilo pádu stonků do ohně.

Jak poznám, že je chřest čerstvý?

Čerstvý chřest má pevné, zelené stonky a jasné špičky. Dřevnaté konce a zvadlé listy jsou známky starého chřestu.

Mohu chřest zamrazit?

Není doporučeno zamrazovat pečený chřest, protože ztrácí svou texturu. Můžete však zmrazit syrový chřest po blanšírování.

Jaké koření se hodí k chřestu?

Chřest můžete ochutit solí, pepřem, česnekem, citronem nebo bylinkami jako je tymián nebo rozmarýn.

Závěr

Chřest pečený v troubě je rychlý a chutný způsob, jak přidat do svého jídelníčku zdravou zeleninu. Tento recept je nejen snadný, ale také velmi variabilní. Experimentujte s různými ingrediencemi a kořením a užijte si tuto lahodnou přílohu!