Chlebové Rolky
Chlebové rolky jsou vynikajícím pečivem, které si oblíbíte pro jejich jemnou chuť a nadýchanou strukturu. Skvěle se hodí jako příloha k polévkám, na snídani nebo jako základ pro sendviče. Tento recept je jednoduchý a umožní vám připravit lahodné rolky, které potěší každého. Připravte se na skvělý zážitek a pojďme se pustit do pečení!
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 300 ml vlažné vody
- 10 g soli
- 7 g sušeného droždí
- 30 ml olivového oleje
- 1 lžička cukru
- 1 vajíčko (na potření)
- sezamová semínka (na posypání)
Počet porcí a doba přípravy
Tento recept vytvoří 10 chlebových rolek. Doba přípravy je přibližně 15 minut, doba kynutí 1 hodina a doba pečení 20 minut.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci (1 rolka, cca 70 g) obsahuje:
- Kalorie: 180 kcal
- Bílkoviny: 6 g
- Tuky: 4 g
- Sacharidy: 30 g
- Vláknina: 1 g
Postup přípravy krok za krokem
- Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a cukr.
- Přidejte sušené droždí a promíchejte.
- Postupně přilévejte vlažnou vodu a olivový olej.
- Vypracujte hladké těsto, které se nelepí.
- Těsto zakryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto znovu prohněťte a rozdělte na 10 stejných kousků.
- Každý kousek vytvarujte do koule a položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Nechte rolky kynout dalších 30 minut.
- Potřete je rozšlehaným vajíčkem a posypte sezamovými semínky.
- Pekně pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut dozlatova.
Alternativní ingredience
Pokud nemáte sušené droždí, můžete použít čerstvé droždí (30 g). Voda může být nahrazena mlékem pro krémovější chuť.
Servírování a kombinace
Chlebové rolky jsou skvělé s máslem, jako příloha k polévkám, nebo je můžete naplnit různými pomazánkami a zeleninou pro chutné sendviče.
Uchovávání a ohřívání
Uchovávejte chlebové rolky v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Můžete je také zmrazit a ohřívat v troubě nebo mikrovlnné troubě.
Časté chyby při přípravě
- Nedostatečné kynutí těsta.
- Příliš horká nebo studená voda.
- Nejprve nedostatečné prohnětení těsta.
- Příliš silná vrstva vajíčka na potření.
- Přetížení plechu rolkami.
Užitečné tipy
- Na těsto můžete přidat bylinky pro zajímavější chuť.
- Pokud chcete, aby byly rolky extra křupavé, na dno trouby dejte misku s vodou.
- Rolky můžete ochutit i česnekem nebo sýrem.
- Nezapomeňte rolky před pečením nechat dobře vykynout.
Často kladené otázky
Jak dlouho vydrží chlebové rolky čerstvé?
Chlebové rolky vydrží čerstvé 2-3 dny, pokud jsou správně skladovány v uzavřené nádobě.
Lze chlebové rolky zamrazit?
Ano, rolky lze zamrazit. Je dobré je zabalit do potravinové fólie a dát do mrazáku.
Jaké jsou nejlepší chutě k chlebovým rolkám?
Chlebové rolky se skvěle kombinují s máslem, medem nebo různými pomazánkami.
Jaký je nejlepší způsob ohřívání chlebových rolek?
Nejlepší je ohřívat je v troubě na 150 °C po dobu 5-10 minut.
Jaký je rozdíl mezi chlebovými rolkami a klasickým chlebem?
Chlebové rolky jsou menší a často mají měkčí strukturu, zatímco klasický chléb může být hustší a těžší.
Závěr
Chlebové rolky jsou jednoduchým a lahodným pokrmem, který potěší každého. Díky snadnému receptu je můžete připravit na jakoukoli příležitost. Vyzkoušejte je a objevte jejich nekonečné možnosti servírování!
Chlebové Rolky
Ingredients
- 500 g hladké mouky
- 300 ml vlažné vody
- 10 g soli
- 7 g sušeného droždí
- 30 ml olivového oleje
- 1 lžička cukru
- 1 vajíčko na potření
- sezamová semínka na posypání
Instructions
- Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a cukr.
- Přidejte sušené droždí a promíchejte.
- Postupně přilévejte vlažnou vodu a olivový olej.
- Vypracujte hladké těsto, které se nelepí.
- Těsto zakryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu.
- Po vykynutí těsto znovu prohněťte a rozdělte na 10 stejných kousků.
- Každý kousek vytvarujte do koule a položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Nechte rolky kynout dalších 30 minut.
- Potřete je rozšlehaným vajíčkem a posypte sezamovými semínky.
- Pekně pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut dozlatova.
