Chléb Ze Sladkých Brambor

Name: Chléb Ze Sladkých Brambor
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 300 g sladkých brambor; 200 g hladké mouky; 50 g celozrnné mouky; 1 lžička kypřicího prášku; 1/2 lžičky soli; 2 lžíce medu; 1 vejce; 100 ml mléka; 50 ml olivového oleje; 1 lžička skořice (volitelné)

Pokud hledáte nový a zdravější způsob, jak si vychutnat chléb, sladké brambory jsou skvělou volbou. Tento chléb je nejen chutný, ale také plný živin a vlákniny. Příprava je snadná a rychlá, a výsledek vás příjemně překvapí. Pojďte se podívat na recept, který oslní vaše chuťové pohárky.

Ingredience

300 g sladkých brambor
200 g hladké mouky
50 g celozrnné mouky
1 lžička kypřicího prášku
1/2 lžičky soli
2 lžíce medu
1 vejce
100 ml mléka
50 ml olivového oleje
1 lžička skořice (volitelné)

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 15 minut a doba vaření 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1 plátek) obsahuje: 150 kcal, 3 g bílkovin, 6 g tuku, 25 g sacharidů, 2 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

Sladké brambory oloupejte a nakrájejte na kostky.
Vařte je v osolené vodě asi 15 minut, dokud nezměknou.
Slijte vodu a rozmačkejte brambory na hladkou kaši.
V míse smíchejte hladkou a celozrnnou mouku, kypřicí prášek a sůl.
V jiné míse smíchejte med, vejce, mléko a olivový olej.
Přidejte sladkou bramborovou kaši do mokrých ingrediencí a dobře promíchejte.
Postupně přidávejte suché ingredience, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto přeneste do vymazané formy.
Pekáč vložte do předehřáté trouby na 180 °C.
Péct cca 40 minut, dokud není chléb zlatavý a propečený.

Alternativní ingredience

Pokud nemáte k dispozici sladké brambory, můžete je nahradit dýní nebo cuketou. Celozrnnou mouku lze nahradit ovesnou moukou pro bezlepkovou variantu.

Servírování a kombinace

Chléb ze sladkých brambor lze servírovat s avokádem, hummusem nebo jako přílohu k polévce. Skvěle se hodí také s máslem a medem.

Uchovávání a ohřívání

Chléb skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Můžete ho také zmrazit. Před podáváním stačí ohřát v troubě nebo na pánvi.

Časté chyby při přípravě

Nevařit brambory dostatečně dlouho, což ztíží jejich rozmačkání.
Příliš husté těsto, které způsobí, že chléb nebude nadýchaný.
Zapomenout na kypřicí prášek, což ovlivní texturu.
Nedostatečné promíchání ingrediencí, což může vést k nerovnoměrnému propečení.
Péct chléb příliš krátce, což může způsobit, že uvnitř zůstane syrový.

Užitečné tipy

Před podáváním nechte chléb vychladnout.
Experimentujte s kořením pro různou chuť.
Vyzkoušejte chléb s různými přísadami, jako jsou ořechy nebo semena.
Pokud je chléb příliš suchý, přidejte více mléka.

Často kladené otázky

Jak dlouho vydrží chléb ze sladkých brambor čerstvý?

Chléb vydrží čerstvý 3-5 dní při pokojové teplotě. Pokud ho uložíte do lednice, můžete mu prodloužit trvanlivost na týden.

Mohu chléb zmrazit?

Ano, chléb lze snadno zmrazit. Doporučujeme ho nakrájet na plátky a zabalit do potravinářské fólie.

Jaký je nejlepší způsob ohřívání chleba?

Nejlepší způsob je ohřát chléb v troubě na 180 °C po dobu 10-15 minut, aby si zachoval svou strukturu.

Je chléb bezlepkový?

Pokud použijete bezlepkovou mouku, můžete připravit bezlepkovou variantu tohoto receptu.

Možná varianta s jinými ingrediencemi?

Ano, můžete experimentovat s různými přísadami, jako jsou dýně nebo jogurt, pro zajímavější chuť.

Závěr

Chléb ze sladkých brambor je skvělou alternativou k tradičnímu chlebu. Je jednoduchý na přípravu, zdravý a chutný. Určitě stojí za vyzkoušení a přidání do vašeho jídelníčku. Užijte si jeho lahodnou chuť a výhody!